விதைகள் இல்லாமல் பிளம் ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இந்த பொருள் பிசினஸ் பிளம்ஸ் இருந்து சுவையான மற்றும் ருசியான ஜாம் சமைக்க உதவும். ஒரு பன்முகத்தன்மையின் உதவியுடன், ஒரு தொட்டியில் ஒரு தட்டில் வைத்து யோசனை உணர முடியும்.

விதைகள் இல்லாமல் ஒரு சுவையான, தடித்த பிளம் ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• குழாய்களை இல்லாமல் பிளம் - 0,8 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 0,6 கிலோ;
• எலுமிச்சை சாறு - 45 மில்லி;
• வாழைப்பழங்கள் பழுத்த நடுத்தர அளவு - 3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

ஜாம் மிகவும் வசதியாக சமைக்க ஒரு multivark பயன்படுத்தவும். பில்லட் எரிக்கப்படாது, குறைந்த நேரத்தில் சுவை கொண்டிருக்கும். முழு தயாரிப்பு போது, ​​ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு அடுப்பில் ஒரு உபசரிப்பு தயாரித்தல் மாறாக, ஒரு சில முறை மட்டுமே தடுக்க வேண்டும்.

நீங்கள் ஏற்கனவே கவனித்தபடி, இந்த செய்முறையில் உள்ள பொருட்கள் வாழைப்பழங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. இது தற்செயலானதல்ல. அவர்கள் ஜாமிற்கு தேவையான அடர்த்தியைக் கொடுப்பார்கள், சுவைகளை மென்மையாக்கிக் கொள்ளலாம், மேலும் அது சீரானதாக இருக்கும்.

சமைக்கும் போது, ​​எலும்புகளிலிருந்து கழுவப்பட்ட பிளம்ஸை அகற்றி, மல்டிஸ்ட் பாணியில் உருளைக்கிழங்கில் வைத்து, சர்க்கரையுடன் அடுக்குகளை ஊறவைக்கிறோம். "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், சர்க்கரை கொண்ட பழத்தை விட்டு, நாற்பது நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும், முழு நேரத்திற்கும் ஒரு முறை அவர்கள் கலக்கவும்.

நிரல் முடிவடையும் வரை காத்திருக்கவும், பின்னர் பிளானர் மூலம் சுத்தம் செய்யப்பட்ட மற்றும் வாழைப்பழங்களை வாங்கி, இருபது நிமிடங்களுக்கு அதே முறைமையில் சாதனத்தின் வேலையை நீட்டவும். இப்போது அது மட்டும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க, கலப்பு மற்றும் முன்னர் தயாராக மலட்டு கண்ணாடி ஜாடிகளை படி preform சிதைக்க உள்ளது. வேகவைத்த இலைகளுடன் முதுகெலும்பை மூடிவிட்டு மெதுவாக குளிர் மற்றும் சுய-ஸ்டெர்லைசேஷன் செய்ய தலைகீழாக கீழே போடுகிறோம்.

வெண்ணிலின் ஒரு செய்முறையை - ஒரு வெளிப்படையான பிளம் ஜாம் "Pyatiminutka" துண்டுகள் குழப்பட்ட எப்படி

பொருட்கள்:

• குழாய்களை இல்லாமல் பிளம் - 1,2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 0,6 கிலோ;
• vanillin - 1 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

இந்த செய்முறையை செயல்படுத்துவது, முழு பிளம் துண்டுகளுடன் ஒரு வெளிப்படையான பைலைப் பெறும். பழத்தின் குறுகிய வெப்ப சிகிச்சை காரணமாக இத்தகைய விளைவு சாத்தியமாகும். அழகிய தோற்றத்துடன் கூடுதலாக, இந்த ஜாம் மிக சுவாரசியமாக நறுமணமுள்ளதாகவும் சுவைக்குச் சுத்தமாகவும் மாறும். மற்றும் இன்னும் சுவாரஸ்யமான "பூச்செண்டு" நீங்கள் vanillin ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க முடியும்.

சமைக்கும் சுவையாக இருக்கும் போது முழு பூச்சிகளை காப்பாற்றுவதற்கு, பழுத்த, ஆனால் அடர்த்தியான சதைகளை கொண்ட எலுமிச்சை பழங்கள் எடுக்க வேண்டும். தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் பிளம்ஸ் rinsing ஆரம்ப, இரண்டு பகுதிகளாக சேர்த்து சுற்றளவு முழுவதும் ஒரு கத்தி அவர்களை வெட்டி மற்றும் எலும்புகள் பிரித்தெடுக்க. சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, சர்க்கரை பாத்திரத்தில் கூழ் போட்டு வைக்கவும்.

இப்போது நீ சாறு போதியளவு அளவு ஒதுக்கீடு செய்ய பிளம்ஸ் கொடுக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நாம் கார்பரேட்டரில் இருந்து பன்னிரண்டு பதினைந்து மணி நேரம் அறை நிலைமைகளின் கீழ் விடுகிறோம், அதன் பின் அதை ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் பிறகு தீ மற்றும் கொதிக்க வைக்கிறோம். குழாய்களால் நன்றாக நனைக்கப்படுவதற்கு, அறையின் நிலைமைகளில் அவற்றை முழுமையாக உறிஞ்சி, பின்னர் மீண்டும் கொதிக்க விடவும், இந்த கட்டத்தில் வனிலீன் சேர்த்து, உடனடியாக மலட்டு மற்றும் உலர்ந்த கொள்கலன்களில் தீர்த்துக்கொள்ளவும். நாம் சுவையான உணவுகளை மூடிவிட்டு, ஒரு சூடான போர்வை அல்லது போர்வை கீழ் மெதுவாக குளிரூட்டல் மற்றும் சுய-ஸ்டெர்லைசேஷன் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

பிளம் ஜாம் குழம்பு - இலவங்கப்பட்டை கொண்டு செய்முறை

பொருட்கள்:

• பிளம் குழம்பு - 0.6 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 0,6 கிலோ;
• இலவங்கப்பட்டை தூள் - 2/3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஜாம் அரை வெட்டப்பட்ட பிளம்ஸ் கழுவி மற்றும் கல் நீக்க. சர்க்கரையுடன் கூடிய ஜாம் கொள்கலன்களில் ஊற்றப்படுவதோடு, நான்கு மணிநேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரமும் விட்டு விடுகின்றன. நாம் சராசரியாக கீழேயுள்ள தீப்பந்தத்தை அகற்றுவோம், கொதித்த பிறகு, இருபது நிமிடங்களுக்கு மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க கொதிநிலை கொண்டிருக்கும் பிளம்ஸ் எடையும். நாம் வேலையை குளிர்ச்சியாக விடுவோம், குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் பன்னிரண்டு மணி நேரம் அதை விடுவோம். மற்றொரு இருபது நிமிடங்களுக்கு சுவையாகவும், கலவையாகவும், கொதிக்கவும், கறிவேப்பிலை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். சூடான மற்றும் உலர் கொள்கலன்கள், கார்க் மீது ஜாம் இடுகின்றன மற்றும் ஒழுங்காக மூடப்பட்டிருக்கும், அது மெதுவாக குளிர்ந்து விடுங்கள்.