விலா உடன் பே சூப்

விலா கொண்டு பே சூப் - பொதுவாக ரஷியன் மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பிய உணவு ஒரு உன்னதமான. குறிப்பாக பல மக்கள் புகைபிடித்த இறைச்சி கொண்டு, தொட்டியில் பட்டாணி, மென்மையான மற்றும் கிரீமி கலவையை நேசிக்கிறேன். இந்த சூப் ஒரு பகுதியை பசி பூர்த்தி மற்றும் குளிர் பருவத்தில் மெனு ஒரு சிறந்த பகுதியாக மாறும், எந்த தொந்தரவு இல்லாமல் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது.

விலா உடன் பே சூப் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த விலா - 430 கிராம்;
• கேரட் - 85 கிராம்;
• உலர்ந்த நொறுக்கப்பட்ட பட்டாணி - 115 கிராம்;
• வெங்காயம் - 85 கிராம்;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஒரு சில.

தயாரிப்பு

நீங்கள் புகைபிடித்த விலாவுடன் சர்க்கரைக் குழம்பு சமைப்பதற்கு முன், பட்டாணி கழுவ வேண்டும், சமையல் நேரம் சுருக்கவும் சமையல் செய்வதற்கு சில மணி நேரம் கழித்து அதை நன்கு ஊறவைக்க வேண்டும். ஒரு சிஸ்பங்கரில் ஊறவைக்கவும், தண்ணீர் சேர்க்கவும். பீன்ஸ் ஒரு மணி நேரம் (அல்லது குறைவாக, அவர்கள் முன்பு தோய்த்து இருந்தால்) கொதிக்க விட்டு. கேரட் துடை மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது. ஒரு காய்கறி வறுத்தலை தயார் செய்து, இரண்டு பொருட்களையும் ஒன்றாக சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். பட்டாணிக்கு passekrovkoy சேர்க்கவும், பின்னர் விலாக்களை முன் வெட்டு துண்டுகளாக வைத்து, மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்க எல்லாம் விட்டு. புதிய மூலிகைகள் மற்றும் கடல் உப்பு ஒரு தாராள சிட்டிகை தயார் சாப் துணையாக. சமையல் முடிவில் உப்பு சேர்ப்பது அவசியம், ஏனென்றால் மற்றபடி பீன்ஸ் சமையல் ஆரம்பத்தில் கடினமாக உழைக்க முடியும்.

நீங்கள் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள விலா கொண்டு ஒரு பட்டாணி சூப் செய்ய முடிவு செய்தால், முதலில் "வறுத்த" அல்லது "பேக்கிங்" மீது பொருட்கள் சேமிக்க, மற்றும் தண்ணீர் மற்றும் பட்டாணி சேர்த்து பிறகு, "மல்ட்டிபார்" மாற மற்றும் மற்றொரு அரை மணி நேரம் சூப் சமைக்க.

புகைபிடித்த விலா கொண்டு பே சூப்

பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த விலா எலும்புகள் - 520 கிராம்;
• நொறுக்கப்பட்ட பட்டாணி - 345 கிராம்;
• வெங்காயம் - 210 கிராம்;
• பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 290 கிராம்;
• புதிய கீரைகள் .

தயாரிப்பு

குளிர்ந்த தண்ணீரில் பட்டாணி முன் பூர்த்தி மற்றும் இரவு முழுவதும் நிற்க விட்டு விடுங்கள். விலாசில் புகைபிடித்த குழம்பு தயார் செய்து, ஒரு ஆழமான ஊதா நிறத்தில் தண்ணீரில் நிரப்பவும், ஒரு மணி நேரம் கொதிக்க விடவும். வெங்காயம் வெட்டுவது, அதை சேமித்து, பூண்டு கோழி கொண்டு சேர்க்கவும். விரைவில் பிந்தைய மணம் போல் - வறுத்த தயாராக உள்ளது.

ஊறவைத்த பட்டாணி சாஸில் குழம்புடன் ஊற்றி, மற்றொரு மணி நேரம் சமைக்க விட்டு விடுங்கள். நேரம் முடிவில், வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டுகளுடன் சூப் சேர்க்கவும். மற்றொரு அரை மணி நேரம் கழித்து, விலாக்களை தனித்தனி உணவுக்கு மாற்றவும், எல்லாவற்றையும் சுத்தம் செய்ய மூழ்கிய பிளெண்டர் பயன்படுத்தவும். உங்கள் சொந்த சுவை விருப்பங்களை அடிப்படையாக விலா கொண்டு பட்டாணி சூப் நிலைத்தன்மையும் மாறுபடும். தகடுகளில் விலாவை பரப்பி, சூப் கொண்டு நிரப்பவும். நீங்கள் croutons நிறுவனத்தின் டிஷ் சேவை செய்யலாம்.