ஒரு விதியாக, வெட்டுக்கள் ஒரு இறைச்சி உணவு. ஆனால் நீங்கள் தானியங்களிடமிருந்து ருசியான கடாய்களை தயாரிக்க முடியும் என்று மாறிவிடும். இப்போது நாம் எப்படி buckwheat இருந்து ருசியான துண்டுகளாக்கு செய்ய வேண்டும் என்று சொல்வேன்.
குங்குமப்பூ மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு கட்லட்
பொருட்கள்:
- பன்றி தரையில் மாட்டிறைச்சி - 800 கிராம்;
- buckwheat - 150 g;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மாவு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
பக்ரீத் கழுவப்பட்டு, 1: 2 விகிதத்தில் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு தயாராகும் வரை சமைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்கள், உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்றாக கலந்து. நாம் வெட்டுக்காய்களை உருவாக்கினோம், பின் அவற்றை மாவுகளில் ஊறவைத்து, அவற்றை வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வறுத்த பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். பின் களிமண் மற்றும் இறைச்சி கொண்ட துண்டுகள் அடுப்பில் அனுப்பப்படும், 15 நிமிடங்கள் 160-180 டிகிரி வெப்பம்.
குங்குமப்பூவைக் கொண்டு குக்கீகளிலிருந்து கட்லட்கள்
பொருட்கள்:
- பளபளவென்று குவார்ட்ஸ் - 1 கண்ணாடி;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- கேரட் - 150 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ரொட்டி crumbs;
- உப்பு, மசாலா;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சமைத்த குங்குமப்பூ வரை கொதிக்கவும். வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட் ஆகியவை பிளெண்டரில் தரையில் உள்ளன, பின்பு வெண்ணெய் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. ஒரு கலப்பான் கொண்ட பக்ளேட் ஒரு களிமண் உருளைக்கிழங்கு. காய்கறிகள், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து முட்டைகள், மாவு, வறுக்கவும். நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கிறோம். சீஸ் நீள்வட்ட அடுக்குகளை வெட்டியது (அளவு உள்ளே உள்ள துண்டு துண்டாக வைக்க வசதியாக இருந்தது). நாம் பனை மீது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு , ஒரு வெட்டப்பட்ட ஒரு தேக்கரண்டி போட்டு ஒரு கேக் உருவாகும். மையத்தில் நாம் வெண்ணெய் brusochek வைக்கிறோம் மற்றும் நாம் ஒரு வெட்டு கரு. நாம் அதை பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம். ஒரு மிருதுவான மேலோடு வரை பக்ஷீட் மற்றும் சீஸ் இருந்து துண்டுகளாக்கவும் வறுக்கவும் உருவாகிறது.
காளான்கள் கொண்டு buckwheat இருந்து கட்லட்
பொருட்கள்:
- பக்விட் - 1 கண்ணாடி;
- தண்ணீர் - 2 கப்;
- சாம்பியன்கள் - 700 கிராம்;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு;
- கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு) - ருசிக்கும்;
- ரொட்டி crumbs;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சமைத்த குங்குமப்பூ வரை கொதிக்கவும். காளான்கள், துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் நசுக்கப்பட்டன. வெங்காயம் சுமார் 5 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படும், நாம் கிளறி, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கிளறி. சாலிம் மற்றும் மிளகு சுவை. வெங்காயம் குளிர்ந்த காளான்கள் போது, ஒரு கலப்பான் அவற்றை அரை. நாம் பக்ஷீட் கொண்ட காளான் கூழ் இணைக்க, கீரைகள் மற்றும் கலந்து சேர்க்க. குளிர்ந்த நீருடன் ஈரமான கைகள், நாங்கள் துண்டுகளாக்கி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம். நாம் வெட்டப்பட்ட வெண்ணெயில் preheated காய்கறி எண்ணெயில் துண்டுகளை வெட்டிக்கொண்டோம். ஒரு மேலோடு தோன்றும் வரை அதிக வெப்பத்தை அவர்கள் முதலில் வறுக்கவும். பின்னர் தீ குறைக்க, வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் தயாராக வரை துண்டுகள் கொண்டு.
குங்குமப்பூ மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளில் இருந்து கட்லட்கள்
பொருட்கள்:
- குங்குமப்பூ groats - 0,5 கண்ணாடிகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- உப்பு, மசாலா;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
பக்ஷீட் தயார் செய்யும் வரை சமைக்கலாம், பின்னர் குளிர்ந்த மற்றும் கலப்பான் கலவை. தலாம் இருந்து பீல் உருளைக்கிழங்கு, ஒரு grater மீது மூன்று மற்றும் சாறு இருந்து குறைப்பு. நாங்கள், உருளைக்கிழங்கு கொண்டு buckwheat இணைக்க உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்க, கலக்க மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகள் செய்ய. நாங்கள் ஒரு வறுக்கப் பாலில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, அதை சூடாக்கவும், பின் இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து பக்ளேட் மற்றும் வறுக்கவும் எங்கள் சைவ வெட்டிகள் அடுக்கி வைக்கவும்.
Buckwheat கொண்டு கல்லீரல் கட்லட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 400 கிராம்;
- கொதிக்கவைத்த குங்குமப்பூ - 1 கண்ணாடி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து. வேகவைத்த குங்குமப்பூ, முட்டை, மாவு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். சமைத்த வரை பான் மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள வெங்காயம். நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்டு மேஜையில் அதை கொண்டு வர முடியும்.