இந்த கட்டுரையில், நாங்கள் உங்களுக்காக சாலட்களுக்கான சமையல் சேகரித்துக் கொண்டிருக்கிறோம், இது அடிப்படையானது கிளாசிக், காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கலவையாக மாறியுள்ளது. வேகமான மற்றும் பட்ஜெட் சாலடுகள் ஒரு எளிய அன்றாட உணவுக்காக தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது பண்டிகை அட்டவணையில் சிற்றுண்டிக்கான விருப்பங்களில் ஒன்றாக இருக்கலாம்.
ஹாம், சீஸ், காளான்கள் மற்றும் முட்டை சாலட்
பொருட்கள்:
சலாட்:
- சரம் பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
- சீஸ் "க்ரூயர்" - 115 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- புகைபிடித்த ஹாம் - 85 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 125 கிராம்;
- காளான் - 225 கிராம்;
- வாட்டர் கேக் - 85 கிராம்;
- கீரை - 45 கிராம்;
- அர்குலாலா - 45 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 3-4 இறகுகள்.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- தாவர எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி.
- சாறு மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் 1;
- தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
காளான்கள் தட்டுகளில் வெட்டவும், கிரில்லை விரைவாக வறுக்கவும். பீன்ஸ் உப்புநீரில் பழுக்கப்பட்டு, முட்டைகளை "ஒரு பையில்" கொதிக்கவைத்துள்ளன. தக்காளி பாதி வெட்டி, மற்றும் ஹாம் வெட்டி வைக்கோல். கீரைகள் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் (முட்டைகள் தவிர) கலக்கவும்.
நாம் தாவர எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, தேன் மற்றும் உப்பு ஒரு சிறிய அளவு ஒரு ஆடை தயார். கலவை நிரப்பவும், அதை உங்கள் கைகளால் கலக்கவும். மேல், அரை வேகவைத்த முட்டைகளை வைத்து அனைத்து சீஸ் "Gruyer" தெளிக்க. ஹாம், காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சாலட் சமையல் பிறகு உடனடியாக அட்டவணை பணியாற்றினார்.
ஹாம், தக்காளி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பாஸ்தா சாலட்
பொருட்கள்:
- பாஸ்தா (வில், சுருள்கள், குண்டுகள்) - 375 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- ஹாம் - 150 கிராம்;
- காளான்கள் - 200 கிராம்;
- தக்காளி - 3-4 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு;
- உமிழப்பட்ட "பார்மேசன்" - 60 கிராம்;
- வோக்கோசு;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
சமைக்கும் வரை பாஸ்தா ஒட்டுக. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் தாவர எண்ணெய் சூடு, விரைவில் அது பூண்டு வறுக்கவும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் பரவியது. ஈரப்பதம் முழுவதுமாக ஆவியாகும் வரை காளான்களை வறுக்கவும், ருசிக்கும் பருவத்தை மறந்துவிடாதீர்கள்.
ஹாம் துண்டுகளாக வெட்டி. வோக்கோசு வெட்டுவது. கீரைகள் மற்றும் ஹாம் கலந்து, புதிதாக சூடான பாஸ்தா மற்றும் காளான்கள். நாம் புளிப்பு கிரீம், சீசன் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு சாலட் நிரப்பவும், grated "Parmesan" கொண்டு தெளிக்க. ஹாம், காளான்கள் மற்றும் தக்காளி சாலட் தயார்!
கோழி, ஹாம் மற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த கோழி (fillet) - 125 கிராம்;
- ஹாம் - 125 கிராம்;
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 200 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
- கீரை - 1 பிசி.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- டிஜான் கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1/2 தேக்கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வேகவைத்த கோழி ஒரு முட்கரண்டிப் பயன்படுத்தி நார்களைக் கொண்டு பிரிக்கப்படுகிறது. ஹாம் மற்றும் தக்காளி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைகள் கடுமையாக கொதித்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. தடித்த துண்டுகளாக சாட் வெட்டு. காளான்கள் சேர்ந்து சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து.
ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நிரப்ப, வினிகர், கடுகு , சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெய் அடித்து. நாம் சாஸ் நிரப்பவும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தூவி.
காளான்கள், ஹாம் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட கலவை
பொருட்கள்:
- பச்சை பீன்ஸ் - 250 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 425 கிராம்;
- "ஃபெதா" - 100 கிராம்;
- ஹாம் - 150 கிராம்;
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 200 கிராம்;
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1/2 துண்டுகள்;
- கடுகு சாஸ் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- கீரை - 1 தலை.
தயாரிப்பு
பிளான்ச் பீன்ஸ் உப்புநீரில் தண்ணீரில் மூழ்கியது. தட்டுகள் - ஹாம் மற்றும் தக்காளி க்யூப்ஸ், காளான்கள் வெட்டப்படுகின்றன. கீரை இலைகள், வெங்காயம் மோதிரங்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் ஆகியவற்றை சேர்த்து சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். நாம் கடுகு சாஸ் நிரப்ப மற்றும் Feta கொண்டு தெளிக்க.
வெள்ளரி கப் உள்ள ஹாம், காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் சாலட்
பொருட்கள்:
- ஹாம் - 130 கிராம்;
- மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
- வோக்கோசு;
- காளான்கள் - 200 கிராம்;
- grated சீஸ் - 60 கிராம்;
- மயோனைசே;
- வெள்ளரி - 3-4 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
ஹாம் க்யூப்ஸ் வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து, மிளகாய் மிளகாய், வறுத்த காளான்கள், கீரைகள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள். ஒரே மாதிரியான அனைத்தையும் துடைத்து, மயோனைசேவுடன் விளைந்த வெகுஜனத்தை நிரப்புங்கள். வெள்ளரிக்காய் முழுவதும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு ஸ்பூன் ஒவ்வொரு துண்டு, கீழே சேதப்படுத்தாமல், விதைகள் மற்றும் கூழ் பகுதியாக நீக்க. இதன் விளைவாக கோப்பைகளை சாலட் மூலம் நிரப்புகிறோம். காளான்கள், ஹாம் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றை சாலட் சாப்பிட்டவுடன் முழுமையாக குளிர்ந்து விட வேண்டும்.