நீங்கள் ஒரு பஃபே அல்லது ஒரு எளிய குடும்ப விருந்து ஒரு சூடான டிஷ் தயார் செய்ய விரும்பினால், ஒரு meatloaf தேர்வு. அவர்களது தயாரிப்பில், நீங்கள் எந்த இறைச்சியும் எடுக்க முடியும், மற்றும் பலவிதமான ஃபூக்கிங்ஸ் கற்பனைக்கு அளிக்கிறது. இந்த நேரத்தில் நாம் மாட்டிறைச்சி ரோல்ஸ் தயார் செய்கிறோம்.
ஜப்பனியில் மாட்டிறைச்சி ரோல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி (மாமிசம்) - 400 கிராம்;
- அஸ்பாரகஸ் - 5 தண்டுகள்;
- பச்சை வெங்காயம் - 5 இறகுகள்;
- ஷியாட்டேக் - 120 கிராம்;
- மிர்லின் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பொருட்டு - 2-3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சோயா சாஸ் மற்றும் மைரின் கலந்து. மாட்டிறைச்சி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, அல்லது அடித்தது. ஒவ்வொரு அடுக்கு மையத்தில் நாம் அஸ்பாரகஸ், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் துண்டுகளை வைத்துள்ளோம். ஒரு ரோலில் இறைச்சி மடித்து, ஒரு பல் துலக்குடன் அதை அறுப்பேன்.
வறுத்த பாணியில், காய்கறி எண்ணெய் ஊறவைத்து ரோல்ஸ் போட வேண்டும். சோயா சாஸ் மற்றும் மைரின் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு கலவையுடன் உருளை உயவூட்டு. சமையல் முடிவில், பான் மீது ஊற்ற மற்றும் அது ஆவியாகும் நாம். சோயா சாஸ் மற்றும் வாபாசி உடன் பரிமாறவும்.
ப்ரொன்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த apricots கொண்டு மாட்டிறைச்சி ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- உலர்ந்த apricots - 1 கையளவு;
- புரூன்ஸ் - 1 பிணைப்பு;
- சிவப்பு ஒயின் - 100 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி அடுக்குகளை வெட்டி அரை மணி நேரத்திற்கு திராட்சை இரசத்தில் ஊறவைக்கவும். Marinated இறைச்சி உப்பு, இருபுறமும் peppered மற்றும் உலர்ந்த apricots மற்றும் கத்தரிக்காய் அதை மேல் வைத்து. நாம் ரோல்களில் மாட்டிறைச்சி போர்த்தி, படலம் கொண்டு போட வேண்டும். படகில் மாட்டிறைச்சி ரோல்ஸ் 180 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
மாட்டிறைச்சி ரோல்ஸ் கல்லீரல் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு அடைத்த
- மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
- கொழுப்பு - 50 கிராம்;
- கல்லீரல் மாட்டிறைச்சி - 230 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- ரொட்டி - 1 துண்டு;
- பால்;
- கிரீன்ஸ்;
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 250 மிலி;
- புளிப்பு கிரீம் - 1/3;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பால் நனைத்த ரொட்டி துண்டு, வெங்காயம், பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் கல்லீரல் சேர்த்து இறைச்சி சாணை மூலம் அழுத்துவதன். உப்பு, மிளகு, உளுத்தம் பருப்பு, முட்டை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து உண்ணும் பருவமழை. நாம் மாட்டிறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஒரு துண்டு உருளைக்கிழங்கை ஒரு ரோலில் விநியோகிக்கிறோம். ரோல்ஸ் வடிவத்தை வைத்திருப்பதற்காக, அவற்றை ஒரு நூல் மூலம் கட்டிப் போடுவோம். பொன்னிற பழுப்பு வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு குழம்பு ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. மாட்டிறைச்சி ரோல்ஸ் அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிகளில் சுடப்படும்.
ரோல்ஸ் அகற்றப்பட்டு, மீதமுள்ள திரவம் பான் மீது ஊற்றப்படுகிறது. முழு மென்மையாக்கும் வரை மாவு மாவை நாம் ஆவியாக்கிவிடுவோம் (சுவைக்கு 50 மிலி வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கலாம்). நாங்கள் சூடான ரோல்ஸ் உடன் பணியாற்றுகிறோம்.
சீஸ் கொண்டு மாட்டிறைச்சி ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
- தக்காளி சாஸ் - 2 பொருட்கள்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- ஆர்கனோ, உலர்ந்த - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த பூண்டு - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- பச்சை வெங்காயம் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- ரிக்கோட்டா - 500 கிராம்;
- பர்மேஷான் - உருப்படி 3/4;
- மொஸெரெல்லா - 3 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, அடித்தது. மூலிகைகள் மற்றும் முட்டைகளுடன் அனைத்து முட்டைகளையும் கலந்து (சிறிது "பாரமெசென்" விட்டு விடுங்கள்). நாங்கள் மாட்டிறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு மீது சீஸ் வைத்து ஒரு ரோல் அதை சுழற்ற. ரோல்ஸ் தக்காளி சாஸ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கப்படுகின்றன, அனைத்து படலம் மற்றும் 160 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் அடுப்பு சுட்டுக்கொள்ள வைக்கவும். தக்காளி சாஸ் கொண்டு ரோல்ஸ் கிரீஸ் முடிந்ததும் மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
காளான்கள் கொண்ட மாட்டிறைச்சி ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 4 துண்டுகள்;
- காளான்கள் (சாம்பிக்ன்கள்) - 250 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 400 கிராம்;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மாட்டிறைச்சி பருவத்தின் துண்டுகள். காளான்கள் அறுவடை மற்றும் பாஸர், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து ஈரப்பதம் முழுவதும் பான் இருந்து ஆவியாகும் வரை. காளான் நிரப்பல் மற்றும் கலவையில் கீரைகள் சேர்க்கவும். நாங்கள் தங்க பழுப்பு வரை மாட்டிறைச்சி, மடங்கு மற்றும் வறுக்கவும் அடுக்குகளில் பூர்த்தி. தக்காளி உருளைகளை நிரப்பி, குறைந்த வெப்பத்தில் 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.