சமீபத்தில், கலையுணர்ச்சியுடன் அலங்கரிக்கும் அலங்கார பொருட்களின் யோசனை வேகத்தை அதிகரித்து வருகிறது. இது சிறிய தின்பண்டம், மற்றும் பல்வேறு கொண்டாட்டங்கள் பெரிய கருப்பொருள் கேக்குகள் செய்யப்படுகின்றன, கூடுதல் வடிவங்கள் மற்றும் புள்ளிவிவரங்கள் அவர்களை அலங்கரிக்கும். இதன் விளைவாக ஒரு மிகப்பெரிய அழகான பேஸ்ட்ரி கலவை. நிச்சயமாக, இது குறைந்தபட்சம் ஆக்கத்திறன் மற்றும் தின்பண்ட திறமைகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இந்த அனைத்து நீங்கள் மற்றும் மாஷியா தயாரிப்பு மட்டுமே ஒரு வெற்றிகரமான சமையல் இல்லை என்றால், நாங்கள் பரிந்துரைக்கும் கேக் அலங்கரித்தல் ஒரு ஒத்த அடிப்படையில் தயார் விருப்பங்களை பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம்.
மார்ஸ்மெல்லோ மார்ஷ்மெல்லோவிலிருந்து வீட்டில் ஒரு கேக் மாஸ்ட்டை எப்படி செய்வது?
பொருட்கள்:
- மார்ஷ்மெல்லோ மார்ஷ்மெலோ செஃபைர் - 220 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 520 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் கொண்டாட்டத்திற்கு மாஸ்டாக்கைக் கொண்டிருக்கும் கேக்கை மூடினால், இந்த நோக்கத்திற்காக சிறந்தது, நன்கு அறியப்பட்ட மார்ஸ்மலோ மார்ஷ்மல்லோவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மீள்சார்ந்ததாகவும், செய்தபின் உருட்டப்பட்டதாகவும், சுவையானது இனிமையானதாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். இந்த நோக்கத்திற்காக அதே வண்ணத்தின் மார்ஷால்லைகளை நாங்கள் தேர்வு செய்கிறோம். உங்களிடம் multicolored இருந்தால், அவற்றை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக வண்ணத் திட்டத்தின் படி அவற்றை துண்டுகளாக பிரிக்கச் சிறந்தது.
ஒரு பொருத்தமான பாத்திரத்தில் மார்ஷ்மெல்லோ வைக்கவும் மற்றும் நுண்ணலை நாற்பது வினாடிகள் வைக்கவும். இதன் விளைவாக, மார்ஷ்மால்ஸ் தோராயமாக இரண்டு மடங்கு அதிகரிக்க வேண்டும். விரும்பிய விளைவை அடைய பிறகு, அவர்களுக்கு சர்க்கரை தூள் ஊற்ற, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து ஒரு கரண்டியால் வெகுஜன கலந்து தொடங்கும். இது சிரமத்தோடு வேலை செய்யும் போது, தூள் சர்க்கரையுடன் மேஜையை தேய்த்து, ஒரு வெகுஜனத்தை இடுங்கள். எந்த கட்டிகள் அல்லது காற்று குமிழ்கள் எந்த ஒப்புதல் இல்லாமல், மாசையின் இறுதி அமைப்பு சீரான மற்றும் மென்மையான இருக்க வேண்டும்.
ஒரு குறிப்பிட்ட நிறம் ஒரு மாலை தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால், அது தொகுதி ஆரம்பத்தில் சாய சேர்க்க நல்லது. அது உலர்ந்திருந்தால், அது ஓட்காவின் குறைந்தபட்ச அளவிலேயே நீர்த்தப்பட வேண்டும், பிறகு மார்ஷ்மெல்லோ வெகுஜனத்தைச் சேர்க்க வேண்டும்.
அலங்கார மற்றும் மாதிரியாக்க வடிவங்கள் மற்றும் புள்ளிவிவரங்களுக்கான அதைப் பயன்படுத்த, கேக் மூடிய வண்ணம் மற்றும் கலவையின் எஞ்சியலை நீங்கள் நிரப்பலாம். இதற்காக, ஜெல் சாயங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. மாஸ்டிக் ஒரு சிறிய வண்ணம் சேர்த்து, நாம் plasticine போன்ற அதை சலிக்காமல் தொடங்கும். மென்மையான நிறத்தை பெற இது மிகவும் நீண்ட காலமாக இருக்கும், ஆனால் இதன் விளைவாக அது மதிப்புக்குரியது.
மார்ஷ்மெல்லோவிலிருந்து மாஸ்டிக் மூன்று மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் முழுமையாக சேமிக்கப்படும். அதை பயன்படுத்தும் முன், நீங்கள் நுண்ணலை ஒரு சிறிய அதை சூடு மற்றும் சிறிது சர்க்கரை தூள் அதை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை வேண்டும்.
வீட்டில் சர்க்கரை மிட்டாய் கலவை எப்படி செய்வது?
பொருட்கள்:
- ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 60 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- உலர்ந்த பால் - 120 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பதற்கு உருவங்களும் வடிவங்களும் செய்ய, சர்க்கரை மிட்டாய் கலவை பயன்படுத்த சிறந்தது. இந்த நோக்கத்திற்காக இது மிகவும் ஏற்றது. பலர் அதை கேக் சப்ளை செய்வதற்கு பயன்படுத்துகின்றனர், ஆனால் இந்த விஷயத்தில், அரைக்கப்பட்ட மெல்லிய அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் ஒரு பிட் மென்மையானது அவசியமாகிறது, இதனால் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சுறுசுறுப்பாகவும் நெகிழ்வாகவும் எளிதாக இருக்கும்.
சமையல் செயல்முறை துவங்கும் போது, ஒரு கிண்ணத்தில் இயற்கை உயர் தரமான பால் தூள் தூக்கி, அது சர்க்கரை தூள் சேர்க்க, சல்லடை மூலம் அதை விடாமல், கலந்து அதை கலந்து மற்றும் உலர்ந்த கலவை செய்ய அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. கோமாவின் ஒரு பிளாஸ்டிக் மற்றும் ஒரே மாதிரியான அமைப்புமுறையை அடைந்தவுடன், ஒரு கரண்டியால் ஆரம்பத்தில் வெகுஜனங்களை கத்தரிக்கிறோம், கைகளால் முடிக்கிறோம். அதே போல் மார்ஸ்மெல்லோ முதுகலை தயாரிப்பது போலவே, சாயமேஷன் ஆரம்பத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் தேவைப்பட்டால், வண்ண வரம்பு மாற்றப்படலாம் மற்றும் கலவையின் தயார்நிலை,
சாக்லேட் கலவை எப்படி செய்வது?
ஒரு முன்மொழியப்பட்ட சமையல் அடிப்படையாக எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் சாக்லேட் கலவை செய்யலாம். இதை செய்ய, முதலில், சுமார் 75 கிராம் உருகிய கருப்பு சாக்லேட் முக்கிய பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டும். மேலும் நிறைவுற்ற சாக்லேட் சுவைக்காக, நீங்கள் கோகோ தூள் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க முடியும்.
இந்த வழக்கில் மாதிரியின் நிலைத்தன்மை தூள் சர்க்கரையின் அளவை கட்டுப்படுத்துகிறது.