கியூபாவின் ஒரு பிரபலமான மதுபானக் காக்டெய்ல் டாய்கிரி என்ற பெயரில், ஒரு பதிப்புப்படி கியூபாவில் இருந்த ஒரு அமெரிக்க பொறியாளர் கண்டுபிடித்தார். இந்த காக்டெய்ல் பெயர் சாண்டியாகோவுக்கு அருகில் உள்ள பிரபலமான கடற்கரை காரணமாக இருப்பதாக பொதுவாக நம்பப்படுகிறது.
இன்னொரு பதிப்பின் படி, காக்டெய்ல் டாக்கிரி கடற்கரைக் கோட்டையில் ஒன்றில் உருவாக்கப்பட்டது, உண்மையில் இது முற்றிலும் வேறுபட்ட பெயராக இருந்தது, இது தற்போதுள்ளதைப் போல் வேரூன்றவில்லை.
டாய்கிரி காக்டெய்லின் உன்னதமான கலவை லேசான ரம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் இப்போது குடிப்பதனால் நிறைய வேறுபாடுகள் உள்ளன. அவற்றில் சிலவற்றை எப்படி தயார் செய்வது என்பது நமது சமையல் குறிப்புகளில் கீழே கொடுக்கப்படும்.
வீட்டில் கிளாசிக் டாய்க்கிரி காக்டெய்ல் செய்முறை
பொருட்கள்:
- வெள்ளை ரம் - 45 மில்லி;
- புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 5 கிராம்;
- பனி - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
டாக்கிரி தயாரிக்க, வெள்ளை ரம் எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்து, சர்க்கரையும் கலவையும் சேர்க்கவும். பின்னர் நாம் ஒரு கலவையை அல்லது கலப்பான் கலவையை ஊற்ற, நொறுக்கப்பட்ட பனி தேவையான அளவு சேர்க்க மற்றும் நன்றாக துடைப்பம் ஒன்றாக. மார்த்தினி கண்ணாடி முன் குளிர்ந்த, அதை ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டுதல், தயாராக Daiquiri ஊற்ற.
ஸ்ட்ராபெரி காக்டெய்ல் டாய்க்கிரி
பொருட்கள்:
- வெள்ளை ரம் - 45 மில்லி;
- புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
- உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 10 கிராம் அல்லது சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
பிளெண்டர் கொள்கலன் ரம் ஊற்ற, எலுமிச்சை சாறு, மணல் சர்க்கரை மற்றும் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி சேர்க்க மற்றும் அதிகபட்ச ஒற்றை ஒருங்கிணைப்பு அனைத்து நல்ல பஞ்ச். நாம் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி Daiquiri சேவை, ஒரு குளிர்ந்த கண்ணாடி முந்தைய செய்முறையை போல், ஆரம்ப வடிகட்டுதல் பிறகு.
வாழை காக்டெய்ல் டெய்கிரி
பொருட்கள்:
- வெள்ளை ரம் - 45 மில்லி;
- புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
- கரும்பு சர்க்கரை இருந்து மருந்து - 5 மில்லி;
- நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் - 100 கிராம்;
- வாழை - 1/2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
வெள்ளை ரம், எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு, கரும்பு சர்க்கரை பாகில், வாழைப்பழத்தில் ஒரு வாழைப்பழத்தில் அரைத்து, நொறுக்கப்பட்ட பனியைச் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை அனைத்தையும் உடைக்கவும். வாழைப்பழத்தின் ஒரு துண்டுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த கண்ணாடிகளில் பரிமாறவும்.
டேகிரி காக்டெய்ல் மதுபானத்துடன் எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- ரம் வெள்ளை - 55 மில்லி;
- லிக்கூர் மருசினோ - 5 மில்லி;
- புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
- கரும்பு சர்க்கரை இருந்து மருந்து - 10 மில்லி;
- நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் - 100 கிராம்;
- அலங்காரம் சுண்ணாம்பு துண்டு.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு ஷேக்கர் அல்லது பிளெண்டர் வெள்ளை ரம், மதுபானம், எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை பாகு, நறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி மற்றும் அதிகபட்ச சீரான வரை அனைத்தையும் கலக்க வேண்டும். ஒரு முன் குளிர்ந்த கண்ணாடிக்கு பரிமாறவும், ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி, சுண்ணாம்பு துண்டுகளை அலங்கரிக்கவும்.
ஆரஞ்சு காக்டெய்ல் டாய்க்கிரி
பொருட்கள்:
- ரம் வெள்ளை - 55 மில்லி;
- புதிதாக அழுகிய ஆரஞ்சு சாறு - 20 மில்லி;
- புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு - 10 மிலி;
- மூன்று நொடி (ஆரஞ்சு மது வகை) - 10 மில்லி;
- நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
பிளேண்டரில் உள்ள பட்டியலில் இருந்து டாய்க்கிரி காக்டெய்ல் அனைத்து முக்கிய பொருட்களையும் இணைத்து, நன்றாக உடைத்து, குளிர்ந்த கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும், பெரிய துண்டுகளாலான பனிப்பகுதிகளில் இருந்து உறிஞ்சுவதன் மூலம் வடிகட்டப்பட்டிருக்கும்.
பீச் காக்டெய்ல் டாய்க்கிரி
பொருட்கள்:
- ரம் வெள்ளை - 55 மில்லி;
- பீச் நடுத்தர அளவு - 0.5 பிசி;
- புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
- கரும்பு சர்க்கரை இருந்து சர்க்கரை பாகு - 10 மில்லி;
- நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
கலந்த ரம், சர்க்கரை பாகை மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை கலப்பான். பீச் கழுவி, உலர்ந்த, இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு ஒரு கல்லை எடுக்கும். ஒரு அரை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கலப்பான் போட்டு. நொறுக்கப்பட்ட பனியைச் சேர்த்து, அதிகபட்ச சீரான தன்மை வரை அனைத்தையும் உடைத்து முன் குளிர்ந்த கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.