சாம்பிக்னன்களிலிருந்து ஜூலியென்

காளான் ஜூலியீன் ஒரு சிறந்த சூடான பசியின்மை, இது மேஜையில் தனித்தனியாக சேவை செய்யப்படலாம் - முல்லட்டில், அல்லது ஒரு அழகிய பொதுவான டிஷ் செய்யலாம், இது உருகும் சீஸ் ஒரு appetizing தங்க மேலோடு கிரீடம்.

ஒரு multivark உள்ள champignons இருந்து ஒரு julienne தயாரிப்பது எப்படி, நாம் ஏற்கனவே தயாரிப்பு இன்னும் கொஞ்சம் உன்னதமான முறைகளை கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்று, ஏற்கனவே வரிசைப்படுத்தப்பட்ட.

சாம்பிக்னன்களில் இருந்து ஜூலினைப் பற்றிய ரெசிபி

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 1/4;
• புளிப்பு கிரீம் - 3/4 பொருட்கள்;
• கிரீம் - 1/2 டீஸ்பூன்.
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• கடின சீஸ்.

தயாரிப்பு

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் மற்றும் பாலாடை 2 தேக்கரண்டி கரைந்து முதல் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டு, பொன்னிறமாக மாறிய பிறகு, மெல்லிய சாம்பினான்களை மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டவும். காளான்கள் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை விரைவில் ஆவியாகி, வேகவைத்த பான் வெளியேற்றப்பட்ட பான்னை எந்த பேக்கிங் டிஷையிலும் மாற்றலாம்.

எலுமிச்சை, எண்ணெய் எஞ்சியுள்ள உருகும் மற்றும் வெள்ளை வைன் சேர்க்க. ஆல்கஹால் ஆவியாகவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு மதுவை கொதிக்கவைக்கவும். சீசன் கிரீம் சாஸ் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சாஸ் மிகவும் தண்ணீரால் இருந்தால் மாவை ஒரு டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் நிரப்பவும் மற்றும் வெட்டப்பட்ட சீஸ் ஒரு அடுக்கு டிஷ் தெளிக்க. நாங்கள் 180 டிகிரி மணிக்கு 10 நிமிடங்கள் Champignons ஒரு காளான் julien சுட்டுக்கொள்ள. அல்லது சீஸ் உருகுவதற்கும் ஒரு பொன்னிற மேலோடு பிடிக்கும் வரைக்கும்.

சாம்பினான்ஸ் மற்றும் கோழியின் ஜூலியன்

பொருட்கள்:

• கோழி fillet - 1 துண்டு;
• சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• வெங்காயம் - 400 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• கிரீம் - 1/2 டீஸ்பூன்.
• ஜாதிக்காய் - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

கோழி வடிகட்டி கொதிக்க மற்றும் இழைகள் உடைந்து. நீங்கள் கலோரிகளை கருத்தில் கொள்ளாவிட்டால் - நீங்கள் சிறு துண்டுகளாக கோழி வெட்டலாம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் விரைவாக வறுக்கவும்.

வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கடந்து. வெங்காயங்களுக்கு, திரவ முழுமையாக காளான்கள் இருந்து ஆவியாகி வரை மெல்லிய plaice காளான்கள் மற்றும் அனைத்து ஒன்றாக வறுக்கவும் சேர்க்க.

மற்றொரு பாண்டில், வெண்ணெய் உருகவும், அதில் மாவை வறுக்கவும். ஒரு மெல்லிய முள்ளம்பன்றி, கிரீம் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் கட்டிகள் உருவாகிறது வரை அசை. பருப்பு உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் கொண்டு சாஸ்.

சாஸ் தடிமன் ஒருமுறை, அதை சீஸ் ஒரு சில சேர்க்க மற்றும் பிந்தைய வரை உருகும் வரை கலந்து. நாங்கள் சாஸ் ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம் மற்றும் கோழி கொண்டு காளான்கள் பரவியது, டிஷ் கொண்டு சீஸ் மற்ற தெளிக்க. சீஸ் உருகுவதற்கு வரை மூடி கீழ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சாம்பினோன்கள் இருந்து julienne தயார்.

கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாம்பினானுடன் ஜூலியேன்

பொருட்கள்:

• பெரிய சாம்பியன்கள் - 20 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 1 உருப்படியை;
• கிரீம் - 1 உருப்படியை;
• புளிப்பு கிரீம் - 1/3;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கோழி குழம்பு - 3 பொருட்கள்;
• கிரேட் ஜாதிக்காய் - சிட்டிகை ஒரு ஜோடி;
• உப்பு, மிளகு;
• grated கடின சீஸ் - 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

துண்டுகளாக்கப்பட்ட காளான்கள் தாவர எண்ணெய் வரை வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன துளைகள், அதிகப்படியான திரவ இருந்து ஆவியாக்கி வரை. வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். நாம் வறுத்த பான் கோழி குழம்பு ஊற்ற, கலவையை கடந்து, கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையை சேர்க்க மற்றும் வெப்ப குறைக்க.

ஒரு தனி வறுக்க பாணியில், எண்ணெய் மாவு வறுக்கவும் மற்றும் சாஸ் ஒரு பாத்திரத்தில் விளைவாக கலவையை சேர்க்க. நாம் வெங்காயம், பருப்பு, மற்றும் கவனமாக எல்லாம் கலந்து அடுத்த. சாம்பிக்னன்களில் இருந்து ஜூலியனை kokotnitsy அல்லது tartlets சமைக்க. கிரானின் கீழ் பழுப்பு கிண்ணத்தில் டிஷ் போட்டு, கிரெஸ்டன்களோடு அட்டவணைக்குச் சேவை செய்கிறோம்.