ரொட்டி தயாரிப்பதில் உள்ள கருப்பு ரொட்டி

பல நூற்றாண்டுகளாக, ரொட்டி மற்றும் மக்கள் முக்கிய உணவு பொருட்கள் ஒன்றாகும். அது எல்லா தலைவர்களுக்கும் ரொட்டாகும் என்று அவர்கள் சொல்வது ஒன்றும் இல்லை!

கருப்பு ரொட்டி குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். அனைத்து முதல், கம்பு மாவு கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஒரு வைட்டமின் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது. அத்தகைய ரொட்டி ஒரு துண்டு ஒரு கடி கொண்டு, நீங்கள் நீண்ட சாப்பிட மற்றும் அடுத்த உணவு குறைவாக சாப்பிட விரும்பவில்லை. கருப்பு ரொட்டி வழக்கமான பயன்பாடு நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையை அதிகரிக்கிறது, உடல் சோர்வு மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்க்க உதவுகிறது. பிபி, பி 1, பி 6, பி 12 - அனைத்து பிறகு, அது பல பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் microelements உள்ளன.

நீங்கள் ரொட்டி தயாரிப்பாளரைப் பெற்றிருந்தால், அதை வெண்ணெய் மட்டுமல்ல, கருப்பு ரொட்டியிலும் எளிதாக சுடலாம். இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கவும், நீங்கள் ரொட்டி தயாரிப்பாளரின் கொள்கலனில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் வைத்து அதை இயக்க வேண்டும்! ரொட்டி தயாரிப்பதில் ரொட்டி செய்ய எப்படி சில குறிப்புகள் இங்கே:

• கருப்பு ரொட்டி வழக்கமாக காபி அல்லது கொக்கோவை சேர்க்கிறது, இது கருப்பு நிறமாக மாற்றுவதற்காக;
• அத்தகைய ரொட்டி குறைக்க தேவையான மெல்லிய துண்டுகள் மற்றும் குளிர் புகைபிடித்த இறைச்சி பணியாற்ற சிறந்தது;
• ரொட்டி தயாரிப்பாளரின் வடிவத்தில் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், நீங்கள் முதலில் கொஞ்சம் தண்ணீர் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டும்.

இப்போது ரொட்டி தயாரிப்பாளரில் பேக்கிங் ரொட்டிக்கு சில சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் கலந்தாலோசிக்கலாம்.

ரொட்டி தயாரிப்பிலுள்ள கருப்பு ரொட்டிக்கான செய்முறை

கறுப்பு ரொட்டிக்கான செய்முறையானது ருசியான ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான ரொட்டிக்கு ஒரு செய்முறையாகும், இது ஒன்றில் இருந்து அல்ல, ஆனால் இரண்டு வகையான மாவுகளில் இருந்து சுடப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• கம்பு மாவு - 1 உருப்படியை;
• கோதுமை மாவு - 2,5 பொருட்கள்;
• உப்பு - 1,5 தேக்கரண்டி.
• ஈஸ்ட் உலர் - 2 தேக்கரண்டி.
• உலர் கிரீம் - 1.5 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• நீர் - 1.25;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உடனடி காபி - 1 டீஸ்பூன்;
• ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கொக்கோ - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

ரொட்டி தயாரிப்பாளரின் கொள்கலனில் நாங்கள் இரண்டு விதமான sifted மாவு, உலர்ந்த கிரீம், உப்பு, கொக்கோ, காபி, தேன் ஆகியவற்றை பரப்பினோம். உலர்ந்த ஈஸ்ட் சேர்த்து, தாவர எண்ணெய், தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் உள்ள ஊற்ற. ரொட்டி தயாரிப்பாளரிடம் வாளி வைப்போம். ரொட்டி ரொட்டி, முக்கிய முறை மற்றும் நடுத்தர மேலோட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பிறகு, எங்கள் மாவு தயாரிப்பு எடுத்து, அதை குளிர்ச்சியாகவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ரொட்டி தயாரிப்பிலுள்ள ப்ரொன்ஸுடன் கருப்பு ரொட்டி

பொருட்கள்:

• வேகவைத்த தண்ணீர் - 100 மில்லி;
• கம்பு மால்ட் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பால் (எந்த விகிதத்தில்) - 200 மிலி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 1,5 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கம்பு மாவு - 150 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 300 கிராம்;
• உலர்ந்த புளிப்பு - 2 தேக்கரண்டி.
• பசையம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1,5 தேக்கரண்டி.
• புரூன்ஸ் - 0.5 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

ஒரு ரொட்டித் தயாரிப்பாளரிடம் கருப்பு ரொட்டி சுட எப்படி? முதல், தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் மால்ட் கொதிக்க. 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில் நாம் ஒழுங்காக துத்தநாகங்களை சுத்தம் செய்து அவற்றை ஒரு துண்டு துண்டாக வெட்டி அவற்றை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம்.

பின்னர் நாம் வாளி, வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், பால், இரண்டு வகையான, உலர்ந்த ஸ்டார்டர் மற்றும் கிலிகிலிவ்ன் ஆகியவற்றின் sifted மாவு, வாணலியில் வெட்டர்கோ ரொட்டி வைக்கிறோம். பேக்கிங் ரொட்டிக்கான திட்டத்தை நாங்கள் வைத்தோம் (பேக்கிங்கிற்கு பொறுப்பு என்று நீங்கள் வைக்கலாம் முழு தானிய ரொட்டி, ஏதாவது இருந்தால்) மற்றும் நடுத்தர மேலோடு. சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, புரூன்ஸ் சேர்க்கவும். அல்லது உண்ணுவதற்கு ஒரு அப்பத்தை உண்டுபண்ணுகிறவர்களாயிருந்தால், அங்கே கன்னமிடுவாயாக.

ஒரு ரொட்டித் தயாரிப்பாளரிடம் கருப்பு ரொட்டி ரொட்டி போது, ​​நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் எந்த மற்ற உலர்ந்த பழங்கள் கொண்டு ப்ரொன்களை பதிலாக முடியும். உலர்ந்த பழங்கள் கூடுதலாக, நீங்கள் கூட நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், சில இலவங்கப்பட்டை, ஓட்மீல், முதலியன சேர்க்க முடியும் எல்லாம் உங்கள் சமையல் கற்பனை மற்றும் சுவை விருப்பம் மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. சோதனைக்கு பயப்படாதீர்கள், ஏனென்றால் அது உங்கள் சொந்த உணவைக் கண்டுபிடித்து உண்மையிலேயே முடிசூட்டப்பட்ட உணவை உருவாக்க உதவுகிறது. பான் பசி!