சர்க்கரை இருந்து சூப் செய்ய எப்படி?

சிவந்த ருசியுள்ள ஒரு புளிப்பு சுவை கொண்ட, நம்பமுடியாத சுவையான, பணக்கார மற்றும் நறுமணமிக்க சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். விருந்துக்கு ஒரு டிஷ் தட்டு ஆற்றல் கட்டணம் ஒரு சிறந்த பகுதியாக இருக்கும், வைட்டமின்கள் கொண்டு உடல் நிரப்ப மற்றும் ஒரு சிறந்த சுவையை பூச்செண்டு தயவு செய்து.

இறைச்சி மற்றும் முட்டை கொண்டு சிவந்த பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து பச்சை சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• பன்றி விலா எலும்புகள் - 730 கிராம்;
• சிவந்த பழுப்பு புதிய - 215 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 280 கிராம்;
• இளம் கேரட் - 140 கிராம்;
• வெங்காயம் பல்புகள் - 140 கிராம்;
• நீர் வடிகட்டிய - 2,6 எல்;
• சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு வாசனை இல்லாமல் எண்ணெய் - 45 மிலி;
• இனிப்பு மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
• லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
• அயோடின் உப்பு;
• புளிப்பு கிரீம் ;
• கோழி பெரிய முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• எந்த கீரைகள்.

தயாரிப்பு

பன்றி விலாக்கள் ஒரு நான்கு அல்லது ஐந்து லிட்டர் தொட்டியில் வைக்கப்பட்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீரில் ஊற்றப்பட்டு கொதிக்கும் பிறகு சமைக்கப்பட்டு, அவ்வப்போது நுரை நீக்கி, மென்மையாக்கும் மற்றும் எலும்புகளில் இருந்து சதை பிரிக்க வேண்டும். நாம் ஒரு தட்டில் பன்றியைப் பிரித்தெடுத்து, எலும்புகளிலிருந்து விடுவித்து, சிறிது சதைகளை வெட்டி, குழம்புக்குத் திரும்புவோம், அதற்கு முன் அதை நசுக்கிவிட்டு, அடுப்பில் அடுப்பில் வைக்கவும்.

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கைப் பிசைந்து, சிறிய க்யூப்ஸில் அவற்றை வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் பரப்பவும், பத்து நிமிடங்களுக்கு கொதித்த பிறகு சமைக்கவும் பிறகு, செய்முறையிலுள்ள டிஷ் உப்பு பிறகு, மற்றும் பே இலைகள் மற்றும் இனிப்பு மிளகு என்ற பட்டாணி இலைகள் seasoning.

இந்த நேரத்தில், நாம் கடின வேகவைத்த, சுத்தமாக கொட்டி, கோழி முட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, சூரியகாந்தி எண்ணெய் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் பல்புகள் கடந்து, உமிழும் கடைசி இருந்து நீக்கி. நாங்கள் சர்க்கரையை தயார் செய்கிறோம். நாம் முற்றிலும் இலைகளை சுத்தம் செய்து, அவற்றை வரிசைப்படுத்தி, தண்டுகளிலிருந்து அவற்றை அகற்றி, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி விடுவோம். நாங்கள் புதிய மூலிகைகள் அரைக்கிறோம்.

உருளைக்கிழங்கு தயார் போது, ​​நாம் காய்கறி வறுக்கவும், சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் பூசுவதை மற்றும் சூப் புதிய மூலிகைகள் வைத்து, நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடி உணவு கொதிக்க, நாம் ஒவ்வொரு முனையில் முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து, பரிமாற முடியும்.

இதேபோல், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் கொண்டு சூப் கூட தயாராக உள்ளது, ஆனால் இந்த வழக்கில் பிந்தைய பாதி servings இளம் nettles பதிலாக நாம் கீரைகள் மற்ற விட மூன்று நிமிடங்கள் முன்பு சூப் அதை வைத்து.

மசால் மற்றும் கோழி கொண்டு சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 730 கிராம்;
• சிவந்த பழுப்பு புதிய - 215 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 280 கிராம்;
• கேரட் அல்லது மற்ற வேர்கள் (குழம்பு) - 90 கிராம்;
• வெங்காயம் விளக்கை (குழம்பு) - 90 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 3-4 தண்டுகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2.2 லிட்டர்;
• இனிப்பு மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
• லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
• பெரிய அயோடின் உப்பு;
• சுற்று அரிசி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம்;
• எந்த கீரைகள்.

தயாரிப்பு

இந்த வழக்கில், நாம் சூப் செய்ய கோழி பயன்படுத்த வேண்டும். நாம் அதை துவைக்க, பகுதிகள் வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் கொண்டு அதை சமைக்க தீ மீது வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், நாம் சுத்தம், நாம் தீர்த்து, நாம் தண்டுகள் பெற மற்றும் சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) மற்றும் புதிய கீரைகள் வெட்டுவது, பச்சை வெங்காயம், துண்டாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கேரட் தண்டுகள் அறுப்பேன். தண்ணீரின் தெளிவை அரிசி துவைக்க மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் ஊற.

குழம்பு கொதிக்க போது, ​​நாம் நுரை நீக்க வேண்டும். விரும்பினால், மேலும் நிறைவுற்ற சுவை மற்றும் உணவின் நிறம் இறைச்சி சமைக்கப்படாத போது, ​​சேர்க்க முடியும், ஆனால் மொத்தமாக மற்றும் எந்த வேர்கள் கழுவப்பட்டு, மற்றும் இறைச்சி தயார் செய்ய அவற்றை பிரித்தெடுக்க மற்றும் நிராகரிக்க.

கோழி இறைச்சி மென்மையாகிவிட்டால், அதை எலும்புகளிலிருந்து விடுவித்து, ஏற்கனவே வடிகட்டப்பட்ட குழம்புக்கு திரும்புவோம். மீண்டும், இந்த நேரத்தில் பானை உள்ளடக்கங்களை கொடுக்க, இந்த நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி சேர்க்க, டிஷ் உப்பு சேர்க்க, மிளகு மற்றும் லாரல் இலைகள் தூக்கி மற்றும் அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் மென்மை வரை சமைக்க. இப்போது சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் புதிய கீரைகள் சேர்க்கவும், சில நிமிடங்கள் டிஷ் கொதிக்க, மற்றும் தீ அதை நீக்க. சேவை செய்யும் போது, ​​நாம் அரை கோழி வேகவைத்த முட்டையுடன் சூப் மற்றும் நாங்கள் விரும்பினால், புளிப்பு கிரீம்.