தேயிலை ஒரு தனிப்பட்ட பானம். இதில் ஒரு நபருக்கு தேவையான 300 பொருட்கள் உள்ளன, எனவே நல்ல தேநீர் எப்போதும் மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிக்கிறது: வீட்டில், வேலை மற்றும் ஒரு கட்சி. ஆனால் தேநீர் ஏன் சில நேரங்களில் அதன் சுவையையும் சுவைகளையும் இழக்கிறதா?
அனைத்து வகை தேநீர் (கூடுதல் இல்லாமல்) அதே இனங்கள் ஒரு மரம் இலைகள் உள்ளன.
தேநீர் சுவை மற்றும் நறுமணம் தேயிலை, இலை, இலைகள், உலர்த்தும் மற்றும் நொதித்தல், வழவழப்பான வழிகள், தேயிலை சேமிப்பது எப்படி என்பன பற்றிய பயிற்சியின் பயனை மட்டும் சார்ந்துள்ளது.
தேயிலை தேயிலை தேயிலை தேயிலை தேய்த்தல் மிகவும் நுட்பமான தயாரிப்பு மற்றும் அதன் தர தாக்கங்கள் ஆகும்.
காற்று, தேநீர் எளிதில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை இழக்கிறது, அதன் வாசனையை நாம் அனுபவிக்கிறோம். தேநீர் விரைவில் எந்த நாற்றங்கள் உறிஞ்சி, ஈரப்பதம். அதில் சூரிய ஒளியில் இருந்து, என்சைம்கள் உடைந்து, வைட்டமின்கள் - குறிப்பாக சி, புதிய தேநீரில் எலுமிச்சை விட அதிகமாக உள்ளது. ஒரு குறிப்பிட்ட கசப்பான சுவை கொடுக்க, tannins குவிக்கும். மிகவும் குளிராகவோ அல்லது சூடாகவோ இருந்தால், புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் (வரை 25% வரை) குறைக்கமுடியாத செயல்முறைகள் ஏற்படலாம் மற்றும் அதன் அடிப்படை குணங்களை இழக்கிறது. தேயிலை சேமிப்பு உகந்த வெப்பநிலை 17-20 டிகிரி ஆகும்.
சேமிப்பகம் ஒழுங்காக சேமிக்கப்படவில்லை என்றால், மிக உயர்ந்த தரம் கொண்ட தேநீர் அதன் வாசனை மற்றும் அடிப்படை நன்மைகள் ஒரே இரவில் இழக்கலாம். ருசிக்க குறைந்த தரம் விட மோசமாக இருக்கும், ஆனால் சரியாக சேமிக்கப்படும்.
ஒழுங்காக தேநீர் சேமிக்க எப்படி?
பெரும்பாலும் கிடங்குகள் மற்றும் கடைகளில், தேயிலை மசாலா, வீட்டு வேதியியல் அல்லது ஈரமான பகுதிகளில் அடுத்த சேமிக்கப்படும். வீட்டில், தேநீர் ஒரு பேக் அடுப்பு அடுத்த சமையலறை வைக்கப்படுகிறது. இது அனுமதிக்கப்படாது.
சரியான சேமிப்புக்கான முக்கிய நிபந்தனை மூடிய தொகுப்பு ஆகும், எந்த நாற்றமும் ஈரமும் இல்லை. சீனா, ஜப்பான் மற்றும் ரஷ்யாவில், தேயிலை வீடு மற்றும் அறைகள் ஆகியவற்றில் இருந்து தேயிலை தனி அறைகளில் சேமித்து வைத்திருந்தது. கேன்வாஸ் பைகள் அணிந்திருந்த பெட்டிகளில் அவை தேயிலை இலைகளை வைத்திருந்தன. ஒரு அலமாரியில் அல்லது அலமாரியில் இறுக்கமான கவர்கள் கொண்ட பீங்கான் அல்லது கறுப்பு கண்ணாடி தேயிலைகளில்.
இப்போது தேயிலை சேமிப்பதற்கான வெவ்வேறு கேன்கள் உள்ளன: பீங்கான், இறுக்கமான இமைகளுடன் டின் பூசிய உலோகம்,
தொகுப்புகளைத் திறந்தால், அதை மீதிருந்தால் இறுக்கமாக மூடிவிடலாம், ஆனால் ஒரு இறுக்கமான மூடி கொண்டு தேங்காய் துணியில் ஊறவைப்பது நல்லது.
அதன் சேமிப்பகத்தின் விதிகளை நீங்கள் கடைப்பிடித்தால் தேயிலை பல வருடங்களாக அதன் சுவை இழக்காது, பின்னர் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் இந்த மாயக் குடிப்பதை அனுபவிக்க முடியும், வலிமை, மகிழ்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியத்துடன் ரீசார்ஜ் செய்யலாம்.