சோவியத் இனக்கவர்ச்சியின் முயற்சிகளால் மிச்சூரின், வட அமெரிக்கன் புதர் அரினியா மரம் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பழ மரமாக மாறியது, இலையுதிர் காலத்தில் இனிப்பான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, புளிப்பு மற்றும் பிசுபிசுப்பு சுவை கொண்ட பெர்ரிகளை அது தெளிக்கிறது.
மற்ற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி மரங்கள் போலல்லாமல், இந்த மரத்தின் அறுவடை, பெரும்பாலும் தெளிவற்றதாக உள்ளது, மற்றும் கருப்பு செர்ரி பெர்ரிகளில் இருந்து நீங்கள் தனித்தன்மை வாய்ந்த குணங்களைக் கொண்டு, மற்ற பானங்களை விட அதிகமானவற்றைப் பெறலாம். குளிர்காலத்தில் பாதுகாக்கப்படுவதால், புதிய மற்றும் உறைந்த இருபக்கமும், சாம்ப்பெரி சாம்பல் இரண்டும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், பிளாக்பெர்ரிலிருந்து உண்டாகும் கலவை இந்த உடலை அடைய முடியாத அளவுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் சத்துக்கள் கொண்டிருக்கும்.
Aronia சுவை மிகவும் குறிப்பிட்டது, எனவே சற்று அமில பழங்கள் அல்லது பெர்ரி கலவையில் compote சமைக்க விரும்பத்தக்கதாகும். எனவே, பானம், பணக்கார மணம் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும் மாறிவிடும்.
கீழே, நீங்கள் கருப்பு செர்ரி இருந்து compote தயார் பல சமையல் வழங்குகின்றன, இது நீங்கள் மிகவும் பொருத்தமான தேர்வு செய்யலாம்.
குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட கருப்பு செர்ரி கலவை
பொருட்கள்
ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி கணக்கீடு:
- குங்குமப்பூவின் பெர்ரி - 200 கிராம்;
- புதிய ஆப்பிள்கள் - 400 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 1 டீஸ்பூன்;
- தானிய சர்க்கரை - 550 கிராம்.
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2-2.5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
நாம் peduncles இருந்து chokeberry பெர்ரி விட்டு, குளிர் இயங்கும் தண்ணீர் அவற்றை துவைக்க மற்றும் அவர்கள் ஒரு சிறிய வெளியே காய அனுமதிக்க. நாங்கள் வாலில் இருந்து கழுவி ஆப்பிள் சுத்தம், கோர் வெட்டி மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக அதை அரை. முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட மலக்கழிவு மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை நாங்கள் போட்டுக் கொள்கிறோம், கொதிக்கும் சாப்பினை நிரப்பவும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர், சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் ஆகியவற்றில் இருந்து சமைக்கவும், உடனடியாக முன்னர் வேகவைக்கப்பட்ட இலைகளை சுழற்றவும், கீழே இழுத்து முற்றிலும் சூடாகிவிடும் வரை, ஒரு சூடான போர்வை , ஒரு நாள்.
நாம் ஒரு இருண்ட மற்றும் முன்னுரிமை குளிர்ந்த இடத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட வெற்று வைத்து.
இந்த செய்முறையின்படி, chard மற்றும் apples செய்யப்பட்ட மிகவும் செறிவான கலவை பெறப்படுகிறது, இது நுகர்வுக்கு முன்னர் வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும்.
புதினாவுடன் உறைந்த கருப்பு செர்ரி கலவை
பொருட்கள்:
- கறுப்பு chokeberry உறைந்த பெர்ரி - 500 கிராம்;
- புதிய அல்லது உலர்ந்த புதினா sprigs - 2 பிசிக்கள்.
- நடுத்தர அளவிலான எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 500 கிராம்.
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 4 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
பொருத்தமான அளவிலான ஒரு பாத்திரத்தில், கருப்பு குக்கெபெர்ஸின் உறைந்த பெர்ரிகளை நாங்கள் வைக்கிறோம், முன்னதாகவே சுத்தமாக எலுமிச்சை வெட்டப்பட்டு குளிர்ந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றி, அதை நெருப்பில் போடுகிறோம். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கரைத்து, புதினாவின் ஸ்ப்ரிங்க்ஸை தூவுங்கள். இப்போது ஒரு வேகவைக்கப்படுகிறது, ஒரு நிமிடம் கொதிக்க, ஐந்து நிமிடம் கொதிக்க, அடுப்பை அணைக்க மற்றும் மூடி கீழே குளிர்விக்க முன் உட்புகுத்து.
எலுமிச்சை மற்றும் புதினா ப்ளாக்பெர்ரி இந்த compote ஒரு சிறந்த, தனிப்பட்ட சுவை உள்ளது. கூடுதலாக, உடலின் செரிமான மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் செயல்பாட்டுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, அது குணப்படுத்தும் மற்றும் குணப்படுத்துவதால், வயிற்று செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, நொதிகளின் உற்பத்தி தூண்டுகிறது. தைராய்டு சுரப்பியின் முறையான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால், குறிப்பாக அயோடினில் நம் உடல் நிரப்புகிறது.
சாக்ஸின் நன்மைகள் தெளிவானவை, எனவே எதிர்கால உபயோகத்திற்காக புதிய பெர்ரிகளை குளிர்காலத்தில் தயார்படுத்திய உறைப்பூச்சுகளால் முடக்குவதன் மூலம் அல்லது உண்ணுவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் பயனுள்ள புத்துணர்ச்சியான பானத்தை வருடந்தோறும் அனுபவிக்க முடியும்.