ராமன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஜப்பான் மற்றும் கொரியாவிலும், சீனாவிலும் கூட, ராமன் துரித உணவாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் அது உணவகங்களில் பணியாற்றப்படுகிறது. குறைந்தது ஒருமுறை முயற்சி செய்து, வீட்டில் செய்முறையை இனப்பெருக்கம் செய்ய விரும்பும் நபர்களுக்கு, அதை எப்படி செய்வது என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லுவோம்.

ஜப்பானியத்தில் ஒரு முட்டையுடன் நருடோவிலிருந்து ஒரு ராமன் சமைக்க எப்படி?

இந்த செய்முறையை அனிமேஷன் ரசிகர்கள் பாராட்டியுள்ளனர், குறிப்பாக "நருடோ", அதன் கதாநாயகன் இந்த டிஷ் ஒரு ரசிகர்.

பொருட்கள்:

• கோழி சூப் - 300 கிராம்;
• செலரி - 1 தண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பன்றி ஒரு துண்டு - 400 கிராம்;
• சிவப்பு மீன் - 150 கிராம்;
• இறால் - 8 துண்டுகள்;
• வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• நூடுல்ஸ் - 300 கிராம்;
• டுனாவின் ஷேவிங்ஸ் - 25 கிராம்;
• இஞ்சி - 1 ரூட்;
• நோரி ஆல்கா இலை - 1 துண்டு;
• சோயா சாஸ், பச்சை வெங்காயம்.

தயாரிப்பு

குழம்பு தொடங்க, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு கோழி அதை வைத்து, 3 பகுதிகளாக செலரி தண்டு வெட்டு சேர்க்க, அது உப்பு இல்லை, தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் வேண்டும். பன்றி இறைச்சியை ஒரு ரோலில் உருட்டிக்கொண்டு, உணவு சாம்பலுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் உள்ளே அனைத்து சாறுகள் மூடி அனைத்து பக்கங்களிலும் மிகவும் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த. அடுத்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, பூண்டு மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி சேர்க்கவும். தண்ணீரை நிரப்பவும், அதனால் இறைச்சியை மட்டும் மூடவும். உப்பு பதிலாக சோயா சாஸ் சேர்த்து அரை மணி நேரம் சமைக்க அமைக்க. இன்னும் டுனாவின் சிதைவுகளில் மீன் குழம்பு சமைக்க மற்றும் இறால் தூய்மையாக்குவதும், இது அனைவருக்கும் ஒரு லிட்டர் ஆகும்.

சற்று உப்பு நீர் நிறைய நூடுல்ஸ் கொதிக்க.

மீன் துண்டுகளை வெட்டவும், விரைவாக வறுக்கவும், வறுக்கவும், இறால் இறக்கவும்.

உப்பு சேர்க்கப்படாவிட்டால், அனைத்து குழம்புகளும் வடிகட்டி, கலக்கப்படுகின்றன. பன்றி ரோல் இருந்து கயிறு மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி நீக்க.

இப்போது நாம் சூப் சேகரிக்கிறோம்: குழம்பு உள்ள கிண்ணத்தில் நூடுல்ஸ் வைத்து. நாம் மீன் மற்றும் இறைச்சி துண்டுகள் ஒரு ஜோடி வைத்து, இறால் ஒரு ஜோடி, அரை முட்டை, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் Nori ஒரு துண்டு பக்க அலங்கரிக்க. பான் பசி!

வீட்டில் சூப் ராமன் சமைக்க எப்படி?

வீட்டில் ramen இந்த பதிப்பை நீங்கள் எந்த குழம்பு எடுக்க முடியும், அடிப்படை கோழி தொடையில் இருக்க முடியும், மற்றும் பன்றி விலா. நூடுல்ஸ் ஒரு மெல்லிய வீட்டில் எடுத்துக் கொள்ளப்படலாம், விரைவான சமையல், கொள்கையளவில், கீழே வரும் மற்றும் ஆரவாரத்துடன் வரும்.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 450 கிராம்;
• குழம்பு - 2 லிட்டர்;
• கேரட் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• பச்சை வெங்காயம் - 0.5 பீம்;
• நூடுல்ஸ் கோதுமை - 400 கிராம்;
• இஞ்சி ஊறுகாய் , சோயா சாஸ், காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

பன்றி இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி சோயா சாஸ் ஒரு சிறிய அளவு marinate. இப்போது, ​​நாங்கள் கேரட் சுத்தம் மற்றும் காய வேண்டும். நேரம் அனுமதித்தால், நீங்கள் அதை வெட்டுவது மற்றும் வெட்டி அல்லது ஒரு கொரிய சாலட் போன்ற தேய்க்க முடியும். பூண்டு ஒரு grater மீது grinded அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும். ஒரு வறுக்க பான், அதிக வெப்பநிலையில், சாறு வெளியே வரவில்லை, சுமார் 10 நிமிடங்கள் இறைச்சி வறுக்கவும் மற்றும் பூண்டு கொண்டு கேரட் சேர்க்க. மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அதனால் கேரட் மென்மையாகவும், பூண்டு சுவையுடனும் சென்றது. தீ இருந்து நீக்கி அதை ஒதுக்கி வைத்து. சூப் கிண்ணத்தில் நாம் சூடான குழம்பு ஊற்ற, ஒரு சிறிய நூடுல்ஸ் அறிக்கை மற்றும் இறைச்சி மற்றும் கேரட் ஒரு வறுக்கவும் சேர்க்க. ஒவ்வொரு கூறுகளின் அளவு அடர்த்தியை சரிசெய்து, உங்கள் சுவைக்குத் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. மேலும் ஒரு சிறிய ஊறுகாய் இஞ்சினை சேர்த்து, சற்று நீளமாக ஒரு சிறிய இறைச்சி போடலாம். இங்கே சோயா சாஸ் உப்பு பதிலாக, எனவே நீங்கள் விரும்பிய அளவுக்கு தட்டு அதை நேரடியாக மேலே, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க. சூப் அனைத்து பொருட்கள் தனித்தனியாக சேமித்து எப்படி தான், மற்றும் முடிந்ததும் டிஷ் அவர்கள் ஏற்கனவே ஒரு தட்டில் மாற்றப்பட்டு.