மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - ஒரு கோழி அல்லது ஒரு வான்கோழி?

கோழி இறைச்சி ஒரு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு தயாரிப்பு ஆகும். மிகவும் பொதுவான கோழி மற்றும் துருக்கி. முதல் விலையில் கிடைக்கும், இரண்டாவது பரவலாக அதன் மதிப்புள்ள ஊட்டச்சத்து பண்புகள் அறியப்படுகிறது, ஆனால் பல மடங்கு அதிக செலவு. ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, பல நுகர்வோர் கேள்விகளைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள், இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: ஒரு கோழி அல்லது ஒரு துருக்கி. அனைத்து பிறகு, என்ன அவர்கள் இறைச்சி வேறுபடுத்தி, அவர்கள் அனைவரும் தெரியாது.

ஒரு வான்கோழி மற்றும் ஒரு கோழிக்கு இடையிலான வித்தியாசம் என்ன?

இந்த பறவைகள் பராமரித்தல் மற்றும் ஆயுட்காலம் ஆகியவை வேறுபட்டவை. கோழிகள் சராசரியாக ஆறு மாதங்களில் இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன, கிட்டத்தட்ட எல்லா நேரங்களிலும் அவர்கள் நெருங்கிய கூண்டுகளில் செலவிடுகின்றனர். ஒரு வான்கோழி பத்து வயதை அடைந்து, நல்ல நிலைமைகளில் பரவலான வளாகங்களில் வளரலாம், இல்லையெனில் பறவைகள் விரைவாக இறந்துவிடுகின்றன. எனவே வான்கோழி இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சி ஊட்டச்சத்து மதிப்பு வித்தியாசம். முதல், அவர்கள் வெவ்வேறு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கொண்டிருக்கிறார்கள்: முதல் நிலையில், தயாரிப்பு 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கொழுப்பு மட்டுமே 5 கிராம், இரண்டாவது 100 கிராம் கொழுப்பு 20 கிராம். இதன் விளைவாக, கோழி இறைச்சி கலோரி ஆகும். இரண்டாவதாக, துருக்கி நாட்டில் உள்ள புரதமானது, கோழிக்குள்ளேயே அதிகமாக உள்ளது, அதன் இறைச்சியானது மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள், பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, அவை எளிதில் உடலில் உறிஞ்சப்படுகின்றன, ஆனால் குறைவான கொழுப்பு.

கோழி விட துருக்கி ஏன் சிறந்தது: நிபுணர்கள் கருத்து

மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று எனக்கு தெரியாது யார், ஒரு கோழி அல்லது ஒரு வான்கோழி, ஒரு ஊட்டச்சத்து கருத்து கேட்க வேண்டும். நிபுணர்கள் அல்லது இந்த மாதிரியான இறைச்சியை தனித்தனியாக ஒத்துப் போவதில்லை, அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் என்று குறிப்பிடுகின்றன. சிக்கன் சத்துள்ளது, அதன் இறைச்சியை தினமும் சாப்பிடுவதால், அதைப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளது, ஆனால் இது புரதம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் மூலமாகும். இது இருந்து, ஒரு மருத்துவ குழம்பு சமைக்கப்படுகிறது, இது வலிமை மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வலுப்படுத்த நோயாளிகளுக்கு காட்டப்பட்டுள்ளது.

அநேகமாக வான்கோழி சாப்பிடுபவர்கள் அரிதாகவே மோசமான மனநிலையில் இருக்கிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவரின் மாமிசத்தில் டிரிப்டோபான் உள்ளது, இது ஹார்மோன்கள் இன்போர்டு இன்போபின் உற்பத்திக்கு பொறுப்பாகும். கூடுதலாக, வான்கோட்டுப் பச்சையூட்டும் நிறைந்த கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த சமநிலை உள்ளது, எனவே இது ஒரு நபரை பின்பற்றுபவர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பின்பற்றுபவர்களுக்கான சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும். துருக்கி அரிதாக ஏற்படுகிறது ஒவ்வாமை, எனவே அது இளம் குழந்தைகளுக்கு பாதுகாப்பானது. கொழுப்பு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கொலஸ்ட்ரால் குறைவான உள்ளடக்கம் காரணமாக நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரை செய்யப்படுகிறது.

எனவே, சிறந்த என்ன கேள்வி: ஒரு வான்கோழி அல்லது கோழி இறைச்சி, nutritionists பின்வருமாறு பதில்: அது இரண்டு மற்றும் மற்றொரு தயாரிப்பு அழைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் ஒரு தேர்வு இருந்தால், பின்னர் வான்கோரி பரிந்துரைக்க வேண்டும்.