மல்பெரி ஒரு அற்புதமான, இனிப்பு மற்றும் மிகவும் தாகமாக சுவையாகவும் இருக்கிறது, இது புதிய மற்றும் பல்வேறு இனிப்பு, வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் குளிர்காலத்தில் சிறந்த தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு தேவையான பொருட்களாகும். நீங்கள் இந்த பெர்ரியின் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், பல வியாதிகளை சமாளிக்க உதவும் ஒரு மிக ருசிய மருந்தை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம். எதிர்காலத்திற்கான மல்பெரி சாப்பாட்டிற்கு தயார் செய்வதன் மூலம் compotes, jams, jams, liquors and liquors தயாரிக்கும் போது அதன் அனைத்து பொருட்களும் பூரணமாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன. உங்கள் உடலில் தேவையான வைட்டமின்களை நிரப்புவதன் மூலம் ஆண்டு முழுவதும் அவர்களின் நன்மைகளைப் பயன்படுத்தலாம். பட்டுப்புழுவை தனித்தனியாகவும், மற்ற பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் கூடுதலாகவும் பயன்படுத்தலாம், இதன் மூலம் ஒவ்வொரு முறையும் டிஸ்ஸின் புதிய சுவைகள் கிடைக்கும்.
நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு நிச்சயமாக குளிர்காலத்தில் மல்பெரி இருந்து பயனுள்ள வெற்றிடங்களை பல விருப்பங்களை வழங்குகின்றன, நிச்சயமாக நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் முக்கிய சமையல் பட்டியலில் சேர்க்க வேண்டும்.
வீட்டில் மல்பெரி பூர்த்தி ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- புதிய மல்பெர்ரி பெர்ரி - 2 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 0,7 கிலோ.
தயாரிப்பு
சமைப்பதற்கு பெர்ரி கழுவிவிடக் கூடாது என பரிந்துரைக்கிறோம், ஆகவே இந்த நோக்கத்திற்காக தூய மல்பெரி ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதை ஒரு ஜாடிக்குள் போட்டு, சர்க்கரையுடன் மூடி, நன்கு கழுவி, கழுவியால் மூடி, இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு விடுவோம். நொதித்தல் செயல்முறையின் தொடக்கத்திற்குப் பின், ஜாடிக்கு ஒரு தண்ணீர் பொறியை நிறுவுகிறோம் அல்லது ஒரு மருத்துவ கையுறை வைத்து, ஒரு ஊசி மூலம் ஒரு விரலை உறிஞ்சுவோம். நொதித்தல் செயல்முறையின் முடிவடைந்த பிறகு (இது 20 முதல் 40 நாட்களுக்கு எடுக்கும்), அது வெளிப்படையான வரை ஒரு பருத்தி துணியால் நிரப்பப்படுவதை வடிகட்டுகிறோம். பின்னர் ஒரு இருண்ட இடத்தில் பாட்டில் மற்றும் சேமிக்கப்படும்.
மதுபானம் செய்ய நீங்கள் ஒரு மல்பெரி பயன்படுத்தினால், அல்லது நீ வீணாக்கக் கூட வேண்டியிருந்தால் கூட, சர்க்கரையுடன் கழுவப்பட்ட பெர்ரி கரைசலுக்கு ஒரு திராட்சை சேர்க்கவும். நொதிக்கு தேவையான பாக்டீரியாவை இது கொண்டுள்ளது.
வீட்டில் மல்பெரி மது வகை
பொருட்கள்:
- புதிய மல்பெர்ரி பெர்ரி - 500 கிராம்;
- ஓட்கா - 1 எல்;
- கொதித்தது குளிர்ந்த நீர் - 1 எல்;
- தானிய சர்க்கரை - 1-1.5 கப்.
தயாரிப்பு
மல்பெரி என் குளிர் தண்ணீர், மூன்று லிட்டர் ஜாடி வைக்க, ஓட்கா மற்றும் குளிர் வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. இதன் விளைவாக கலவையை சர்க்கரை கரைத்து, ஒரு கசிந்து மூடி மூடி மற்றும் இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு ஒரு சூடான அறையில் விட்டு முன் நன்கு கலக்கப்படுகிறது. நேரம் முடிவில், துணி பல அடுக்குகள் மூலம் முடிக்கப்பட்ட மது வடிகட்டி மற்றும், தேவைப்பட்டால், ஒரு பருத்தி துணியால் மூலம் வடிகட்டி மற்றும் சேமிப்பு பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற.
இதுபோன்ற ஒரு மதுபானத்தில் உள்ள "சி" மற்றும் "ஈ" வைட்டமின்களுக்கு கூடுதலாக, இது பிராங்கைடிஸ் மற்றும் இருமல் சிகிச்சைக்காக நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இரத்த அழுத்தம் சாதாரணமாகவும், அதன் உயர் இரும்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக இரத்த ஓட்ட முறையை பாதிக்கிறது.
மல்பெரி மற்றும் செர்ரி கொண்ட மர்மலேடு
பொருட்கள்:
- புதிய மல்பெரி - 900 கிராம்;
- செர்ரிகளில் - 0,5 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 0,75 கிலோ.
தயாரிப்பு
மல்பெரி மற்றும் செர்ரிகளின் பெர்ரி குளிர்ந்த தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, அவற்றை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக உலர விடுவோம், செர்ரிகளில் இருந்து எலும்புகளை அகற்றுவோம். சமைப்பதற்கு ஜாம் ஒரு பொருத்தமான கொள்கலனில் எல்லாம் வைத்து, சர்க்கரையை ஊற்றி, சாறு தோலுக்கு ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து விடுவோம். பின்னர் அடுப்பில் வைத்து, ஒரு கொதிகலனுக்கு ஒரு பலவீனமான தீயில் சூடாகவும், வழக்கமாக கிளறி, ஏழு நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், நுரை நீக்கி, அதை குளிர்ந்து விடவும். இந்த வழியில் இன்னும் மூன்று முறை செய்யவும். கடைசி நேரத்தில் நாம் ஜாம் இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், முன்னர் தயாராக மலட்டு ஜாடிகளை மீது ஊற்ற மற்றும் மலட்டு இமைகளுக்கு அவற்றை தொப்பி. நாம் ஒரு சூடான போர்வைக்குள் தலைகீழாக வைக்கிறோம், அது முழுமையாகக் குளிர்ச்சியட்டும். அடுத்து, சேமிப்பகத்திற்காக இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் ஜாம் வைக்கவும்.