உப்பு மீது அடுப்பில் வறுக்கப்பட்ட கோழி

உள்ளமைந்த ஸ்பிட் செயல்பாடு கொண்ட அடுப்பில் உரிமையாளர்களுக்கு, நாங்கள் ஒரு சுவையான வறுக்கப்பட்ட கோழிக்கு சமையல் சமையல் வழங்குகிறோம். இந்த டிஷ் எந்த பண்டிகை அட்டவணை பூர்த்தி அல்லது வழக்கமாக குடும்ப இரவு உணவு துரத்தி விடுகிறது.

ஒரு உப்பு மீது அடுப்பில் வறுக்கப்பட்ட கோழி முழு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவு முழு கோழி இறந்த;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்லைடு கொண்டு ஸ்பூன்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1/2 கப்;
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு - 1 முழு ஸ்பூன்ஃபுல்லை;
• ஒரு பறவைக்குரிய மசாலா வகை (விருப்ப);
• பூண்டு (விரும்பினால்) - ஒரு சில பற்கள்.

தயாரிப்பு

வீட்டிலேயே பசையுள்ள கோழிப்பண்ணை தயாரிப்பது, ஊசியின் மீது அடுப்பில் பன்றியின் ஆரம்பகால marinating உடன் தொடங்குகிறது. இதை செய்ய, முதலில், சடலையை கழுவி, உலர்த்தவும், இறகுகளின் எஞ்சியுடன் அதைப் பிடுங்கி, வால் சப்ஸியஸ் சுரப்பிகளை வெட்டி விடுங்கள். அதன் பிறகு, ஒரு கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு கலந்து, உப்பு, தரையில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து, கோழி மற்றும் கலந்து மசாலா கோரிக்கை. இப்போது கோழியின் மூன்றாவது கலவையை உள்ளே, மற்றும் மீதமுள்ள வெளியில் இருந்து கோழி கோழிப்பண்ணை, அல்லது பூண்டு தோலுரிந்த கிராம்பு கீழ் கவனமாக செருகவும் மற்றும் சுவைகள் மற்றும் aromas பரிமாறி விட்டு இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் ஊற.

அதன் பிறகு, ஒரு உமிழ்ந்த இடத்தில் சரம் சரம், இணைக்க மற்றும் முறையே, தலையணை மற்றும் வால் இறக்கைகள் மற்றும் கால்கள் இழுக்க, கயிற்று கொண்டு பறவை சரி மற்றும் 200 டிகிரி அடுப்பில் சூடான சிறப்பு பள்ளங்கள் ஸ்பைட் அமைக்க. நிலைக்கு கீழே ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரைக் கொண்டு கொழுப்பு மற்றும் சாறுகள் சேகரிக்க. பறவையின் அளவைப் பொறுத்து, கிரில் பயன்முறையை ஒரு மணி நேரம் முதல் இரண்டு மணிநேரம் வரை சமைக்கிறோம்.

சோயா marinade ஒரு skewer மீது அடுப்பில் வறுக்கப்பட்ட கோழி

பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவு முழு கோழி இறந்த;
• சோயா சாஸ் - 1/4 கப்;
• தேரைக்கி சாஸ் - 1/4 கப்;
• தரையில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு;
• தேர்வு செய்ய நறுமண உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

இந்த வழக்கில், வெங்காயத்தின் மீது வறுக்கப்பட்ட கோழிக்கு இறைத்தூவின் அடிப்படையில் சோயா சாஸ் இருக்கும். உப்பு, தரையில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, உங்கள் சுவைக்கு எந்த மணம் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா மசாலா சேர்த்து ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் நிரப்ப. ஒழுங்காக பிணவறை கோழி தயாரிக்கப்பட்டு, அவளது சந்திப்பைத் தொடரலாம் பல மணி நேரம்.

அதன் பிறகு ஒரு ஈரப்பதத்தின் உதவியுடன், ஈரப்பதத்திலிருந்து பறவையை உலரவைக்கிறோம், நாம் சடலத்தின் சதைப்பகுதிகளில் ஒரு சிறிய சாஸ் டெரியாகியை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். ஆரஞ்சு கழுவப்பட்டு, கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு நிமிடம் ஊறவைக்கப்பட்டு, பல இடங்களில் வெட்டி அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. நாம் அவற்றை பறவைக்குள் வைத்து, நூல் தோலைத் துடைக்க வேண்டும், கால்கள் மற்றும் இறக்கைகளை பிணைக்க வேண்டும், மீதமுள்ள teriyaki சாஸ் மற்றும் ஊசி அதை சரம் உடன் கிரீஸ் பறவை. நாங்கள் உண்ணும் வரை கிரில் முறையில் கோழி சுட வேண்டும். சராசரியாக, இது 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் தேவைப்படுகிறது.