குளிர்காலத்தில் எண்ணெய் மிளகு - சிற்றுண்டிகளை பாதுகாப்பதற்கான எளிய செய்முறை

குளிர்காலத்தில் எண்ணெய் மிளகு - பல ஆண்டுகளாக உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறி பொருட்டு தரமான பாதுகாப்பு தொழில் ஆர்வமுள்ள ஹவுஸ்வைவர்கள் பயன்படுத்தப்படும் சுவையாக billets ஒரு எளிய செய்முறையை. மிளகுத்தூள் போன்ற பதப்படுத்தல் பல பதிப்புகள் உள்ளன, இதில் சிறந்த தேர்வு கீழே வழங்கப்படுகிறது.

எண்ணெய் குளிர்காலத்தில் மிளகு எப்படி மூட வேண்டும்?

எண்ணெய் குளிர்காலத்தில் இனிப்பு மிளகு தயார் தேவையற்ற சிக்கல் இல்லாமல் இருக்கும், மற்றும் எளிய நிறுவப்பட்ட விதிகள் கடைபிடிக்கின்றன தேர்வு செய்முறையை சரியாக மற்றும் தரவரிசையில் பூர்த்தி செய்ய உதவும்.

1. மிளகுத்தூள் சேதம் மற்றும் கெட்டுப்போன பகுதிகளில் இல்லாமல், பழுத்த, மாமிசத்தை தேர்வு செய்யவும்.
2. செய்முறை நுட்பத்தை பொறுத்து, மிளகுத்தூள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு துண்டுகளாக, பெரிய துண்டுகளாக அல்லது இடது புறமாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது, வெறுமனே, ஒரு சுருக்கமான சுவை மற்றும் வாசனை இல்லாமல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி.
4. மிதமான வடிவில் எண்ணெயில் பாதுகாக்கப்படும் மிளகு, மலட்டு கொள்கலன்களை பயன்படுத்துவதால் கூடுதல் கருத்தடை தேவைப்படாது மற்றும் அறை நிலைமைகளின் கீழ் கூட பாதுகாக்கப்படுகிறது.

வெண்ணெய் கொண்ட மாராண்டினேட் வேகமாக மிளகுத்தூள்

மிளகு, மிளகுத்தூள் எண்ணெயில் கலக்கப்படுகிறது, மேலும் காரமான மற்றும் காரமான பொருட்கள் இல்லாமல் தன்னிறைந்த வளமான சுவை மற்றும் வாயு-நீர்ப்பாசன வாசனை உள்ளது, மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கூடுதலாக அனைத்து புகழ் மேலே இருக்கும். நீங்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் காய்கறி பயன்படுத்தினால் மிகவும் கண்கவர் தேடும் சிற்றுண்டி பெறப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• மிளகு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 1-2 தலைகள்;
• கீரைகள் - 1 பெரிய கொத்து;
• லாரல், கார்னேஷன் - 5 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• உப்பு - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் 70% - 3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. மிளகுத்தூள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, அரை அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. வெங்காயம், கீரைகள், மிளகாய், பூண்டு, கலவையை சேர்க்கவும்.
3. உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தண்ணீர் கொதிக்க, காய்கறிகள் மீது ஊற்றவும்.
4. ஒரு சுமை கொண்ட வெகுஜன அழுத்தவும்.
5. ஒரு நாள் கழித்து, மிளகுத்தூள் மாதிரிகள் அல்லது மலட்டுத்தசைகளுக்கு இடமாற்றம் செய்யப்பட்டு, சேமிப்பிற்கான குளிர்க்கு அனுப்பப்படும்.

பல்கேரிய மிளகு எண்ணெய் குளிர்காலத்தில் marinated

பின்வரும் செய்முறையால் தயாரிக்கப்பட்ட குளிர்காலத்தில் எண்ணெய் உள்ள பல்கேரிய மிளகு மேலும் சுவையாக இருக்கும். விரும்பினால், சில சுவையூட்டிகள், மிளகு, மிளகுத்தூள், வேகவைத்த பூண்டு அல்லது மற்ற சாப்பிட்டால் போடலாம். கூடுதலாக, பணியிடத்தின் கலவை சிலை ஒரு பிட் கூடுதலாக, ஒரு appetizer ஒரு சிற்றுண்டி கொடுக்கும் இது.

பொருட்கள்:

• மிளகு - 1,5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• எண்ணெய் - 0.5 கப்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வினிகர் - 180 மிலி.

தயாரிப்பு

1. மிளகுத்தூள் துண்டுகளாக வெட்டி உரிக்கப்படுவதில்லை.
2. இறைச்சி தேவையான பொருட்கள் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, கிளறி.
3. ஒரு கொதிக்கும் கலவையில் மிளகுத்தூள் வைத்து, 7 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், திரவ அடித்தளத்தில் சேர்த்து ஜாடிகளை சேர்த்து பரப்பவும்.
4. மிளகுத்தூள் குளிர்காலத்தில் குளிர்காலத்தில் மிதக்கின்றன.

மிளகாய் குளிர்ந்த குளிர்கால வெண்ணெய் கொண்டு marinated

குளிர்காலத்தில் எண்ணெய் மிளகு, நீங்கள் பின்னர் கற்று இது ஒரு எளிய செய்முறையை, எரியும் சிற்றுண்டி ரசிகர்கள் சுவை வாங்குவதை மகிழ்ச்சி. இந்த வழக்கில் ஒரு அடிப்படை கூறு என, கூர்மையான வகைகள் காய்கறிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது பழங்கள், பூண்டு பற்கள் மற்றும் செலரி தண்டுகள் இணைந்து, ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் வாசனை பெற.

பொருட்கள்:

• கசப்பான மிளகு - 1,5 கிலோ;
• பூண்டு - 1 தலை;
• செலரிகளின் தண்டுகள் - 250 கிராம்;
• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• சர்க்கரை - 0.5 கப்;
• எண்ணெய் - 0.5 கப்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1,5 தேக்கரண்டி.
• வினிகர் - 90 மிலி.

தயாரிப்பு

1. கழுவப்பட்டு உலர்ந்த மிளகுத்தூள் ஒரு பல் துணியுடன் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கப்பட்டு, பூண்டு உரிக்கப்படுகின்றது, செலரி தண்டுகள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், வெண்ணெய் மற்றும் மிளகு சேர்த்து கொதிக்கவைக்கவும்.
3. இறைச்சி தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளில் சேமிகள் குறைக்கப்படுகின்றன, 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. கேன்களில் வெகுஜன பரிமாற்றம், கொதிக்கும் இறைச்சி ஊற்ற.
5. குளிர்காலத்தில் எண்ணெய் மிளகு மிளகு .

பூண்டு கொண்ட எண்ணெய் உள்ள மிளகாய் மிளகு

குளிர்காலத்தில் எண்ணெய் இனிப்பு மிளகு தயார் பூண்டு கூடுதலாக மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் கூடுதலாக இருக்க முடியும், இதில் பாரம்பரியமாக வோக்கோசு கொண்ட வெந்தயம் அல்லது துளசி, செலரி, cilantro இலைகள். செய்முறையின் ஆர்மீனிய மாறுபாடு ஒரு பூண்டு-பச்சை கலவையுடன் உறிஞ்சப்பட்ட பழங்களை முன்கூட்டியே தயாரிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• மிளகு - 1,5 கிலோ;
• பூண்டு - 1,5-2 தலைகள்;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• சர்க்கரை - 0.5 கப்;
• எண்ணெய் - 0.5 கப்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வினிகர் - 150 மிலி.

தயாரிப்பு

1. மிளகுத்தூள் பகுதிகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி.
2. உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய், வினிகர் ஆகியவற்றை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, காய்கறி துண்டுகளாக இறைச்சி துண்டுகளாக ஊற்றவும், 4 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. மிளகு, ஜாடிகளை பரிமாறவும், பூண்டு மற்றும் கீரைகள் கொண்ட அடுக்குகளை தெளித்து பரிமாறவும்.
4. ஒரு கொதிக்கும் இறைச்சி, கார்க் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கப்பல்களின் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும்.

குளிர்காலத்தில் எண்ணெயில் வறுத்த மிளகு

அசாதாரணமாக சுவையான குளிர்கால சிற்றுண்டி எண்ணெய் இனிப்பு மிளகுகளில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் பூண்டு முன்னுரிமை கத்தி கொண்டு வெட்டி, பத்திரிகை கைவிட்டு. கொதிக்கும் தண்ணீருடன் கேன்கள் பூர்த்தி செய்வது, ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில் இல்லத்தரசிகள் பான் எடுப்பிலிருந்து சூடான எண்ணைப் பயன்படுத்தி ஆலோசனை கூறுகின்றன.

பொருட்கள்:

• மிளகு - 1 கிலோ;
• பூண்டு - 3-4 பற்கள்;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• உப்பு மற்றும் வினிகர் - ஒவ்வொரு 3 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 6 தேக்கரண்டி;
• எண்ணெய், தண்ணீர்.

தயாரிப்பு

1. சிவப்பு சூடான எண்ணெய், மிளகுத்தூள் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து browned, செயல்முறை வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கும்.
2. ஜாடிகளில், எண்ணெயில் வறுத்த மிளகு, வெங்காயம், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. உப்பு மற்றும் வினிகர் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை ஒரு டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு அரை லிட்டர் ஜாடி மீது ஊற்ற.
4. கொதிக்கும் நீருடன், காக்கைகளுடன் பாகங்களை ஊற்றவும்.

எண்ணெய் குளிர்காலத்தில் வேகவைத்த மிளகுத்தூள்

மிளகு, குளிர்காலத்தில் எண்ணெய் தயார், இது ஒரு எளிய செய்முறையை செய்ய எளிதானது, எந்த விருந்து சேவை ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி மாறும். நறுமணமான மசாலா எண்ணெய்கள் சாஸ்ஸை அலங்கரிக்க பயன்படும், பீஸ்ஸாவை அல்லது மற்ற உணவுகளை தயார் செய்யும் போது, ​​அங்கு பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களின் மசாலா முக்கியம்.

பொருட்கள்:

• மிளகு - 1 கிலோ;
• பூண்டு - 1 தலை;
• எண்ணெய் - 0.5 லி;
• ரோஸ்மேரி (விரும்பினால்) - 1 கிளை;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. மிளகுத்தூள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் இடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மீது 1 மணி நேரம் 200 டிகிரி அல்லது ஒரு வாயு-நீர்ப்பாசனம் ப்ளஷ் வரை இடுகின்றன.
2. படலத்தின் விளிம்புகளை எழுப்புங்கள், அரைத்த மிளகுகளை மூடி, நீராவிக்கு அனுமதிக்கவும்.
3. பருப்புகளிலிருந்து பழங்களை சுத்தப்படுத்தி, பகுதிகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகளை தண்டுகளை நீக்கி, மலட்டுத்தசைகளாக, உப்பு சுவைக்க வேண்டும்.
4. சுத்தம் இல்லாமல், ஒரு ஊசி கொண்டு பூண்டு பற்கள் துளைத்து, எண்ணெய் வைத்து, ஒரு கொதி நீர் ஊற்ற, மிளகு ஊற்ற.
5. குளிர்ந்த பிறகு, நறுமண எண்ணெய் உள்ள சுடப்பட்ட மிளகு குளிர்ச்சியில் சேமிக்கப்படுகிறது.

வெண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கொண்ட குளிர்காலத்தில் மிளகு

வெண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் வெண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் வெண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றுடன் கலந்த மிளகு, லாகர் பைல்லின் மற்றொரு கிடைக்கக்கூடிய பதிப்பாகும், இது செலரி மற்றும் மசாலா சேர்த்து மசாலாவாக மாறும். சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களைப் பயன்படுத்தும் போது மிகவும் கண்கவர் பசியின்மை இருக்கும், ஆனால் பச்சை நிறத்தில் இருந்து மற்ற இனங்கள் அவற்றை மறுக்கும் அல்லது பயன்படுத்துவது நல்லது.

பொருட்கள்:

• மிளகு - 1,5 கிலோ;
• பூண்டு - 1,5 தலைகள்;
• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• லாரல் - 3 துண்டுகள்;
• செலரி sprigs - 3-4 துண்டுகள்;
• மிளகு மிளகு மற்றும் மணம் - சுவைக்கு;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் மசாலா சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
2. பகுதிகள் மிளகு மிளகு, 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. ஜாடிகளில், பூண்டு, கீரைகள் மற்றும் சமைத்த மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
4. அனைத்து marinade, கார்க், மடக்கு ஊற்ற.

மிளகு சூடானது குளிர்காலத்தில் எண்ணெயில் உலர்த்தப்படுகிறது

எண்ணெயில் சன் உலர்ந்த மிளகு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சாலடுகள், பேக்கரி திணிப்பு, பீஸ்ஸா ஆகியவற்றை சேர்த்து ஒரு அசல் சுயாதீன சிற்றுண்டி அல்லது மூலப்பொருள் ஆகும். ஒரு சிறந்த விளைவை பெற, மிளகுத்தூள் முதல் தோல்கள் நீக்க வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே காய்கறி துண்டுகள் நீண்ட உலர்த்துதல் தொடர வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• மிளகு - 2 கிலோ;
• எண்ணெய், உப்பு, பூண்டு - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. மிளகுத்தூள் 200 டிகிரி 20 நிமிடங்களில் முற்றிலும் சுடப்படும், மூடிய கொள்கலன்களில் வைக்கப்பட்டு, வேகவைத்த மற்றும் தோலை அகற்ற வேண்டும்.
2. சர்க்கரை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது துண்டுகள் மாமிசத்தை வெட்டி 100 டிகிரி மணிக்கு 2 மணி நேரம் உலர் மற்றும் உலர்.
3. உப்பு துண்டுகள், எண்ணெயில் தெளிக்கவும், மற்றொரு மணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.
4. துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு நிலத்தடி துண்டுகளை அசைக்கவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் வெப்ப மீண்டும் அதை விநியோகிக்க.
5. உலர்ந்த மிளகு ஒரு மலட்டு ஜாடிக்கு மாற்றவும், எண்ணெயை ஊற்றவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் சேமித்து வைக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் தேன் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட மிளகு

தேங்காய் எண்ணெயில் மிளகாய் மிளகுத்தூள் தேய்க்கும் சிறப்பு குறிப்புகள் . சிவப்பு வகை காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது - சிற்றுண்டானது தோற்றத்திலும் சுவையிலும் மிகவும் கண்கொள்ளாக்களாக இருக்கும். இறைச்சி சேர்க்கும் முன் மசாலா சேர்க்கைகள் சமையல் மற்றும் கைவிடப்பட்ட பிறகு பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு துணி பசை வைக்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• மிளகு - 1,5 கிலோ;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் - 100 மிலி ஒவ்வொரு;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• லாரல் - 3 துண்டுகள்;
• இனிப்பு மிளகு மற்றும் கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. உப்பு, சர்க்கரை, தேன், வெண்ணெய், வினிகர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தண்ணீர் கொதிக்கவும்.
2. துண்டுகள் சிப்பாய் துண்டுகள், ஜாடிகளை வைத்து, 5 நிமிடங்கள் சமைக்க.
3. காய்கறி marinade, கார்க், மடக்கு கொட்டி.

மிளகு குளிர்காலத்தில் எண்ணெய் கொதிக்கவைத்து

மசாலா மற்றும் சிற்றுண்டி ரசிகர்கள் ரசிகர்கள் சிறந்த தீர்வு குளிர்காலத்தில் எண்ணெய் உள்ள பல்கேரிய மிளகு பின்வரும் செய்முறையை உள்ளது. ஒரு குறிப்பாக நறுமணமான marinade துண்டுகள் ஆரம்ப சமையல் அதன் தனித்துவம். மசாலா தவிர, முழு பூண்டு பற்கள் மற்றும் மிளகாய் எண்ணெய் திரவ அடிப்படை சேர்க்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• மிளகு - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் 350 மில்லி;
• சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் - 150 கிராம்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பூண்டு - 1 தலை;
• மிளகாய் மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு மற்றும் கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. உப்பு, வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, மசாலா, முழு பூண்டு சேர்த்து, பல் துலக்கு மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றைப் பற்றவைக்கவும்.
2. மிளகு இறைத்தூள் துண்டுகளை போட்டு 10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் சமைக்க.
3. காய்கறிகளை காய்கறிகளுடன் ஜாடிகளுக்கு இடமாற்றம் செய்யுங்கள், மூடி, அதை சூடுபவரை சூடுபடுத்துங்கள்.

குளிர்காலத்தில் எண்ணெய் மிளகு சாலட்

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் எண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் சமைக்க என்றால், கலவை தக்காளி சேர்த்து, நீங்கள் இறைச்சி அல்லது எந்த அழகுபடுத்த ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும் என்று ஒரு சுவையான சாலட் கிடைக்கும். பல்புகள் முன்னுரிமை மெல்லிய நீண்ட வெட்டு துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் மிளகுத்தூள் வைக்கோல் உள்ளன. கேரட் அரை தயார் வரை எண்ணெய் முன் சேமிக்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• மிளகு மற்றும் தக்காளி - 1,5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• கேரட், வெங்காயம் - 0.5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• வினிகர் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. அனைத்து காய்களையும் நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து 12 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
2. மீதமுள்ள பாகங்களைச் சேர்த்து, தட்டில் உள்ள கொள்கலன் வைக்கவும்.
3. ஜாடிகளை, கார்க் வைத்து, 40 நிமிடங்கள் கொதிக்க பிறகு சாலட் கொதிக்க.

எண்ணெய் உள்ள கத்திரிக்காய் கொண்டு பல்கேரியன் மிளகு

வறுத்த பழச்சாறுகள், பூண்டு மற்றும் கீரைகள் எண்ணெயில் வேகவைக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் ஒரு நாளுக்கு உட்புகுத்துவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம் அல்லது குளிர்காலத்தில் ஒரு நீண்ட சேமிப்புக்காக கொதிக்கும் நீர் மற்றும் கார்க் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் 15 நிமிடங்கள் கரியமில வாயுக்களை கொதிக்க வைக்கலாம். இது மிக சுவாரசியமான, சுவாரசியமான மற்றும் மணம் கொண்டது.

பொருட்கள்:

• மிளகு மற்றும் உப்பு - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• பூண்டு - 1 தலை;
• தண்ணீர் 350 மில்லி;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• வினிகர் 70% - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. பழச்சாறுகள் வட்டாரங்களில் காய்ந்து, எண்ணெயில் இரு பக்கங்களிலும் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.
2. மிளகுத்தூள் பாதி வெட்டி, சுத்தம், 200 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
3. பூண்டு மற்றும் கீரைகள் மூலம் தூவி, ஒரு ஜாடி அடுக்குகளில் கத்திரிக்காய் மற்றும் மிளகு லே.
4. வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் தண்ணீர் கொதிக்க, ஜாடிக்குள் இறைத்தூள் ஊற்றவும்.