உடலில் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் கொண்டு மேலும் வைட்டமின்கள் பெற்றார் என்று கோடை காலத்தில், அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் குளிர்காலத்தில் பற்றி யோசிக்க வேண்டும் மற்றும் ருசியான மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளை செய்ய வேண்டும். இப்போது ராஸ்பெர்ரி மற்றும் currants ஒரு compote தயார் எப்படி சொல்ல.
ராஸ்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல்
பொருட்கள்:
- திராட்சை கருப்பு - 250 கிராம்;
- தண்ணீர் - 3 எல்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- ராஸ்பெர்ரி - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
என் பெர்ரிகளை எடுத்து, ஒரு நீண்ட தூள் போட்டு வைக்கவும். பிறகு நாம் தண்ணீரில் ஊற்றுவோம். சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ சமைப்பால், சர்க்கரை ஊற்ற, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் தீ அணைக்க. மூடப்பட்ட மூடியின் கீழ் சுமார் 1 மணி நேரத்திற்கு நிற்க compote ஐ வழங்குகிறோம். அதன்பிறகு நீங்கள் இந்த பானத்தின் தனிப்பட்ட சுவைகளை அனுபவிக்க முடியும்.
குளிர்காலத்திற்காக ராஸ்பெர்ரி மற்றும் திராட்சைப்பழம் compote குவிந்துள்ளது
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 0,8 கிலோ;
- சர்க்கரை - 500 கிராம்;
- கறத்தல் கருப்பு - 0,8 கிலோ;
- நீர்.
தயாரிப்பு
நாம் 2 லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு பெர்ரிகளை விநியோகிக்கிறோம். கேன்களின் மேல் தண்ணீரைக் கொண்டு பெர்ரிகளை நிரப்பவும், பின்னர் அதை ஒரு சிஸ்பங்கில் ஊற்றி, 500 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கொதிக்க மற்றும் கொதிக்க மருந்து கொடுக்க. பின்னர் பெர்ரி அவற்றை நிரப்ப, 15 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், பின்னர் மருந்து மீண்டும் ஒன்றாக்க மற்றும் கொதிக்கும் பிறகு நாம் ஜாடிகளை அதை ஊற்ற. இப்போது அவற்றை களைகளோடு சுழற்றுவோம், அவற்றைத் திருப்பி, அவற்றைச் சுற்றி மூடிவிடுவோம். குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, அதை சேமிப்பதற்காக ஒரு இருண்ட குளிர் இடத்திற்கு அனுப்புவோம்.
ராஸ்பெர்ரி மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல்
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 800 கிராம்;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - 800 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2.8 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
பெர்ரி வரிசைப்படுத்தப்பட்டு என்னுடையது. இது ஒரு கண்ணாடி தடுப்பூசிடன் செய்ய மிகவும் வசதியானது. பிறகு நாம், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பெர்ரி வைத்து தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. ஒரு கொதிகலுடன் சேர்த்து, சுமார் 7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின் ஒரு தொட்டியை உண்ணும் கம்பளத்துடன் மூடியை மூடு. பனிப்பொருட்களின் ஒவ்வொரு கோப்பையுடனும் சேர்த்து, உட்புகுதல், வடிகட்டி, குளிர்ந்த மற்றும் சேவை செய்வதற்கு compote வைப்போம்.
எப்படி ராஸ்பெர்ரி மற்றும் திராட்சை வத்தல் இருந்து compote தயார்?
பொருட்கள்:
- திராட்சை கருப்பு - 200 கிராம்;
- ராஸ்பெர்ரி - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
- எலுமிச்சை - அரை;
- எலுமிச்சை தைலம் - 2 கிளைகள்.
தயாரிப்பு
Smorodin வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கழுவி. கொதிக்கும் நீரில் சுமார் 1 நிமிடம் பிளாஞ்ச். நாங்கள் மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் பெர்ரிகளை வைத்தோம், நாங்கள் மெலிசா மற்றும் எலுமிச்சை ஆடையை மேலே வைத்துள்ளோம். நாம் சர்க்கரை தயார்: தண்ணீர் சர்க்கரை சேர்ப்பேன், ராஸ்பெர்ரி வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் திராட்சை வத்தல் சேர்ப்பேன். 15 நிமிடங்கள் நிற்போம், பின்னர் ஒரு காய்ந்த திரவத்தை அடுக்கி, அதை கொதிக்கவிட்டு, மீண்டும் பெர்ரிகளை நிரப்பவும். இப்போது கேன்கள் வரை சுழற்ற, மேல் திரும்ப மற்றும் சூடான ஏதாவது கவர். குளிர்ந்த பிறகு, அதை சேமித்து வைப்போம்.