வீட்டில் சன் உலர்ந்த தக்காளி

உலர்ந்த தக்காளி மூலம் தங்கள் வெற்றிடங்களைத் திருப்ப முயலுங்கள், இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அடிப்படை.

வீட்டில் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• பழுத்த தக்காளி-கிரீம் - 750 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 115 மில்லி;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• கடல் உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை (வேறுபட்ட உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் மாதிரிகள் ஆகியவற்றிற்கு) உஷ்ணத்தை அடுக்கி வைக்கவும். இந்த ஸ்தூபியில், ஒரு ஜோடி பூண்டு பற்கள் போட்டு, கடாயில் கடலை உப்பு ஒரு தாராள சிட்டிகை கொண்டு அவற்றை தேய்க்க வேண்டும். ஆலிவ் எண்ணெயால் விளைந்த பசையை நீக்கிவிடும்.

ஒரு சில்வோனோ பாய் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு டிஷ் மூடி, அதை மேல் அரை தக்காளி கிரீம் இடுகின்றன. பூண்டு வெண்ணெய் கொண்டு தக்காளி மூடி, அசை மற்றும் 6-8 மணி நேரம் உலர சேர்க்க. முழுமையான குளிரூட்டல் பிறகு, பழங்கள் ஒரு சீல் கொள்கலன் இடமாற்றம் மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும்.

சூரியன் குளிர்காலத்தில் மூலிகைகள் கொண்ட தக்காளி உலர்ந்த

பொருட்கள்:

• செர்ரி தக்காளி - 640 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 280 மில்லி;
• உலர்ந்த துளசி , ஆர்கனோ, ரோஸ்மேரி, தைம் - சுவைக்கு;
• கடல் உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சிறிய செர்ரி தக்காளி பாதி வெட்டி ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது. உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு கொண்ட பழங்கள் தூவி, பின்னர் 30 மில்லி எண்ணெய் ஊற்ற. Preheated அடுப்பில் 7 மணி நேரம் தக்காளி ஒரு தக்காளி வைத்து, ஆனால் நீங்கள் இயற்கை வெப்ப பயன்படுத்தி பழங்கள் உலர் விரும்பினால், 3-4 நாட்கள் (வளிமண்டலத்தில் வெப்பநிலை பொறுத்து) சூரியன் உள்ள துணி கீழ் அவற்றை விட்டு. நீங்கள் வெளியில் தக்காளி உலர்ந்தால், இறுக்கமான பொதியுடன் அவற்றை சேமித்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில், இன்னும் சூடாகவும், மலட்டுத்தசைகளுக்கு அவற்றை நகர்த்தவும், எண்ணெய் நிரப்பவும். குறைந்தபட்சம் இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு எண்ணெயில் சூடான உலர்ந்த தக்காளி முயற்சிக்கவும், இல்லையென்றால் அவர்கள் நன்கு மெல்ல மாட்டார்கள், உங்கள் உணவில் நடைமுறைப் பயன்பாட்டைக் கண்டறிவதற்கு சாத்தியமில்லை.

ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் சன் உலர்ந்த தக்காளி

நீங்கள் அடுப்பில் சூடான உலர்ந்த தக்காளி சமைக்க வாய்ப்பு இல்லை என்றால், ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் இந்த செய்முறையை முயற்சி. நுண்ணலை தயாரிப்பது மிகவும் குறைவான நேரத்தை எடுக்கும் மற்றும் விளைவை பாதிக்காது.

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 12 துண்டுகள்;
• வறண்ட மூலிகைகள், கிரானுலேட்டட் பூண்டு - ருசிக்கும்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

15 நிமிடங்கள் அதிகபட்சமாக ஸ்லேட் தக்காளி சீசன் மற்றும் சீசன். துண்டுகள் திரும்ப மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் அரை மணி நேரம் திறந்த வெளியில் உலர, ஒரு ஜாடி அதை வைத்து எண்ணெய் அதை நிரப்ப.