செர்ரி கம்போஸ்ட் என்பது ஒரு பணக்கார மற்றும் மணம் கொண்ட கோடைப் பானம் ஆகும், அது உங்கள் தாகத்தை தணித்து ருசியான ருசியுடன் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும், ஆனால் வைட்டமின்களுடன் உடலை நிரப்புங்கள். பிற பழங்களைக் கொண்ட பெர்ரிகளை இணைத்து, நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் சுவையான கலவைகளை திருப்ப முடியும், புதிய சுவை மூலம் அதை நிரப்பவும், வாசனை கூட பிரகாசமானதாகவும் மேலும் வெளிப்படையானதாகவும் ஆக்குகிறது.
செர்ரிகளில் இருந்து கலவை எப்படி கழுவ வேண்டும்?
செர்ரி கலவை கொதிக்க எளிதானது மற்றும் எளிது. இருப்பினும், தொழில்நுட்பத்தின் சில நுட்பங்கள் இன்னும் கிடைக்கின்றன, அவற்றைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறைகளை செயல்படுத்தத் தொடங்கும்.
- புதிய செர்ரிகளில் 20 நிமிடங்கள் தோய்த்து, தண்ணீரை ஓட்டிச் சாப்பிட்டு முன் கழுவுதல், மீண்டும் கழுவுதல். இந்த நுட்பம் wormy பெர்ரி இருந்து, தேவைப்பட்டால், நீக்க வேண்டும் - இந்த நேரத்தில் பூச்சிகள் பெர்ரி விட்டு மற்றும் மேற்பரப்பில் மிதந்து.
- செர்ரிகளில் எலும்புகள் அகற்றப்பட முடியாது - அவர்கள் கூடுதல் சுவை மற்றும் குவளையின் வாசனைக்கு ஆதாரமாக மாறும். இருப்பினும், குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்டு, முழு பெர்ரி (ஒரு கல்) கலவை ஒரு வருடத்திற்குள் நுகரப்படும் என்று நினைவில் வைக்க வேண்டும். திண்ணை நீண்ட சேமிப்பு, கருக்கள் உள்ள புரூசிக் அமிலத்தின் கருக்கள் உருவாக்கம் ஊக்குவிக்கும், இது விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
- சர்க்கரை அளவு பெர்ரி அமிலத்தன்மை அல்லது சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து சுவை படி மாறுபடும்.
- ஒரு செர்ரி இருந்து ஒரு compote welded மற்றும் குளிர்ந்த பரிமாறப்பட்ட அல்லது எதிர்கால பயன்பாடு ஒரு சமைத்த சமைத்த, sterilized ஜாடிகளை அதை corking மற்றும் முழுமையாக குளிர்ந்து வரை தலைகீழாக கீழே மூடப்பட்டிருக்கும்.
புதிய செர்ரிகளின் கலவை ஒரு செய்முறை ஆகும்
அதன் அற்புதமான குணங்களை கொண்ட புதிய செர்ரிகளின் கலவை எந்தவிதமான பானம் பளிச்சிடும், அதிசயமான வாசனையுடனும், பணக்காரியுடனும், நிறைந்த ருசியுடனும், பிரகாசமான நிறத்துடனும் மகிழ்ச்சியுடன் மகிழ்வோம். செர்ரி பெர்ரி நீடித்த சமையல் தேவையில்லை - நீங்கள் ஒரு கொதிகலன் இனிப்பு தண்ணீர் உள்ள பெர்ரி கொண்டு மற்றும் முற்றிலும் குளிர் மற்றும் மூடி மூடி நிற்க கொடுக்க கொடுக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- புதிய செர்ரி - 1 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
- தானிய சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
- செர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, கழுவி, தேவைப்பட்டால் தண்ணீரில் வைக்க வேண்டும், மீண்டும் கழுவி, வாய்க்கால் அனுமதிக்கலாம்.
- தண்ணீர் ஒரு கொதிகலன் கொண்டு, இனிப்பு, ஒரு கிண்ணத்தில் தயார் பெர்ரி வைத்து.
- மீண்டும் கொதிக்க மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க பாத்திரத்தின் உள்ளடக்கங்களை கொடுக்க.
- செர்ரி மூடி இருந்து சுவையான compote மூடி, குளிரூட்டும் வரை விட்டு, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்.
ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் செர்ரி கம்போஸ்ட்
செர்ரி-ஸ்ட்ராபெரி கம்போட் குறைவான சுவையாக இருக்கும். பெர்ரி செய்தபின் ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி, பானம் ஒரு இசைவிணக்கமான, வியக்கத்தக்க பணக்கார சுவையை பூச்செண்டு உருவாக்கும். முக்கிய பெர்ரி கூறுகளின் விகிதங்கள் மாற்றப்படலாம் - ஒவ்வொரு முறையும் வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் எப்போதும் மணம், பிரகாசமான மற்றும் மணம்.
பொருட்கள்:
- புதிய செர்ரி - 1 கிலோ;
- ஸ்ட்ராபெரி - 1 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 4 எல்;
- தானிய சர்க்கரை - 2 கப்.
தயாரிப்பு
- செர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, கழுவி, வால்கள் மற்றும் செப்புகளை அகற்றும்.
- கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஒரு கொள்கலனில் பெர்ரிகளை அடுக்கி, மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும்.
- ஒரு நிமிடம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் செர்ரிகளின் கொதிக்கவைத்து, ஒரு மூடி மூடி, குளிரூட்டும் வரை அறையின் நிலைமைகளில் விட்டு விடுங்கள்.
- பணியாற்றுவதற்கு முன், பானை குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியடைகிறது.
செர்ரி-ஆப்பிள் compote
செர்ரிகளில் மற்றும் ஆப்பிள்களின் கலவை இரண்டு தொகுப்புகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆரம்பத்தில், ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, ஆப்பிள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை அடுக்கி வைத்த பின். சமையல் விளைவாக ஒரு ருசியான மற்றும் நறுமண பானம் இருக்கும், குளிர்ந்த வடிவத்தில் செய்தபின் தாகத்தை தணித்து மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் நிறைந்த உடலை பூர்த்தி செய்யும்.
பொருட்கள்:
- புதிய செர்ரி - 1 கிலோ;
- ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 4 எல்;
- தானிய சர்க்கரை - 2 கப்.
தயாரிப்பு
- ஆப்பிள்கள் கழுவப்பட்டு, கோர் அகற்றப்படுகின்றன, துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட துண்டுகள் அல்லது வெட்டப்படுகின்றன 4 பாகங்கள்.
- கொதிக்கும், சுவைத்த தண்ணீருடன் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கும் ஒரு கொள்கலனில் பழங்களை துண்டுகளாக்கவும்.
- பெர்ரிகள் தீர்த்துக் கொள்வது, வால்களை அகற்றி, பான் சேர்க்க வேண்டும்.
- மறுபடியும் கொதிக்கும் பிறகு கொள்கலனை தீயில் இருந்து நீக்கிவிட்டு செர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களின் கலவை குளிர்ச்சியுங்கள்.
சிவப்பு திராட்சை மற்றும் செர்ரி compote
புத்துணர்ச்சி, மணம், ஒரு இனிமையான, சற்று புளிப்பு புளிப்புடன் செர்ரி மற்றும் currants compote முடியும். சிவப்பு currants வெள்ளை, கருப்பு பதிலாக, அல்லது இன்னும் பல்வேறு மற்றும் பிரகாசமான பானம் சுவை தட்டு செய்யும் பல வகைகள், கலவை பயன்படுத்தலாம். விரும்பினால், பெர்ரி கலவை ஆப்பிள் சேர்த்து விரிவாக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- புதிய செர்ரி - 1,5 கிலோ;
- சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 4 எல்;
- தானிய சர்க்கரை - 2 கப்.
தயாரிப்பு
- Currants மற்றும் செர்ரிகளில் வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன, கிளைகள் மற்றும் தண்டுகள் விடுவிக்க.
- தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி வெகுஜன கசிவு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரும், நிமிடம் ஒரு நிமிடம் கொதிக்கவும் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
- திராட்சை மற்றும் செர்ரிகளில் இருந்து மூடி கீழே குளிர்விக்க முன் compote விட்டு, பின்னர் அவர்கள் குளிர் மற்றும் சேவை.
செர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி compote
சர்க்கரை இல்லாமல் செர்ரிகளில் ஒரு ருசியான கலவை பின்வரும் செய்முறையின்படி சமைக்க முடியும். ராஸ்பெர்ரி பானத்திற்கு ஒரு கூடுதல் மந்திரம் கொடுக்கப்பட்டிருக்கிறது, மேலும் தேன், இயற்கையான, பயனுள்ள இனிப்புப் பொருளாக உள்ளது. அதன் மதிப்புமிக்க பண்புகள் அனைத்தையும் காப்பாற்ற, நீங்கள் 50 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு compote குளிர்ந்த பிறகு தயாரிப்பு கலக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- புதிய செர்ரி - 1,5 கிலோ;
- ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 4 லிட்டர்;
- தேன் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- தயாரிக்கப்பட்ட புதிய செர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி கொதிக்கும் நீரின் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, உள்ளடக்கங்களை மீண்டும் கொதிக்க வைக்க அனுமதிக்கின்றன.
- ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி மற்றும் குளிப்பதற்கு பானை விட்டு.
- இயற்கை தேன் கொண்ட பான் சூடான உள்ளடக்கங்களை இனிப்பூட்டவும்.
- பணியாற்றுவதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் உறை பதனப்படுத்து.
மல்பெரி மற்றும் செர்ரி கலவை
பின்வரும் செய்முறைகளில் செர்ரிகளின் கலவை தயாரித்தல் மேலே இருந்து வேறுபட்டதல்ல. எனினும், பானத்தின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் அவற்றின் சொந்த குணவியல்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. மல்பெரி கூடுதலாக ஒரு பானம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். குறிப்பாக இதய நோய்கள் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு போன்ற compote பயன்பாடு உள்ளது.
பொருட்கள்:
- புதிய செர்ரி - 1,5 கிலோ;
- மல்பெரி - 2 கப்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 4 லிட்டர்;
- சர்க்கரை - 2 கண்ணாடி அல்லது ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- தயாரிக்கப்பட்ட செர்ரி மற்றும் மல்பெர்ரி கொதிக்கவைத்த இனிப்பு நீர் ஒரு கொள்கலனில் வைத்து கொதிக்க அனுமதிக்க.
- ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் பிறகு, கொள்கலன்களை தீயில் இருந்து நீக்கவும், உள்ளடக்கங்களை குளிர்ச்சியாகவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் கூடுதல் குளிரூட்டலுக்காகவும் வைக்கவும்.
உறைந்த செர்ரி கலவை - செய்முறை
உறைந்த செர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கலவை குறைவாக சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இல்லை . இந்த பெர்ரி கரைசல் ஆரம்ப பனிச்சறுக்கு தேவையில்லை மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் பிரத்தியேகமாக சேர்க்கப்படுகிறது. உள்ளடக்கங்களை கொதிக்கும் போது மறைக்க வேண்டும். இந்த முறையில் அதிகபட்ச வைட்டமின்கள் மற்றும் செர்ரிகளில் பணக்காரர் மதிப்புமிக்க பண்புகளை சேமிக்கும்.
பொருட்கள்:
- உறைந்த செர்ரி - 2 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 4 எல்;
- சர்க்கரை - 2 கண்ணாடி அல்லது ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- உறைந்த பெர்ரிகள் சுத்தமான வடிகட்டப்பட்ட குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்டு, அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்திருக்கின்றன.
- உள்ளடக்கங்களை கொதிக்கும் செயல்முறைகளில் ருசிக்கச் சுவைப்பது.
- சீக்கிரம் கொதித்தவுடன், தீவை அணைக்க மற்றும் குளிர்ந்த மற்றும் உட்புகுதல் குடிக்க விட்டு.
குளிர்காலத்தில் செர்ரி compote - எளிய செய்முறையை
குளிர்காலத்தில் செர்ரி compote பாதுகாக்க எப்படி பின்வரும் செய்முறையை. வழங்கப்பட்ட தொழில்நுட்பம் மரணதண்டனை எளிமை மற்றும் ஒரு சிறந்த முடிவு தயவு செய்து: பைட் செய்தபின் அறை நிலைமைகளின் கீழ் கூட ஒரு ஆண்டு பாதுகாக்கப்படுகிறது. குவாரியில் உள்ள செர்ரிகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து, குடிப்பந்தின் செறிவு அமையும்.
பொருட்கள்:
- செர்ரி புதிய - 1 / 3-1 / 2 கேன்கள்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2.5 எல்;
- தானிய சர்க்கரை - 1-1.5 கப்.
தயாரிப்பு
- ஒரு மலட்டு மூன்று லிட்டர் கொள்கலன், தயாரிக்கப்பட்ட செர்ரிகளில் தயார், செங்குத்தான கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி 15 நிமிடங்கள் விட்டு.
- சர்க்கரை சேர்க்க, ஒரு நிமிடம் ஒரு தேக்கரண்டி சமைக்க மற்றும் ஒரு ஜாடி பெர்ரி அவற்றை நிரப்ப, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள திரவம் வாய்க்கால்.
- குளிர்காலத்தில், மெல்லிய திராட்சைப்பழங்களை வைத்து, மெல்லிய திராட்சை கலவைகளை சுருட்டிக் கொண்டு, தலைகீழாக மாறி, வெதுவெதுப்பான துணியிலேயே அவற்றை மூடி விடுங்கள்.
செர்ரி compote உள்ள multivark
அடுத்து, பானத்தை தயார் செய்ய பன்முகத்தன்மையை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். உலர்ந்த செர்ரிகளில் இருந்து ஒரு கலவை சமைக்க மிகவும் வசதியானது, இது புதிய பெர்ரிகளைப் போலல்லாமல் நீண்ட வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் நீடித்த உட்செலுத்துதல் தேவைப்படுகிறது. கேஜெட் ஒரு சிறந்த விளைவை பெற சிறந்த வெப்பநிலை நிலைமைகள் மற்றும் சீரான சூடான அப் உருவாக்கும்.
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த செர்ரி - 400 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2.5 எல்;
- தானிய சர்க்கரை - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
- முற்றிலும் உலர்ந்த பெர்ரி துவைக்க, சுத்தமான தண்ணீர் ஒரு பகுதியை ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை ஊற்ற, சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் "சூப்" திரும்ப.
- சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, "உஷ்ணம்" முறையில் மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு compote விட்டுவிட்டு, அதன் பிறகு அது குளிர்ந்து குளிர்ச்சியடைகிறது.