கிரேக்க சாலட்டின் சுவை எளிதாக ஆடை அணிவதன் மூலம் மாறுபடும், ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய செய்முறையை தயாரிக்க வேண்டும். குறிப்பாக நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த டிஷ் கூடுதலாக சிறந்த வேறுபாடுகள் ஒரு தேர்வு வழங்குகின்றன.
ஆலிவ் எண்ணெய் கிரேக்க சாலட் கிளாசிக் நிரப்புதல் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் அழுத்தும் - 85 மில்லி;
- எலுமிச்சை - 135 கிராம்;
- ஆர்கனோ - 1 சிட்டிகை;
- தைம் - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ருசியான கிரேக்க சாலட் ஒரு உன்னதமான ஆடை தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் குறைந்தது ஒரு தரமான ஆலிவ் எண்ணெய் வேண்டும். ஒரு குளிர் அழுத்தம் தயாரிப்பு எடுத்து சிறந்த, எனவே ஆடை குறிப்பாக வண்ணமயமான இருக்கும். ஆலிவ் எண்ணெய் எலுமிச்சை சாறு அவுட் பிழி மற்றும் ஒரு துடைப்பம் நன்றாக அடித்து. மசாலா மற்றும் மசாலாகளில் இருந்து ஒரு உன்னதமான செய்முறையை ஆர்கனோ மற்றும் தைம் பயன்படுத்த மட்டுமே அனுமதிக்கிறது. கடைசி நிமிடத்தில் whipping அவற்றை சேர்க்க, பின்னர் நாம் காய்ச்ச ஒரு சில நிமிடங்கள் எரிபொருள் நிரப்ப விட்டு. அத்தகைய எரிவாயு நிலையத்தில் உப்பு மிகவும் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. முதலில், கிரேக்க சாலட்டில் ஒரு ஊறுகாய் சீஸ் உள்ளது, இது மிகவும் உப்புத்தன்மை கொண்டது, பெரும்பாலும் காய்கறிகள் மற்றும் ஒத்திகைகள் போன்ற விரும்பத்தகாத சுவைக்காக ஈடுசெய்கிறது. இரண்டாவதாக, உப்பு போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், அதன் சாலட் கொண்டு சாப்பிடுவதற்கு முன்பே சாப்பிடுவதற்கு நல்லது. அதனால் அதில் சேர்க்கப்படும் காய்கறிகளுக்கு உப்பு நீரில் கலந்திருக்கும் நேரம் இல்லை, அவை உப்பு படிகங்களோடு தொடர்பு கொண்டு தீவிரமாக பிரிக்கத் தொடங்கும்.
புளிப்பு வினிகர் - செய்முறையை கொண்டு கிரேக்க சாலட் ருசியான ஆடை
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் அழுத்தும் - 85 மில்லி;
- வினிகர் மலக்கழிவு - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
பளபளப்பான வினிகருடன் நிரப்புவதற்கான விருப்பம் மசாலாப் பொருளைப் பயன்படுத்துவதில்லை. இது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்க மட்டுமே போதும், சிறிது துணுக்கை துடைத்து, உடனடியாக கலவையை பெற்ற சாலட் கொண்டு தெளிக்கலாம். உடனடியாக உணவு சாப்பிடுவதற்கு இது நல்லது.
தேன் மற்றும் பூண்டு ஒரு கிரேக்கம் சாலட் மிகவும் சுவையாக அலங்காரம் செய்ய எப்படி?
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் அழுத்தும் - 85 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
- தேன் பூ - 20 கிராம்;
- கடுகு - 5 கிராம்;
- சிறிய கிராம்பு பூண்டு - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
இந்த வழக்கில், நாங்கள் பூண்டு மற்றும் தேன் கொண்டு கிரேக்க சாலட் நிரப்பவும் சேர்க்கும். இதை செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து துடைக்க ஒரு சிறிய. இப்போது நாம் கலவையை ஒரு மலர் தேன் அறிமுகப்படுத்துகிறோம். இது அவசியம் திரவமாக இருக்க வேண்டும். மீதமுள்ள பாகங்களுக்கு பத்திரிகை மூலம் உறிஞ்சப்பட்ட பூண்டு வெந்தயங்களை நாங்கள் வெளியேற்றினோம், சிறிது துடைத்து மீண்டும் மீண்டும் கலக்கவும்.
சோயா சாஸுடன் வீட்டிலேயே கிரேக்க சாலட் அணிவதற்கு
பொருட்கள்:
- குளிரூட்டப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் - 70 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 35 மில்லி;
- தேன் பூ - 30 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 35 மிலி.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், அத்தகைய ஆடைகளை தயாரிப்பதற்காக, நாங்கள் கிண்ணத்தில் சோயா சாஸ் மற்றும் திரவ மலர் தேன் ஆகியவற்றை இணைத்து, பிந்தைய கரையக்கூடிய வரை கலக்க வேண்டும். பிறகு, கலவையில் எலுமிச்சை சாறு தேவையான அளவு கசக்கி மீண்டும் கலக்கவும். இப்போது ஆலிவ் எண்ணெயை சிறு பகுதியுடன் சேர்த்து சாஸை வெட்டவும்.
துளசி கொண்டு வீட்டிலேயே கிரேக்க சாலட் அணிவதற்கு
பொருட்கள்:
- குளிர்ச்சியான ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
- இனிப்பு கடுகு - 5 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 1 PC;
- பசில் மற்றும் ஆர்கனோ (புதிய அல்லது உலர்ந்த) - பிஞ்ச் மூலம்;
- தரையில் மிளகு - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
நீங்கள் புதிய துளசி இலைகள் மற்றும் எரிமலைகளை எரிபொருளைப் பயன்படுத்தினால், அவர்கள் கழுவி, வடிகட்டி, கலப்பான் உடைய கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும். இதன் பிறகு, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, தேங்காய், இனிப்பு கடுகு சேர்த்து, மிளகு ஒரு மிளகாய் சேர்க்கவும். அனைத்து கூறுகளையும் அரைக்கும் மற்றும் கலந்து பின்னர், அலங்காரம் தயாராக உள்ளது. உலர்ந்த மூலிகையைப் பயன்படுத்தும் போது, ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து திரவ பொருட்களையும் கலக்க வேண்டும், ஒரு பிழியப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்க வேண்டும், அனைத்து துணுக்கைத் துடைக்கவும், பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு அதை விட்டு வெளியேறவும்.