பெரும்பாலும் தேங்காய் அல்லது தேங்காய் சில்லுகள் பல்வேறு இனிப்புகளுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, உதாரணமாக மென்மையான, ருசியான மற்றும் சுவையான தேங்காய் கிரீம். அதை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்!
தேங்காய் கிரீம் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- தேங்காய் - 300 கிராம்;
- பால் - 400 மில்லி;
- பலி - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 125 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- முந்திரி - 120 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
தேங்காய் கிரீம் எப்படி செய்வது? தேங்காய் கூழ் நன்றாக grater மீது தேய்க்க, பால் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு பெரிய சல்லடை மூலம் பால் ஊற்றி, தேங்காய் துடைக்கவும். பெறப்பட்ட திரவம் நாம் ஒதுக்கி வைத்துள்ளோம். சர்க்கரை முலாசைகள் சேர்த்து, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரையும், கொதிவிட்டதும் முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை ஊற்ற வேண்டும். அடுப்பில் 180 ° C வரை சூடேற்றப்படுகிறது. முட்டைகளை தேங்காய் பால் கொண்டு இயக்கப்படுகிறது. கரைத்து சர்க்கரை மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். அச்சு தாவர எண்ணெய் மூலம் உராய்வு. நாங்கள் முந்திரி பருப்பை அறுப்பதோடு, கீழே உள்ள தெளிக்கவும். தேங்காய்-முட்டை கிரீம் அதை நிரப்ப மற்றும் அடுப்பில் ஒரு நீர் குளியல் மீது அச்சு நடுவில் அதை மூழ்கடித்து 1.5 மணி நேரம். நேரம் முடிவில் தேங்காய் கிரீம் கேக் தயாராக உள்ளது!
தேங்காய் சில்லுகளுடன் கிரீம்
பொருட்கள்:
- தேங்காய் சவரன் - 300 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை பனை - 125 கிராம்;
- தரையில் ஏலக்காய் - 0.5 தேக்கரண்டி;
- கிராம்பு, ஜாதிக்காய் - ருசிக்க;
- பலி - 100 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- முந்திரி - 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
பால் கொண்டு தேங்காய் துருவல் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. தேங்காய் பால் வடிகட்டி பெற்றது, மற்றும் கூழ் கசக்கி. பனை சர்க்கரை நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் வெல்லப்பாகுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பால் நிரப்பவும், ஒரே மாதிரியாக சமைக்கவும். முட்டைகளை தேங்காய் பால் அடித்தால், தரையில் ஏலக்காய், கிராம்பு, ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்.
அடுக்கி அச்சிலையின் கீழே உள்ள கொட்டைகள், பின்னர் தேங்காய்-முட்டை வெகுஜன. 170 டிகிரி செல்சியஸ் ஒரு preheated அடுப்பில் 1 மணி நேரம் ஒரு தண்ணீர் குளியல் மற்றும் இடத்தில் அவற்றை நாம். முடிக்கப்பட்ட கிரீம் குளிர்ந்து மற்றும் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.