ஒயாகோடோன் என்பது ஜப்பனீஸ் உணவு வகைகளில் ஒரு சமைக்கப்படுகிறது, இது கோழி மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு புளூமிங் ஆகும். இந்த உணவு ஜப்பானிய உணவகங்களுள் ஒன்றின் விருந்தோம்பை கவனிப்பதற்காக நன்றி கூறப்பட்டது, அதன் வாடிக்கையாளர்கள் அரை சாப்பிட்ட கோழிக்கு ஒரு மூல முட்டையை ஊற்றி, அரிசி சேர்த்து சாப்பிட்டனர். ஒரு புதிய, எளிய, ஆனால் மிக சுவையான உணவு ஜப்பான் முழுவதும் பரவியது, பின்னர் உலகம் முழுவதும்.
இந்த கட்டுரையில், அசல் ஜப்பானிய செய்முறையால் சுயமாக ஒயாகோடான் தயாரிப்பது எப்படி என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம்.
Oyacodone - மருந்து
பொருட்கள்:
- டாமாவின் குழம்பு - 50 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பொருட்டு - ½ ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அரிசி ஒயின் மிர்ரின் - ½ ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்.
- கோழி இறைச்சி - 85 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வோக்கோசு - ருசிக்க;
- அரிசி - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஒயாகோடோன் சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் வழக்கமாக நீங்கள் அரிசி கொதிக்க வேண்டும். குருத்தெலும்புகள் காயும் போது, கோழி இறைச்சி அரை சென்டிமீட்டர் 2.5 செ.மீ., வெங்காயம் க்யூப்ஸ் ஒரு தடிமன் கொண்டு கீற்றுகள் வெட்டி.
ஒரு குளிர் வறுக்கப்படுகிறது பான், குழம்பு அடிப்படை, பொருட்டு, சோயா சாஸ், Mirin ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற, கவனமாக அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, தீ மீது மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் போட. 4-5 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி தயாராக உள்ளது வரை இறைச்சி சேர்க்க மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி பின்னர், மூடி கீழ் 2-3 நிமிடங்கள் வெங்காயம் சமைக்க. பின்னர் சிறிது வெட்டப்பட்ட முட்டைகள் மொத்த வெகுஜன வறுக்கப்படுகிறது பான் ½ ஊற்ற, மெதுவாக பான் உள்ளடக்கங்களை கலந்து 10 விநாடிகள் ஒரு மூடி மீண்டும் மூடி, பின்னர் மீதமுள்ள முட்டைகள் ஊற்ற. வோக்கோசுவைக் கொண்டு வாணலியை தூவிவிட்டு தீவை அணைக்கவும். தயாராக வரை 2-3 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் oyacodon விட்டு, பின்னர் வேகவைத்த அரிசி ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து.
ஒரு எளிய மற்றும் திருப்திகரமான ஜப்பானிய டிஷ் ஒயாகோடன் 15-20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படுகிறது, இது காலை, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு பலவகை மற்றும் சுவையான உணவைச் செய்கிறது. நீங்கள் இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஜப்பானிய டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டிய நேரம் இருந்தால், பின்னர் தேயாகாயி சாஸ் உள்ள தாகோக்கி மற்றும் கோழி சமையல் குறிப்புகளைப் படிக்கவும். பான் பசி!