Mulled மது குளிர்காலத்தில் வெறுமனே பொருத்தமான இது ஒரு சூடான மது பானம் ஆகும். திறந்த வெளிச்சத்தில் இருக்கும் ஒரு நபரை இந்த பானம் குடிக்கக்கூடியதாக இருக்கும்.
சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் ஏலக்காய் கூடுதலாக 85 டிகிரி வரை சூடாக இது சிவப்பு உலர் அல்லது அரை உலர்ந்த மது, பொதுவாக செய்யப்படுகிறது. மல்லான திராட்சை இரசத்தின் அனைத்து அலங்காரமும் சூடானதாக இருக்க வேண்டும்.
திடீரென்று, கையில் சிவப்பு ஒயின் இல்லை என்றால், கவலைப்படாதே - நீங்கள் வெள்ளை அதை மாற்ற முடியும். அதே நேரத்தில், அதன் சுவை குணங்களை இழக்காது, அதே மணம் இருக்கும்.
கிளாசிக் mulled மது - ஆரஞ்சு ஒரு செய்முறையை
ஆரஞ்சு கொண்ட ஒல்லியான மது மிகவும் அசல் மற்றும் ருசியான சமையல் ஒன்றாகும், ஆரஞ்சு பல வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் ஜலதோஷம் ஒரு பயனுள்ள தீர்வு என்று உண்மையில் நன்றி. வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் பெரிபெரிகளை நீக்குவதற்கும், நீங்கள் ஒல்லியாக இருக்கும் மதுவிற்கு ஆரஞ்சு சாற்றை சேர்க்கலாம்.
பொருட்கள்:
- சிவப்பு உலர் திராட்சை, முன்னுரிமை பாஸ்டர்டோ 750 மில்லி;
- ஆரஞ்சு (நடுத்தர) - 1 துண்டு;
- கிராம்பு (உலர்ந்த) - 6 மொட்டுகள்;
- ஜாதிக்காய் (தரையில்) - 5 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- இஞ்சி - 10 கிராம்;
- ஆப்பிள் (நடுத்தர அளவு) - 2 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை (வெள்ளை) - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆரஞ்சு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு கலந்த மது தயாரிக்கப்படுவதற்கு முன்பு, சிட்ரஸ் கொதிக்கும் தண்ணீரால் கடந்து முற்றிலும் துவைக்க வேண்டும். பின்னர் காகித துண்டுகள் உலர்ந்த மற்றும் தோல் கொண்டு துண்டுகள் வெட்டி, எலும்புகள் நீக்கி. ஆப்பிள் வெட்டி துண்டுகளாக வெட்டி, இஞ்சி சுத்தமான மற்றும் குறுகிய வைக்கோல் கொண்டு இறுதியாக அரை. முதல் வெள்ளை நுரை தோன்றும் வரையில் திராட்சை மதுவை ஊற்றி, ஆப்பிள், ஆரஞ்சு துண்டுகள், இஞ்சி மற்றும் உலர்ந்த unmilled மசாலா சேர்க்க. மூடி 10 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள். சூடான பானம் தயாராக இருக்கும் போது, அது பல துணி துகள்கள் மூலம் வடிகட்டி மற்றும் உயரமான கண்ணாடிகள் பணியாற்றினார்.
வீட்டிலுள்ள குடிநீர் ஒயின் - ஒரு உன்னதமான செய்முறை
பொருட்கள்:
- சிவப்பு உலர் ஒயின் விரும்பத்தக்கது கேபர்னெட் - 750 மில்லி;
- தண்ணீர் கொதித்தது - 175 மில்லி;
- சர்க்கரை (வெள்ளை மணல்) - 20 கிராம்;
- தேன் - 25 கிராம்;
- கிராம்பு - 6 துண்டுகள்;
- இஞ்சி வேர் (புதியது) - 5 கிராம்;
- மிளகு சுவை - 5 பட்டாணி;
- ஜாதிக்காய் (grated) - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
துருக்கியில் முதன்முதலில் கிராம்பு, இஞ்சி (பெரிய வெங்காயம்), இனிப்பு மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றின் மொட்டுகள். வேகவைத்த தண்ணீருடன் எல்லாவற்றையும் ஊற்றவும். 4 நிமிடங்களுக்கு 85 டிகிரி வெப்பநிலையில் சமைக்காதீர்கள், குழம்புக்கு கொத்தாக இல்லாமல். பிறகு ஒரு தனி அடுப்பில் நீங்கள் மதுவை சுவைத்து சர்க்கரையும் தேனையும் சேர்க்க வேண்டும். வெள்ளை நுரை மதுவின் மேற்பரப்பில் தோன்றியபின், 75 டிகிரி வெப்பநிலையை உறிஞ்சுவதற்கு மசாலாப் பொருள்களை ஊற்ற வேண்டும். ருசிக்கு கண்ணாடிகளை பரப்புங்கள். பயனுள்ள மற்றும் சுவையான பானம் தயார்!
நிச்சயமாக, கிளாசிக் mulled மது ஒரு மது பானம், ஆனால் அது குழந்தைகள், அதே போல் மது நுகர்வு இல்லாத பெரியவர்கள் தயாராக இருக்க முடியும். மதுபானம் அல்லாத மதுபானம் அவர்களுக்கு வழங்குகின்றன - திராட்சை சாறு பதிலாக மதுவைப் பயன்படுத்தலாம்.
எப்படி வீட்டில் ஒரு உன்னதமான அல்லாத மது அருந்துபவர் மது தயாரிக்க?
பொருட்கள்:
- திராட்சை சாறு - 800 மில்லி;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 270 மில்லி;
- ஆப்பிள் - 0,5 துண்டுகள்;
- ஆரஞ்சு - 200 கிராம்;
- எலுமிச்சை (மெல்லிய veined) - 2-3 wedges;
- கிராம்பு - 5 மொட்டுகள்;
- மிளகு சுவை - 6 பட்டாணி;
- இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
- திராட்சையும் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை (நன்றாக மணல்) -25 கிராம்.
தயாரிப்பு
வேகவைத்த தண்ணீரில், சர்க்கரையும், மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, தீ வைத்து வைக்கவும். காரமான சாறு வேகவைக்கப்பட்ட பிறகு, ஆப்பிள், ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை (துண்டுகளாக வெட்டி) மற்றும் திராட்சை சாற்றை ஊற்றவும். 85 டிகிரிக்கு குடிக்கவும் 10 நிமிடங்களுக்கு அது காய்ச்சவும்.