மாட்டிறைச்சி offals அவர்கள் மலிவான மற்றும் நீங்கள் அவர்களிடம் இருந்து எதையும் சமைக்க முடியும், இல்லத்தரசிகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. ஆனால் மிக பெரும்பாலும் சமையல் சோதனைகள் கல்லீரல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு மலிவு, நீங்கள் எந்த கடையில் அல்லது சந்தையில் அதை வாங்க முடியும். நீங்கள் சரியாக மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் சமைக்க என்றால், அதன் பிறகு நீங்கள் ஒரு உண்மையான சுவையாகவும் உருவாக்க முடியும். இது வேகவைத்த, வறுத்த, சுண்டவைக்கப்படுகிறது, பானைகளில் சுடப்படும் ஆனால் தயாரிப்பின் முறைகள் பற்றிய அறிவுடன் கூடுதலாக, எப்படி பயனுள்ளதாக மாட்டு கல்லீரல் பற்றிய தகவல்களைப் பெறுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
தயாரிப்பு கலவை மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு
தயாரிப்பு பயன்பாடு முதன்மையாக அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் தொடர்பானது. எடுத்துக்காட்டாக, மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் ஒரு ஊட்டச்சத்து, ஆனால் அதே நேரத்தில் குறைந்த கலோரி டிஷ். ஒரு நூறு கிராம் மூல கல்லீரல் மட்டுமே 127 கிலோகலோரில் உள்ளது. இது மொத்த புரதத்தில் நிறைய புரதமும் 26% உடைய சராசரி கொழுப்பு சத்துவும் உள்ளது. சமையல் மதிப்பிற்கு பிறகு இந்த எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரலின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 135-140 கிலோகலோரி ஆகும், மற்றும் கலோரிகளின் வறுத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரில் இன்னும் அதிகமாக உள்ளது - 200-250 கிலோகலோரி.
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பயன்பாடு கூட பல உயிரியல் ரீதியாக செயலில் பொருட்கள் கொண்டிருக்கும் உண்மையில் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு கலவை பயனுள்ளதாக கொழுப்பு, மதிப்புமிக்க கொழுப்பு அமிலங்கள், கோலின், செலினியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், மற்றும் போன்ற அடங்கும். வைட்டமின்கள் மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் இருப்பதைப் பற்றி நாம் பேசிக்கொண்டிருந்தால், பின்வருமாறு விளக்கப்பட்டுள்ளது:
- வைட்டமின் ஏ;
- குழுவின் B வைட்டமின்கள் (1,2,5,6,9,12);
- வைட்டமின் கே;
- வைட்டமின் H;
- வைட்டமின் ஈ;
- வைட்டமின் சி;
- வைட்டமின் டி
மாட்டிறைச்சி கல்லீரலுக்கு என்ன பயன்?
முதல் மற்றும் முன்னணி, மருத்துவர்கள் எப்போதும் இரும்பு குறைபாடு மற்றும் இரத்த சோகை பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் உணவு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை மேம்படுத்துவதோடு மேலும் தீவிர நோய்களின் வளர்ச்சியை தடுக்கவும் முடியும். வழக்கமான பயன்பாடு என்று நம்பப்படுகிறது
இது வெளிப்படையானது, டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவுகளை எழுப்புகிறது, லிபிடோவை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் பாலியல் வாழ்க்கையை உறுதிப்படுத்துகிறது. மேலும் வலுவான பாலினத்தின் வலிமையையும் சகிப்புத்தன்மையையும் விளையாட்டுகளில் ஈடுபடுவதையும் நன்மை பயக்கும். இது அதன் மெனு எடை இழப்பு மற்றும் உடல் உறுப்புகளில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். புரதம் மற்றும் கெராடினின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துவதன் காரணமாக, தசை வெகுஜன வளர்ச்சியை அதிகரிக்கிறது .