வறுத்த முட்டைகளை ஒரு சந்தேகம் இல்லாமல், மிகவும் பிரபலமான பிரேக்ஃப்ஸ்ட்களில் ஒன்றாக அழைக்கலாம். இதற்கான காரணங்கள் தெளிவானவை: டிஷ் விரைவாகவும், எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் வரவுசெலவுத் திட்டத்தை வெளிப்படுத்துகிறது, மேலும் இது பல்வேறு கூடுதல் கலன்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கட்டுரையில் இருந்து சமையல் நாம் தக்காளி கொண்டு துருவல் முட்டை சமைக்க எப்படி ஒரு விளக்கம் அர்ப்பணிப்பேன்.
முட்டை மற்றும் தக்காளி வறுக்கவும் எப்படி?
பொருட்கள்:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 60 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- இனிப்பு மிளகு - 70 கிராம்;
- தக்காளி - 230 கிராம்;
- பச்சை கொத்தமல்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்ற காய்கறிகளை விட அதிகமாக வறுத்தெடுக்கப்படுவதால், அவை தங்கள் பானமயமாக்கலில் இருந்து, நீங்கள் வறுத்த முட்டைகளுக்கான அடிப்படைகளை தயாரிக்க வேண்டும். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மிளகு semicircles கலப்பு. காய்கறிகள் அரை தயார் நிலையில் அமையும்போது, அவர்களுக்கு தக்காளி க்யூப்ஸ் வைத்து, அவர்கள் கூழ்மலையைத் துவக்கும் வரை காத்திருக்கவும். காய்கறிகளுக்கு பூண்டு சேர்த்து, அரை நிமிடத்திற்கு பின், முட்டை மற்றும் முட்டைகளை எடுத்து விடுங்கள். ஒரு மூடி கொண்டு டிஷ் மூடி மற்றும் முட்டை வெள்ளை அடைகிறது வரை, குறைந்தபட்ச வெப்பம் சமைக்க. கொத்தமல்லி
கீரை மற்றும் தக்காளி சேர்த்து முட்டைகளை துண்டிக்கவும்
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- சாம்பியன்கள் - 175 கிராம்;
- பூண்டு chives;
- கீரை - 60 கிராம்;
- ஆடு சீஸ் - 30 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- செர்ரி தக்காளி ஒரு சில;
- பச்சை வோக்கோசு
தயாரிப்பு
ஆலிவ் எண்ணெய் வார்ம், அதை வறுக்கவும் அரை தொப்பிகள் காளான்கள் வெட்டி. கடைசி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போதே, அவை கீரைகளை விட்டு, அவர்கள் மங்கிப்போவதற்கு காத்திருங்கள். நாங்கள் தேங்காய் பூண்டு பேஸ்ட், செர்ரி தக்காளி சேர்த்து, அரை நிமிடத்திற்கு பின் நாங்கள் முட்டைகளை ஓட்டுகிறோம். முட்டைகளின் மேல், ஆடு சீஸ் க்யூப்ஸ் வைத்து 3-4 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் அல்லது எல்லாவற்றையும் சமைக்க வேண்டும் அல்லது முட்டை வெள்ளை முழுமையாக பிரிக்காது, மற்றும் மஞ்சள் நிற தயாராக விருப்பத்தை பெற முடியாது. தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு துருவல் முட்டை நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு நிறுவனம் பணியாற்றினார்.
சாம்பினான்கள் மற்றும் தக்காளி கொண்ட முட்டைகளை துருவல் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- செர்ரி தக்காளி - 8 பிசிக்கள்.
- சாம்பியன்கள் - 8 துண்டுகள்;
- ரொட்டி ரொட்டி துண்டுகள் - 4 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- காய்ந்த தக்காளி, மிளகாய் செதில்களின் சிட்டிகை;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்.
தயாரிப்பு
அரை வெண்ணெய் வெட்டப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் தக்காளி அரை வெட்டி. ரொட்டி இருந்து மேலோடு வெட்டி, மற்றும் சிறு துண்டு இரண்டு பக்கங்களிலும் மீதமுள்ள எண்ணெய் உயவூட்டு. நாம் துண்டு துருவல் அச்சுகளின் அடிப்பாகத்தில் போட்டு, மேல் இருந்து தக்காளி மற்றும் காளான்கள் துண்டுகளை விநியோகிக்க, முட்டைகளை ஓட்ட மற்றும் அனைத்து மசாலா தூவி. நாங்கள் 8-12 நிமிடங்கள் 165 டிகிரி முட்டைகளை சுட வேண்டும்.