கடல்-பக்னோன் இருந்து மது

கடல் buckthorn, பல இல்லத்தரசிகள் சுவையான ஜாம் அல்லது மணம் ஜெல்லி சமைக்க, ஆனால் அனைவருக்கும் அது வீட்டில் winemaking ஏற்றது என்று தெரிகிறது. அறுவடைக்கு நேரம் எடுக்கும்போது, ​​எங்கள் ஒயின் ரெசிப்களை ஞாபகம் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆரஞ்சு வண்ணத்தை ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் ஒரு லேசான பின்னிணைப்புடன் பெறும் நன்றி. கடலில் இருந்து வாணலியை சரியாக எப்படி தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியளிப்போம்.

கடல்-வாற்கோதுமை இருந்து வீட்டில் மது ரெசிபி

பொருட்கள்:

• தானிய சர்க்கரை - 5 கிலோ;
• கடல் பெர்ரி - buckthorn - 15 கிலோ;
• முட்டை - தெளிவுபடுத்தல்;
• நீர்.

தயாரிப்பு

பெர்ரிகள் முழு சேகரிக்கின்றன, ஒரு கலப்பான் மூலம் கசக்கி மற்றும் kneaded இல்லை. சீபகெரோன்னை வாணலால் கழுவிவிட முடியாது, ஏனெனில் அதன் மேற்பரப்பில் பாக்டீரியா உள்ளது, இது நொதித்தல் செயல்முறைக்கு உதவுகிறது. அவர்கள் மிகவும் அழுக்கு என்றால், நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த துணியை அவற்றை துடைக்க முடியும். அப்புறம் நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரி பல முறை கசிந்து, அரை மடித்து நசுக்கினோம். இதன் விளைவாக கடல்-வாதுமை சாறு 5 லிட்டர் கொள்கலன்களில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு கண்ணாடி சர்க்கரையும் ஊற்றப்படுகிறது. பிறகு நாம் பாத்திரங்களை துணி மீது போட்டு 3 நாட்களுக்கு விட்டுவிடுவோம். ஒரு சில மணி நேரங்களில், ஆரஞ்சு நுரை மேற்பரப்பில் அமைக்கத் தொடங்கும், நாங்கள் கவனமாக அகற்றுவோம். 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, ஒரு பெரிய பாட்டில் சேற்றுடன் ஒன்றாக சாற்றை ஊற்றுவோம். வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் 2.5 கிலோ சர்க்கரை பிரித்தெடுக்கவும், கடல்-வாற்கோதுமை சாறுக்கு சிரப் போடவும். அதற்குப் பிறகு, நொதித்தலுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட வோர்ட் வைக்கிறோம். எஞ்சியுள்ள 2.5 கிலோ கிராம் சர்க்கரை நொதித்தல் 4, 7 மற்றும் 10 வது நாளில் சமமான பகுதிகளில் ஊற்றப்படுகிறது. மேலும், ஒரு சில முறை ஒரு சில முறை நாம் சிறிது மது கொள்கலன்களை ராக், அதன் சுவர்கள் முற்றிலும் கழுவி. குடிப்பழக்கத்தின் மேற்பரப்பில் கடல் பக்ளோர்ன் எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை உருவாவதோடு, செயலில் நொதித்தல் முடிவடைகிறது. பின்னர் கொள்கலன் மீது நாம் ஒரு துளையிடும் ரப்பர் கையுறை மீது துளை துளை ஒரு துளை கொண்டு. தயார் பானம் 3 முறை வண்டல் அகற்ற ஒரு அடர்த்தியான துணி வழியாக தூள், மற்றும் நொதித்தல் செய்ய மது விட்டு. கொள்கலன் மீது மீண்டும் கையுறை நிறுவ மற்றும் சுமார் 12 டிகிரி வெப்பநிலை ஒரு அறையில் அதை மாற்ற. எங்கள் மது சுமார் 3-4 மாதங்கள் இருக்கும். ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை பாத்திரத்தை ஊற்றுவோம், கீழே உள்ள வண்டியை அகற்றுவோம். அதை கவர்ச்சிகரமான வகையில் செய்ய, நீங்கள் மது சிறிது சிறிதாக வேண்டும். இதை செய்ய, முட்டை வெள்ளையினங்கள் மஞ்சள் கருவில் இருந்து கவனமாக பிரிக்கப்படுகின்றன, அவ்வப்போது தண்ணீரை ஊறவைக்கின்றன. பின்னர் விளைவாக நுரை 1 லிட்டர் ஒயின் கலந்த கலவையாகும், பின்னர் அதன் விளைவாக திரவ ஒரு மெல்லிய துடுப்பு கொண்டு ஒரு பாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது. அடுத்து, இந்த பானம் முற்றிலும் கலக்கப்பட்டு 2-3 வாரங்களுக்கு தனியாக விடும். விளக்கமளிக்கும் செயல்முறைக்குப் பிறகு, ஆரஞ்சு நிறத்துடன் கடலை வாணலியில் இருந்து வெள்ளை வைன் கிடைக்கும். இப்போது அதை பாட்டில்களுக்கு நேர்த்தியாக ஊற்றவும், ஆறு மாதங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் நிற்கவும் அவசியம்.

கடல்-வாற்கோதுமை இருந்து மதுபானம் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• புதிய கடல் buckthorn - 4 கிலோ;
• தேன் சுண்ணாம்பு - ருசிக்கும்;
• வேகவைத்த தண்ணீர்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் பெர்ரிகளை தீர்த்துக் கொள்கிறோம், சாறு கசக்கி, சிறிது தண்ணீரில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, தேன் போட்டு நொதித்தல் பல வாரங்களுக்கு விட்டுவிடுவோம். பிறகு, மதுபானம் குடித்தால், சுத்தமான காம்புகளில் ஊற்றவும், காக்கை முளைக்கவும், குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். கடல்-பக்ளோர்ன் வீட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மது ஆண்டு முழுவதும் தங்கம் பெறுகிறது நிறம் மற்றும் முற்றிலும் வெளிப்படையான மாறும்.

கடல்-வாற்கோதுமை இருந்து மது செய்ய எப்படி பயனுள்ள ஆலோசனை

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் குடிக்க தனிப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவையை குறிப்பாக சுவையாக மாறியது என்று, பின்வரும் பரிந்துரைகள் கண்காணிக்க:

• பழங்களை கெடுத்துவிடாதபடி, கையை மட்டும் கையில் பெர்ரிகளை , கம்பியைப் பயன்படுத்தாமல் சேகரிக்கிறோம் ;
• துணி மூலம் மட்டும் சாறு பிழிந்து, பல அடுக்குகளாக மூடப்பட்டிருக்கும்;
• நொதித்தல் செயல்முறை முடிந்தபின், திரவத்தில் ஒரு மேலோடு உருவாக்கப்பட்டது, இது கவனமாக சத்தத்துடன் சேகரிக்கப்படுகிறது.