வெங்காயம் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கல்லீரல்

மிகவும் பயனுள்ள இறைச்சி கழிவறைகளில் ஒன்றாகும் விலங்குகள் மற்றும் பறவைகள் கல்லீரல் ஆகும். அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றின் காரணமாக, வைட்டமின்கள், மைக்ரோலேட்டெம்கள் மற்றும் பறவையின் கல்லீரல் ஆகியவை உணவு உட்கொள்ளப்படுகின்றன. வாத்துகள் மற்றும் வாத்துகள் கல்லீரல், உலகம் முழுவதும் தங்கள் குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து கொண்டு, ஒரு சுவையாக கருதப்படுகிறது.

ஆனால் இந்த தயாரிப்பு ஒரு சிறப்பு மணம், சுவை மற்றும் பண்பு கசப்பு உள்ளது. எனவே, அதை தயாரிக்கும் போது, ​​பொருட்களையோ மசாலாப் பொருள்களையோ முழுமையாகப் பயன்படுத்தாவிட்டால், இந்த பற்றாக்குறை குறைக்கப்படும். சமையல் செய்ய முன் பால் அல்லது ஒரு சிறப்பு இறைச்சியை நீங்கள் கல்லீரலில் வைத்திருக்க முடியும். மேலும், கல்லீரல் டிஷ் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயங்களில் தயாரிப்பது போது, ​​மென்மையான மென்மையான மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும்.

இன்றைய கட்டுரையில், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயத்துடன் ஒரு கல்லீரை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை விரிவாகச் சொல்வோம்

வெங்காயம் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் உள்ள கல்லீரல் கல்லீரல்

பொருட்கள்:

• ஒரு கல்லீரல் எந்த - 0,5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 25 மில்லி;
• கருப்பு மிளகு;
• உப்பு;
• நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் கழுவி, நாளங்கள் மற்றும் பெரிய சவ்வுகளில் இருந்து விடுவித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, மோதிரங்கள் அல்லது அரைப்புள்ளிகளுடன் வெங்காயத்தை தாளிக்கவும்.

பொன்னிற வரை வறுத்த வறுத்த பாணியில் காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில், வெங்காயம் முதல் பொங்கல் வரை வெங்காயம் வரை வதக்கவும், மூன்று நிமிடங்களுக்கு மேல் அனைத்து பக்கங்களிலும் வலுவான வெப்ப சிற்றுண்டி, புளிப்பு கிரீம், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும், பத்து, பதினைந்து நிமிடங்கள் மூடி, எப்போதாவது கிளறி.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் புளிப்பு கிரீம் உள்ள மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 750 கிராம்;
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• கேரட் - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• மிளகுத்தூள் கலவையை;
• உப்பு;
• நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த, படம் நீக்க, இரண்டு துண்டுகளாக ஒவ்வொரு இரண்டு நிமிடங்கள் இல்லை காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சிறிய பகுதிகள் உள்ள மெல்லிய துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் அதே வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும், தங்கம் வரை semicircles வெங்காயம் வெட்டி, கேரட் பரவியது மற்றும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இப்போது வறுத்த கல்லீரைப் பரப்பி, புளிப்பு கிரீம், மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றின் கலவையை, 15 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும்.

கீரைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது சூடான மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு , பரிமாறவும்.

வெங்காயம் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் சிக்கன் கல்லீரல்

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 550 கிராம்;
• வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• மிளகுத்தூள் கலவையை;
• உப்பு;
• விரும்பியிருந்தால் வெட்டப்பட்டது கீரைகள்.

தயாரிப்பு

ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து, வறுக்கவும் தங்க வரை மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. பிறகு வெங்காயம், உலர்ந்த மற்றும் வெட்டப்பட்ட கோழி கல்லீரை சேர்த்து, வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். கல்லீரல் நிறம் மாறும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையை சேர்க்கவும், பதினைந்து நிமிடங்கள் மூடி கீழ் வெளியே வீசும், எப்போதாவது கிளறி.

வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் சுடப்படுகிறது சிக்கன் கல்லீரல்

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 550 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• காளான் - 120 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 30 கிராம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 30 கிராம்;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• மிளகுத்தூள் கலவையை;
• உப்பு;
• விரும்பியிருந்தால் வெட்டப்பட்டது கீரைகள்.

தயாரிப்பு

சிக்கன் கல்லீரல் கழுவி, உலர்ந்த, துண்டுகளாக வெட்டி, மாவு மற்றும் வறுக்கவும் மீது ஊற்ற காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கடுமையான தீ crusty வரை.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெயில் தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஸ்கில், வறுத்த கல்லீரையும், உப்பு சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையும் போட வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், உரிக்கப்பட்டு, அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் மற்றும் இரண்டாவது அடுக்கு வைக்கவும். அடுத்த கட்டத்தில், பழச்சாறுகள் ஆவியாகும் வரை காளான்கள் வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு, சூடான சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து கல்லீரலில் மேலே இருந்து ஊற்ற. இறுதியில், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் 220 டிகிரி இருபது நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து.

நாங்கள் எந்த பக்க டிஷ் அல்லது காய்கறிகளுடன் சேவை செய்கிறோம், சாப்பிடுவதால் உறைபவைகளால் தெளிக்கப்படுகின்றன.