சிக்கன் மீட்பால்ஸ்

இறைச்சிகள் பந்துகளில் வடிவில் ஒரு இறைச்சி உணவு . அவர்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வகைகளை தயாரிக்கிறார்கள். கோழி இறைச்சிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இப்போது சொல்வோம்.

சிக்கனத்துடன் கோழி இறைச்சிக்கான ரெசிபி

பொருட்கள்:

மீட்பால்ஸுக்கு:

• துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 600 கிராம்;
• நீண்ட தானிய அரிசி - ½ கப்;
• நடுத்தர அளவு வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு.

குழம்பு

• புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன்;
• கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வளைகுடா இலை, உப்பு.

தயாரிப்பு

வறுக்கவும் வெங்காயம் பொன்னிற வரை வெங்காயம், பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதை வைத்து. நெல் கொதிக்க மற்றும் இறைச்சி இறைச்சி அதை அனுப்ப. நாங்கள் முட்டைகளை ஓட்டுகிறோம், அதை உப்பு மற்றும் எங்கள் கைகளால் நன்கு கலக்கிறோம். சிறிய பந்துகளின் வடிவத்தில் எலுமிச்சைகளை நாம் தயாரிக்கிறோம், அவற்றை காய்கறி எண்ணெயில் இரு பக்கங்களிலிருந்து மாவு மற்றும் வறுக்கவும். ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில் தக்காளி விழுது, உப்பு சேர்த்து ஒரு வறுத்த பாணியில் இறைச்சி சாம்பல் தக்காளி கலவையை ஊற்றவும். ஒரு சிறிய தீ மீது 10 நிமிடம் குண்டு. மேலும் 100 மில்லி தண்ணீரை நாம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இந்த கலவையை வறுத்த பான் மீது ஊற்றுவோம், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி அதை சிறிது குலுக்கி, மாவு வெகுஜன சமமாக விநியோகிக்கப்படும். இன்னொரு 10 நிமிடத்தை நாம் அமுக்கி விடுகிறோம், அதன் பிறகு கோழி இறைச்சிகள் மற்றும் குழம்பு தயாராக இருப்பதால் தீவை அணைக்கிறோம்!

கிரீம் சாஸ் உள்ள சிக்கன் Meatballs - ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கிரீம் - 500 மில்லி;
• பால் - 200 மில்லி;
• கோழி இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
• unsweetened ரொட்டி - 1 துண்டு;
• பெரிய வெங்காயம் - 1 PC;
• கடினமான சீஸ் - 300 கிராம்;
• வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து;
• பூண்டு - 2-3 இறகுகள்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

கிரீம் சாஸ் உள்ள கோழி இறைச்சிகளை சமைக்க, பால் மாப்பிள் சுட வேண்டும். வெங்காயம் வெட்டுவது. கழுவி கோழி இறைச்சி திசை திருப்பப்படுகிறது. நாங்கள் ரொட்டி கசக்கி மற்றும் கோழி வெங்காயம் சேர்த்து, அங்கு வெங்காயம் வைத்து. சோலிம், மிளகு சுவை மற்றும் கலக்க வேண்டும். இந்த திணிப்பு இருந்து நாங்கள் சிறிய மீட்பால்ஸை அமைக்கிறோம். வடிவம் சிறிது எண்ணெய் பூசப்பட்ட, நாங்கள் எங்கள் இறைச்சிகள் வெளியே போட்டு அடுப்பில் வைக்கவும். 180 ° C மணிக்கு நாம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால்நடையாக நிற்கிறோம். சாஸ், வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு கீரைகள் வெட்டுவது. ஒரு சராசரி grater மீது நாம் கடுமையாக சீஸ் நசுக்க. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்த்து, கிரீம் மற்றும் கலந்து சேர்க்க. அதே வெப்பநிலையில் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு விளைவாக சாஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு கோழி நறுக்கு இருந்து ருசியான மீட்பால்னை நிரப்பவும்.

கோழி இருந்து மீட்பால்ஸை தக்காளி சாஸ் நறுக்கு - செய்முறை

பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 600 கிராம்;
• சிறிய ஓட்மீல் செதில்களாக - 2/3 கப்;
• பழுத்த தக்காளி - 1 PC;
• 1 பெரிய கேரட்;
• நடுத்தர அளவு வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• வோக்கோசு - 30 கிராம்;
• கோழிக்குச் சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, மிளகுத்தூள் கலவையை;
• பால் - 60 மில்லி;
• கோதுமை மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் 5% - 5 மில்லி;
• தக்காளி சாறு - 200 மில்லி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 20 மிலி.

தயாரிப்பு

கோழி வெங்காயத்தில் நாங்கள் உப்பு செதில்களாக சேர்க்கிறோம் மற்றும் பால் ஊற்றுவோம். நன்கு கலந்து நன்றாக அரைக்கவும். பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது, அரை கேரட் grater மீது தேய்க்கப்பட்டார், மற்றும் மீதமுள்ள semicircles வெட்டி. வோக்கோசு நசுக்கியது, தக்காளி உரிக்கப்படுகின்றது, மற்றும் கூழ் நாங்கள் ப்யூரிக்கு மாற்றினோம். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றில் வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நாங்கள் மீட்பால்ஸை ரோல் செய்கிறோம். ஒரு சுவையான மேலோடு வரை மாவு மற்றும் வறுக்கவும். இப்போது நாம் வறுக்கப்படும் பான் இருந்து இறைச்சிகள் நீக்க, மற்றும் அது நாம் மீதமுள்ள வெங்காயம், கேரட் பரவியது, கிளறி, 5 நிமிடங்கள் வினிகர் மற்றும் குண்டு சேர்த்து கிளறி. பின்னர், மாவு சேர்த்து காய்கறிகள் தெளித்து, மீண்டும் கலந்து, வறுத்த தக்காளி சேர்த்து, தக்காளி சாறு ஊற்ற. 2 நிமிடங்கள், உப்பு, மிளகு, கொதிக்கும் நீர் 100 மிலி பற்றி ஊற்ற மற்றும் மீட்பால்ஸை ஒரு சாஸ் போட்டு வெகுஜன கொதித்தது பிறகு. ஒரு பலவீனமான தீ, 30 நிமிடங்கள் அவர்களை குண்டு. உடனடியாக தக்காளி சாஸ் உள்ள கோழி இறைச்சிகள் மேஜையில் பணியாற்றினார்.