சாஸேஜ் காஸஸ்

அநேகமாக அனைவருக்கும் மகன் - ஹாம் ஹாம் சாஸேஜ் பற்றி கேள்விப்பட்டேன், ஆனால் சிலர் தொத்திறைக் கஞ்சி முயற்சி செய்தார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் அதை வாங்க முடியாது, அதன் தாயகத்திலும், அது சந்தைகளில் மட்டுமே விற்பனை செய்யப்படுகிறது. அடிக்கடி, அது உங்கள் கண்களுக்கு முன்பாக செய்யப்படுகிறது.

குதிரை இறைச்சி ஒரு முழு துண்டு இருந்து தயார் என்று இந்த சுவையாகவும் தன்மை உள்ளது. இறைச்சி இந்த துண்டு விளிம்பில் சேர்த்து lengthwise வெட்டி, அது மிகவும் கொழுப்பு இருக்க வேண்டும், எனவே குதிரைகள் சிறப்பாக கொழுப்பு உள்ளது.

இது ஒரு தொழிற்துறை வகை தொத்திறை அல்ல, ஆனால் தினமும் விட வீட்டில், மாறாக பண்டிகை. எனவே, இது குறைந்தபட்சம் மிக எளிமையான பொருட்கள் கொண்ட ஒரு 100% இயற்கை தயாரிப்பு ஆகும். அடிப்படையில், அது பாலாடைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் அது பிலாஃப், பிஷ்ர்பாரக், நரின் போன்ற இரண்டாவது வகைப் பாத்திரங்களில் சமையல் செய்யப்படுகிறது.

காஸி பல துருக்கிய மக்களுக்கு ஒரு தேசிய உணவாகக் கருதப்படுகிறார், அனைவருக்கும் சொந்த இரகசியங்கள் மற்றும் தயாரிப்பின் முறைகள் உள்ளன, அது சமைக்கப்பட்டு உலர்ந்த, புகைபிடித்தது! நீங்கள் இயற்கை மற்றும் சுவையான இறைச்சி தயாரிப்பின் ஆதரவாளராக இருந்தால், குதிரை இறைச்சி வீட்டில் இருந்து கஞ்சியை சமைக்க முயற்சிக்க வேண்டும்.

குதிரை சாஸ் கஸ்ஸி ரெசிபி

குடலிறை நன்கு தயாரிப்பது மிகவும் முக்கியம். இதை செய்ய, நாம் அவர்களை தவறான பக்கத்தில் திருப்பி, கவனமாக என் குளிர்ந்த நீர் கொண்டு, பின்னர் உப்பு கொண்டு மிகுதியாக தெளிக்க மற்றும் அதை தேய்த்தால், எனவே நாம் தேவையற்ற slime அவர்களை சுத்தம். நீங்கள் 15 நிமிடங்கள் நிற்க முடியும், பின் குளிர்ந்த நீரில் பல முறை துவைக்கலாம், பின்னர் சூடாகவும்.

பொருட்கள்:

• கூம்பு கொழுப்பு - 1.5 கிலோ ஒரு துண்டு;
• பூண்டு - 50 கிராம்;
• zir - 20 g;
• குலேட் மாட்டிறைச்சி - 50 செ.மீ.
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

நிச்சயமாக, அனைத்து இறைச்சி கொழுப்பு நரம்புகள் ஒரு துண்டு இருக்கும். நீங்கள் தனி இறைச்சி இருந்தால், தனித்தனியாக கொழுப்பு, தங்கள் விகிதம் முறையே 2: 1, இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

நாம் உப்பு மற்றும் மிளகு நிறைய எடுத்து, அனைத்து பூண்டு கசக்கி, zircon ஊற்ற மற்றும் நாம் அனைத்து இறைச்சி மிகவும் நன்றாக தேய்க்க இது ஒரு பேஸ்ட், எல்லாம் திரும்ப. 12 மணிநேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக விட்டு, அது அனைத்து ஊடுருவி, உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். நாம் தயாராக குடலை எடுத்து, நாம் ஒரு பக்கத்தில் அதை கட்டி மற்றும் ஒரு துண்டு உள்ளே தள்ள. Y என்றால் நீங்கள் தனி துண்டுகளாக, பின்னர் நாம் அவர்களை மாற்று, இறுதியில் நாம் கயிறு மற்றொரு விளிம்பில் கட்டி.

கொதிக்கும் உருளைக்கிழங்கிற்கு முன், நீர் சிறிது உப்பு போட வேண்டும் மற்றும் தொட்டியை குளிர் திரவத்திற்குள் வைக்க வேண்டும். கொதிக்கும் உருகிய நுரை போது, ​​அதை நீக்க மற்றும் ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்ப குறைக்க. அது பல இடங்களில் குளுக்கோஸில் கொதிக்கும் பிறகு முக்கியம், அதனால் அது வெடிக்காது. இரண்டு மணி நேரம் சமைக்க, பின்னர் அதை எடுத்து ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்கவும்.

நீங்கள் காஜியை செய்ய முடியாது, ஆனால் முட்டாள். பின்னர் அது 2 வாரங்களுக்கு ஒரு வரைவைத் தற்காலிகமாக நிறுத்தி, பின்னர் குளிர் அறையில் ஒரு சில மாதங்களுக்கு உலர்த்தப்பட்டிருக்கும்.