இடியுடன் பிங்க் சால்மன்

ரொட்டி உள்ள பிங்க் சால்மன் - அதிக நேரம் மற்றும் முயற்சி தேவையில்லை என்று ஒரு மிகவும் எளிய உணவு. இந்த மீன் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும், ஆனால் அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. நீங்கள் பிடியில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எப்படி இன்னும் விரிவாக கற்று என்று பரிந்துரைக்கிறோம்.

இஞ்சி இளஞ்சிவப்பு சால்மன் செய்முறையை

பொருட்கள்:

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் - 800 கிராம்;
மசாலா;
புதிய கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
தாவர எண்ணெய் - ருசிக்க.

இடிக்கு

பால் - 150 மில்லி;
முட்டை - 2 துண்டுகள்;
மாவு - 7 கப். கரண்டி.

தயாரிப்பு

எனவே, முதலில் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிப்போம். நாம் மீன் எடுத்து, அதை சுத்தம் செய்து, காய்ச்சி, தோல் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து சுத்தம் செய்வோம். பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மசாலா கொண்டு தெளிக்க. நாங்கள் இளஞ்சிவப்பு சால்மொனை அகற்றுவோம், ஆனால் நாம் இடிப்பைச் சுவைப்போம் .

இதை செய்ய, நாங்கள் பால் ஒரு தனி டிஷ் ஊற்ற, மாவு ஊற்ற மற்றும் முட்டைகள் உடைக்க. அடுத்து, ஒரு கலப்பு தடித்த மாவை ஒரு கலப்பான் கொண்டு, கட்டிகள் இல்லாமல். காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுத்த பான் நன்றாக சூடாகவும், கோழி துண்டுகளை மீன் துண்டுகளாக பிரிக்கவும், இரு பக்கங்களிலும் ஒரு ருசியான பொடியுடலையும் வறுக்கவும். நாங்கள் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டு ஒரு தட்டில் முடிக்கப்பட்ட துண்டுகள் வைத்து, மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.

மிளகாய் சால்மன் வடிப்பான் செய்முறை

பொருட்கள்:

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் - 1 கிலோ;
விளக்கை - 1 துண்டு;
எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
தக்காளி சாஸ் - 0.5 மேஜை;
வினிகர் 3% - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
பசுமை - 0.5 பீம்;
மசாலா.

இடிக்கு

கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
பால் - 1,5 பொருட்கள்;
மாவு - 0,5 பொருட்கள்;
தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

பிடியில் பிங்க் சால்மன் எப்படி வறுக்கவும் இன்னும் ஒரு வழி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எனவே, தோலில் இருந்து மீன் வடிகட்டிகளை அகற்றி, எல்லா எலும்புகளையும் பிரித்தெடுத்து, அவற்றை கழுவி அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி விடுவோம். வினிகர் கொண்ட இறைச்சி கலவை எலுமிச்சை சாறு, வெள்ளை மற்றும் கருப்பு மிளகு, நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்க. இதன் விளைவாக இறைச்சியை நாம் மீன் வைத்து 15-20 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைத்துள்ளோம்.

இனிப்பு சமைக்க, பால் முன் குளிர்ந்து, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, நாம் முட்டை மஞ்சள் கருவை தூக்கி சுவை உப்பு சேர்க்க. பின்னர் உப்பு மாவை சேர்த்து, ஒரே மாவை மாவை சேர்க்கவும். ஒரு தடித்த நுரை மீது துடைப்பம் முட்டை வெள்ளை, அதை இடி அழகாக வைத்து நன்றாக கலந்து. மீன் துண்டுகள் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை மூழ்கும், ஒரு வறுத்த பான் மற்றும் வறுக்கவும் வரை பரப்பலாம்.

இடியுடன் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஒரு எளிய செய்முறையை

பொருட்கள்:

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பைலட் - 400 கிராம்;
விளக்கை - 1 துண்டு;
மாவு - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
முட்டை - 1 துண்டு;
தண்ணீர் - 150 மிலி;
மசாலா;
சர்க்கரை - சிட்டிகை;
காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

மிளகில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் தயாரிப்பதற்கு, நாம் மீன், சருமத்தை அகற்றி, எலும்புகளை அகற்றி, கரைகளை துண்டித்து, சிறு பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் உப்பு, மிளகு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மற்றும் சர்க்கரை சிறிது சிறிதாக தெளி.

இப்போது இடி தயாரிப்பிற்கு செல்க. இதை செய்ய, நாம், புல் எடுத்து உமி இருந்து அதை தலாம் மற்றும் ஒரு சிறிய வறட்சியான தைம் மீது தேய்க்க. பின்னர் மாவு, உப்பு ஊற்ற, முட்டை உடைத்து, முற்றிலும் கலந்து படிப்படியாக பனி தண்ணீர் ஊற்ற. இதன் விளைவாக, மாவை புளிப்பு கிரீம் தடிமனாக நிலைத்திருக்க வேண்டும். பின்னர் நாம் ஒரு வறுக்க பான் போட வேண்டும், அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், நன்கு சூடாகவும், 2 மீட்டர் இடைவெளியில் ஒரு தங்கப் பொடியுடன் நடுத்தர வெப்பத்தில் மிளகாய் வறுக்கவும்.