வசாபி ஒரு தாவரமாகும், இது 600 ஆண்டுகளுக்கு ஜப்பானில், பலவகையான உணவு வகைகளுக்கு மசாலா மசாலா தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. வனபி சாஸ் ஆலைகளின் நொறுக்கப்பட்ட வேர் ஆகும், இது மலைநதிகளுடன் சிறப்பு கவர்ச்சியான சூழ்நிலைகளில் ஜப்பானில் வளரும், குறிப்பாக மதிப்புமிக்கதாகும். எனவே, ஜப்பான் கூட, horsesadish அடிப்படையில் வசாபி பிரதிபலிப்பு, மசாலா மற்றும் உணவு வண்ண பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆலை உலர்ந்த வேரை அரைத்து கொண்டு கிடைத்த வாபாசி பவுடரை நாம் நன்கு அறிவோம்.
வாஷிப சாஸ் கூறுகள் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகள் கொண்டவை, பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, அதனால் சாஸ் மூலிகை மீன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த ஆலைகளின் கவர்ச்சியான வேரை அடிப்படையாக கொண்டு வாபாஸி சாஸ் செய்முறையை கவனியுங்கள்.
வசாபி சாஸ் - வீட்டில் ஒரு செய்முறையை
நாம் வேராபி வேர் சுத்தம் மற்றும் நன்றாக grater அதை தேய்க்க. இதன் விளைவாக வெகுஜன பந்தை உருவாக்கி 15 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் பயன்படுத்த வேண்டும். மீதமுள்ள ரூட் குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவு படத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதிகபட்ச அக்யுட்டியை அடைய விரும்பினால், எலுமிச்சை துண்டுகள் ஒரு ஜோடி தயாரிக்கப்பட்ட வாஷிபியில் சேர்க்கவும்.
வீட்டில் வயாபி சாஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
வேராபி வேர் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருப்பதால், நாம் இந்த ஆலை உலர்ந்த வேரை அடிப்படையாக கொண்டு ஒரு தூள் பயன்படுத்த.
பொருட்கள்:
- தூள் வாட்டி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
தண்ணீருடன் கலந்த நீர் கலவையை தூவி, மென்மையான நிலைத்தன்மையுடன் கவனமாக வைக்கவும். வடிவத்தை உருவாக்க, ஒரு சிறிய கொள்கலனில் கலவையை வைத்து, பேஸ்ட் சிறிது காயவைக்க காத்திருக்கவும், தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுக்கு எல்லாவற்றையும் மாற்றவும்.
நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள் தயாராக wabi சேமிப்பு இல்லை, ஏனெனில் நேரத்தில் அதன் கூர்மை மற்றும் சுவை இழக்கிறது.
வாபாஸி சாஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
அதில் இருந்து ஒரு கவர்ச்சியான ஆலை அல்லது தூளின் வேர் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் வாபாவை இன்னும் அணுகக்கூடிய மற்றும் பொதுவான பொருட்கள் மூலம் தயாரிக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- கடுகு உலர் - 50 கிராம்;
- grated horseradish - 50 கிராம்;
- உணவு நிறம் (பச்சை) - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு ஒத்த பேஸ்ட் பெறப்படும் வரை கடுகு தூள் சேர்த்து grated horseradish கலந்து. தண்ணீர் ஒரு துளி சேர்த்து, தேவையான நிலைத்தன்மையும் சாஸ் கொண்டு. கிளாசிக் கழுவுதல் ஒரு பச்சை நிறமுடைய நிறமுடையது என்பதால், விரும்பியிருந்தால், முடிந்த கலவைக்கு உலர்ந்த அல்லது திரவ உணவு வண்ணத்தை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
இத்தகைய கூர்மையான பேஸ்ட், பாரம்பரிய ஆசிய சூப்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் சமையல் செய்யும் போது பாதுகாப்பாக உபயோகிக்கப்படுகிறது.