அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் இறைச்சி ஒரு மணம் வறுத்த, என்ன குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் இரவு, இன்னும் பொருத்தமான இருக்க முடியும்? நாங்கள் உங்களுக்கு இந்த இதமான உணவு பல சுவையான சமையல் சேகரித்துள்ளோம்.
வீட்டில் அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் வறுத்தெடு
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 2 பொருட்கள்;
- கெட்ச்அப் - 1/4 உருப்படியை;
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 1 உருப்படியை;
- உருளைக்கிழங்கு - 4-5 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புதிய வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
நடுத்தர வெப்பம் மீது வெண்ணெய் பிரேசிஸ்ட் Preheat. மாட்டிறைச்சி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஸ்ட்ரைவ் மற்றும் brazier போட. இருபுறமும் ஒரு தங்க நிறத்தை இறைச்சி வறுக்கவும் (சுமார் 8 நிமிடங்கள்), அதன் பிறகு நாம் அதை அகற்றுவோம். இறைச்சி வைக்க நாம் ஒரு பெரிய நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வைத்து 8 நிமிடங்கள் அதை கடந்து. வறுத்த வெங்காயங்களுக்கு இறைச்சி திரும்புக. கெட்ச்அப், மாட்டிறைச்சி குழம்பு மற்றும் வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ் ஆகியவற்றில் கலந்து, இறைச்சி மீது கலவையை ஊற்றவும் மற்றும் அங்கு தக்காளி சேர்க்கவும். நாம் குறைந்த வெப்பம் மீது ஒரு கொதி திரவ கொண்டு.
நாம் ஒரு பானைக்குள் பதுங்கு குழி உள்ளடக்கங்களை மாற்றி 2 1/2 மணி நேரம் அல்லது மென்மையான வரை 140 டிகிரிகளில் அடுப்பில் வைக்கவும். நேரம் கடந்து பிறகு, நாம் வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சேர்க்க, மீண்டும் ஒரு மூடி கொண்டு டிஷ் மூடி மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் தயார் அமைக்க. சமையல் முடிவுக்கு பிறகு, வறுத்த எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அதை தெளிக்க.
மாட்டிறைச்சி கொண்டு அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் வறுத்தெடு
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 1 உருப்படியை;
- பால்ஸிக் வினிகர் - அரை நூற்றாண்டு;
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மிளகு;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
நாங்கள் பெரிய துண்டுகளாக மாட்டிறைச்சி வெட்டி அவற்றை ஒரு தொட்டியில் போடுகிறோம். மாட்டிறைச்சி குழம்பு தீவனம் வினிகர், வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ், சோயா சாஸ் , தேன், கருப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை பத்திரிகை மூலம் ஒட்டுகின்றன. இதன் விளைவாக கலவையை இறைச்சி ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் நாம் 4 மணி நேரம் 140 டிகிரி அடுப்பில் preheated அதை வைத்து.
இந்த வழக்கில், இது ஒரு மெதுவான-ஊதுகுழல் பயன்படுத்த உங்களுக்கு வசதியாக இருக்கும். உடனடியாக இறைச்சி தயாரிக்கப்பட்டு, அதை டிஷ் மீது போட்டு, ஒரு முட்கரண்டையுடன் பிரிக்கவும். நாங்கள் மீதமுள்ள குழம்பு இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட ஒரு அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
பன்றி இறைச்சி அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் வறுத்தெடுக்க வேண்டும்
பொருட்கள்:
- பன்றி - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- தைம் - 1 கொத்து;
- கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இறைச்சி. எண்ணெய் வறுக்கவும், அடுப்பில் அடுக்கி வைக்கவும். பொன்னிற பழுப்பு வரை இரு பக்கங்களிலும் இறைச்சி வறுக்கவும். வெங்காயம், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பெரிய அளவிலான வெட்டு மற்றும் தொட்டியின் மிக கீழே வைக்கப்படும், நாம் மேல் இறைச்சி வைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் கலவையில் எல்லாம் ஊற்ற. அந்த மேல், பானை கட்டப்பட்ட thyme ஒரு மூட்டை வைத்து. அடுப்பில் இறைச்சி சுட 140 டிகிரி 4-5 மணி.
அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் காளான்கள் கொண்டு வறுக்கவும்
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சீரகம், நறுக்கிய இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி
- மஞ்சள் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 1 பானை;
- சாம்பியன்கள் (பெரிய) - 6-8 துண்டுகள்;
- ஆட்டுக்குட்டி - 500 கிராம்;
- உறைந்த கீரை - 130 கிராம்;
- தரையில் கொத்தமல்லி - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மசாலா மசாலா மற்றும் வறுக்கவும் எண்ணெய் எண்ணெய். வெங்காயம் வெளிப்படையானதாக இருக்கும்போதே, தக்காளிகளை அதன் சொந்த சாறுகளில் தக்காளி சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் அவற்றை சலிக்க வேண்டும். இதற்கிடையில் இறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு சிறிது வறுக்கவும். காளான்களுடன் ஒரு பானைக்குள் நாங்கள் ஆட்டுக்குட்டியை மாற்றிக் கொள்கிறோம். 140 டிகிரிக்கு முன் அடுப்பில் காய்ந்து, 40 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் விட்டு, பின்னர் பனிக்கட்டிகளால் கீரை சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து.