ஒரு ஜோடி உணவுகள் - எளிய, அசல் மற்றும் சுவையான விருந்தளித்து சிறந்த சமையல்

ஆரோக்கியமான உணவை உண்ணும் ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு உணவு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவில் ஒரு ஜோடி உணவு. உற்பத்திகளின் நீராவி வெப்ப சிகிச்சை, அதிகமான கொழுப்பு அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் கார்டினோஜன்களுடன் அவற்றை உட்கொண்டு, இயற்கை சுவை மற்றும் juiciness உள்ளிட்ட பயனுள்ள கூறுகளை அதிகரிக்கிறது.

ஒரு ஜோடி சாப்பாட்டின் சமையல்

பல ஜோடிகளுக்கு உணவு உணவுகள் சலிப்பான, கவர்ச்சியான, வெளிப்படையாகவும் சுவைக்க முடியாதவையாகவும் உள்ளன. இருப்பினும், இத்தகைய சமையல் படைப்புகள் மற்றும் அவற்றின் குணாதிசயங்களின் வகைப்படுத்தலின் விரிவான படிப்புடன், இது முற்றிலும் வெளிப்படையானது: உணவுகள் அசல் செயல்திறன் மூலம் ஈர்க்கப்பட்டு அவை அவற்றிற்கு முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

1. ஒரு ஜோடி எந்த இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், முழு துண்டுகளாக, மற்றும் துண்டுகள் வடிவத்தில் சமைக்க.
2. இரட்டை கொதிகலன் அல்லது பல்லுயிரில் உள்ள பாத்திரங்கள், மாண்டி, சிர்னிகி, ரோல்ஸ், இதர வேகவைத்த உணவுகள், ஒரு சிறப்புத் துணியால் நிறைந்திருக்கும், சுவைக்கு நல்லது.
3. நவீன கேஜெட்டுகள் இல்லாத நிலையில், கொதிக்கும் தண்ணீருடன் பொருத்தமான வடிகட்டியை வடிகட்டி, ஒரு மூடி கொண்டு மூடினால், ஒரு வீட்டுக் கட்டியை உருவாக்க முடியும்.

ஜோடி ஸ்டீக்ஸ் - செய்முறை

சிக்கன் வெட்டல் வேகவைத்த, வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை கடந்து, காளான் fillet அல்லது கால்கள் மற்றும் தொடைகள் கூழ் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இது , பின்னர் செய்முறையை தயாரிக்கப்படுகிறது. வெண்ணெய் அல்லது சீஸ் ஒரு துண்டு வைத்து அவர்கள் உருவாக்கியில் மேலும் ஜூசி மற்றும் நுட்பமான பொருட்கள் பெறப்படும்.

பொருட்கள்:

• கோழி கூழ் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• ரொட்டி crumbs - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புரதம் - 1 அலகு;
• பசுமை - 0.5 பீம்;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் சேர்த்து இறைச்சியை அரைக்கவும்.
2. ருஸ்குகள், உப்பு, மிளகு, மற்றும் ஒரு நுரை புரதத்திற்கு அடித்துச் சேர்க்கவும்.
3. வெகுஜனங்களை அசைக்கவும், சிறிய மற்றும் வடிவ துண்டு துண்டாக வெட்டவும்.
4. ஒரு நீராவி உள்ள பொருட்கள் பரவியது மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க.

வேகவைத்த மீன் - செய்முறை

அலாஸ்கா பல்லாக் - ஒரு இரட்டை கொதிகலன் அல்லது பன்முகத்தன்மையில் நிகழ்த்தக்கூடிய ஒரு செய்முறை . புதிய வெந்தயத்தோடு சேர்ந்து மற்ற கீரைகள் அல்லது பச்சை வெங்காயங்களைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, மீன் பிணைக்களும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களுடன் சேர்த்து பருக வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் வேகவைக்கப்பட்ட அரிசி, வெட்டப்படுகின்றன புதிய காய்கறிகள் அல்லது ஒளி சாலட் பரிமாறப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• பொண்தொட்டியின் வடிகட்டிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• வெந்தயம் - 2 தேக்கரண்டி.
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
• எலுமிச்சை துண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
• லாரல் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. வெண்புணியின் தீவனம் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சோயா சாஸ் கலவையுடன் ஊற்றப்படுகிறது, வெந்தவுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.
2. மீன் வடிப்பான் பரந்த பக்கத்தில், குளிர்ந்த வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து, ஒரு ரோல் கொண்டு ரோல்.
3. ரோல்ஸ் வெப்ப சிகிச்சை போது விரிவாக இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய, அவற்றை ஒரு படலம் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு குவளையில் ஒவ்வொரு தொகுப்பை முதலிடம், தாளில் வைக்கவும்.
4. பல உணவுகளை போல் ஒரு ஜோடி 20 நிமிடங்கள் மீன் சமைக்க.

ஒரு ஜோடி Vareniks - செய்முறையை

கேபீர் மீது வேகவைக்கப்படுவதற்கு பின்வரும் விசேஷமான செய்முறையை முன்பே அத்தகைய உணவைப் பெற்றவர்களிடமிருந்து கூட செய்ய முடியாது. நிரப்புதல் பாலாடைக்கட்டி, பெர்ரி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, இதில் சுவைக்கு நீங்கள் ஒரு வில் இருந்து ஒரு சிற்றுண்டி சேர்க்கலாம் அல்லது, விரும்பினால், இறுதியாக காளான்கள் வெட்டப்பட்டது முடியும்.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 0,5 எல்;
• மாவு - 1 கிலோ;
• சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
• வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• திணிப்பு.

தயாரிப்பு

1. வெதுவெதுப்பான கேஃபிரில் வினிகர் அணைக்கப்படும் சோடா, கலந்து, 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
2. உப்பு ஊற்ற, மாவை sifted மற்றும் கைகள் மற்றும் மென்மையான ஒட்டிக்கொண்டு இல்லை, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. பகுதிகளுக்கு பம்ப் பிரித்து, sausages ரோல், பகுதிகள் அவற்றை வெட்டி.
4. ஒவ்வொன்றும் ஒரு கேக் இருந்து, அதை திணிப்பு நிரப்ப.
5. தயாரிப்புகளின் அளவைப் பொறுத்து, 5-10 நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி குக்கீகளை சமைக்கவும்.

நீராவி ஆட்டம் - ரெசிபி

பன்முகத்தன்மை கொண்ட ஒரு ஜோடியைப் பொறுத்தவரை, இந்த செய்முறையை அடுத்ததாக வழங்குவார், அற்புதமான, மென்மையான மற்றும் உத்தரவாதமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது எண்ணற்ற எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் ஒரு உணவை தயார் செய்யும் போது நம்பிக்கையுடன் கூற முடியாது. முட்டை கலவையின் கலவையை எந்த புதிய காய்கறிகளையும், வெங்காயம், கீரைகளையும் சேர்த்து சேர்க்கலாம்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பால் - 120 மில்லி;
• உப்பு, எண்ணெய், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. கிண்ணத்தில் தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு கட்டப்பட்ட நிறுவ.
2. முட்டை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைக்கப்பட்டு, பால் சேர்க்க, உப்பு கலவையுடன் கலவையுடன் கலவையுடன் கலக்க வேண்டும்.
3. சாம்பல் மற்றும் இதர சேர்க்கைகள் முட்டையின் அடிப்பகுதியைச் சுவைக்க, வெங்காய வடிவில் வெண்ணெய் ஊற்றவும், ஒரு கிரில்லை ஊறவைக்கவும்.
4. 15 நிமிடங்கள் நீராவி பயன்முறையை இயக்கவும்.

கேரட் வேகவைத்த - செய்முறை

புதிய காய்கறிகள் ஒரு ஜோடி உணவு உணவு சமையல் மிகவும் பயனுள்ளதாக. கீழே உள்ள யோசனை பயன்படுத்தி, நீங்கள் கேரட் இருந்து appetizing, சுவையான மற்றும் ஒளி கட்லட் சமைக்க முடியும். கேரட் "திணிப்பு" விருப்பமாக வெங்காயம், மூலிகைகள், பிற காய்கறிகளை சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• 3 பெரிய கேரட்;
• மங்கா - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. கேரட் கழுவி, சுத்தம் மற்றும் ஒரு சிறிய grater அல்லது ஒரு பிளெண்டர் தரையில்.
2. முட்டைகள், ரவை, மிளகு, மிளகு, கேரட் எடை சேர்க்க.
3. படிவம் துண்டுகள், ஸ்டேக், ஒரு ஜோடி அனைத்து உணவுகள் போன்ற, steamers அல்லது multivarkers கோரை மீது 25-30 நிமிடங்கள் சமைக்க.

வேகவைத்த மாமிசத்தை - செய்முறை

இறைச்சி ஒரு ஜோடி சுவையாக உணவுகள் ஒரு அசல் மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் ரோல் வடிவில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. புதிய மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், பெர்ரி, கீரைகள் கூடுதலாக செய்யப்பட்ட காய்கறி, காளான், நட்டு அல்லது பலமடங்கு: முற்றிலும் எந்த பூர்த்தி உடன் பொருந்தும் இது கோழி இறைச்சி டிஷ், குறிப்பாக ஒப்பந்தம்.

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகட்டி - 700 கிராம்;
• கிரீம் - 70 மில்லி;
• கிரான்பெர்ரி - 100 கிராம்;
• உலர்ந்த apricots அல்லது கத்தரிக்காய் - 100 கிராம்;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• pistachios - 100 g;
• உப்பு, மிளகு, கோழிக்கு மசாலா.

தயாரிப்பு

1. கோழி இறைச்சி தாக்கப்பட்டு, உப்பு, மிளகு, கிரீம், பருப்பு ஒரு துண்டு மீது தீட்டப்பட்டது.
2. இறைச்சி மேற்பரப்பில் Cranberries, உரிக்கப்படுகிற pistachios, உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கீரைகள், பருவம் மற்றும் பரவல் வெட்டப்படுகின்றன.
3. ஒரு ரோல் தயாரித்த ஒரு படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
4. சிக்கன் ஸ்டீமாக 45 நிமிடங்கள் ஒரு பன்முகத்தன்மை அல்லது நீராவி தயாரிக்கப்படும் செய்முறை ஆகும்.

ஒரு multivark உள்ள சீஸ் ஜோடி - சமையல்

கீழே வழங்கப்பட்ட, ஒரு ஜோடி சீஸ் கேக் செய்முறையை நீங்கள் விரும்பவில்லை அல்லது வறுத்த உணவுகள் சாப்பிட சுகாதார காரணங்களுக்காக சாத்தியம் இல்லை போது ஒரு நேரத்தில் இருக்கும். தயாரிப்புகள் அழகாக வடிவமைக்கப்பட்டவை என்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்காக, அவற்றை சிலிகான் அல்லது பிற பொருத்தமான அச்சுக்களில் தயாரிப்பது சிறந்தது. அடிப்படையில் நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள், பெர்ரி, கொட்டைகள் சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 100 கிராம்;
• குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
• எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• vanillin - pinch;
• பெர்ரி, வறுத்த சாக்லேட், ஜாம்.

தயாரிப்பு

1. பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மஞ்சள் நிறங்கள், வெண்ணெய், வெண்ணிலீன், பஞ்ச் கலப்பான் ஆகியவற்றை கலக்கின்றன.
2. சிகரங்கள் வரை மாவு மற்றும் தடித்த வெள்ளையர் சேர்க்கவும்.
3. நீங்கள் கலப்படங்கள் சேர்க்க திட்டமிட்டால், குடிசை பாலில் தலையிட வேண்டும்.
4. அரை அல்லது 2/3 அச்சுகளில் தயிர் அடிப்படை நிரப்பவும்.
5. 30 நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி தயாரிப்புகளை தயாரிக்கவும்.
6. ஜாம், பெர்ரி அல்லது வெங்கல் சாக்லேட் கொண்ட ஒரு டிஷ் பரிமாறவும்.

Knedliks - ஒரு ஜோடி ஒரு செய்முறையை

நீராவி மீது சமைத்த எந்த மாவு உணவுகள், குறிப்பாக மென்மையான மற்றும் மென்மையான அவுட் திரும்ப. ஐரோப்பிய நாடுகளில் பாரம்பரிய செக் டாப்ளிங் டிஷ் மிகவும் பொதுவானது. இது சூடான, இறைச்சி உணவுகள், சாஸ்கள் கூடுதலாக, சூப்கள் சேர்க்க ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட பணியாற்றினார். உருளைகளை உருவாக்கும் போது, ​​நீங்கள் தனிப்பயனாக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 600 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• தாவர எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ஈஸ்ட் உலர் மற்றும் உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• நிரப்புதல் (விரும்பினால்).

தயாரிப்பு

1. சூடான நீரில், ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் மாவு 3 தேக்கரண்டி கரைந்து, ஒரு மணி நேரம் விட்டு.
2. முட்டை, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மாவு சேர்த்து, மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, 2 மணி நேரம் அணுகுமுறை விட்டு. அவர்கள் ஒருமுறை வீசுகிறார்கள்.
3. பகுதிகள் முழுவதுமாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் உருட்டவும், ரோல் மடித்து 40 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள்.
4. உறிஞ்சும் நீராவி உள்ள சிறந்த வற்றாத சமையல் போன்ற, மற்றும் திணிப்பு விருப்பங்கள், 20 நிமிடங்கள் சமைக்க.

ஜோடிகளுக்கு காய்கறிகள் - சமையல்

சமையல்காரர் மீது அனுபவம் வாய்ந்த சமையல் நிபுணர்களின் பல்வகை உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் யோசனைகளை ஒரு ஜோடி ருசியான காய்கறிகள் மற்றும் ப்ரோக்கோலை சமைக்க உதவும். பெரும்பாலும், விலைமதிப்பற்ற காய்கறி பொருட்கள் பருவமடைதல், அசல் ஒளிக்கதிர்கள், குளுமையான சுவையூட்டிகள் ஆகியவை, அவை உணவின் சுவைகளை மாற்றியமைக்கின்றன, மேலும் அவற்றின் சுவைகளை அதிகரிக்கும்.

பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலி அல்லது காலிஃபிளவர் - 150 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் - 150 கிராம்;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 PC;
• பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி - 75 கிராம்;
• இயற்கை தயிர் - 1 கண்ணாடி;
• பூண்டு - 1 பல்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
• ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - 2 பிஞ்ச்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. ஒரு நீராவி கொண்டு கேரட் வெட்டி, 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.
2. முட்டைக்கோசு, துண்டாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், மிளகுத்தூள், வெங்காயம், சரம் பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவற்றை சேர்க்கலாம்.
3. ஒரு ஜோடி 20 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகள் தயாரிக்கவும்.
4. பூண்டு, மூலிகைகள், தேன், கடுகு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்து மிக் தயிர் சேர்க்கவும்.
5. வேகவைத்த காய்கறிகள் மீது வேகவைத்த காய்கறிகளை ஊற்றவும்.

பல ஜோடி ஸ்டோர் - செய்முறை

பலவகைகளில் ஒரு ஜோடி மற்ற உணவுகளை போலவே, manties வெறுமனே தயார் மற்றும், செய்முறையை subtleties கொடுக்கப்பட்ட, அவர்கள் வியக்கத்தக்க சுவையாக இருக்கும். மாவு, தண்ணீர், உப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி சிறிய செங்குத்தான மாவைப் பயன்படுத்தும் பொருட்களின் உன்னதமான பதிப்பை உருவாக்க. அசல் பூர்த்தி கொழுப்பு கொழுப்பு மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி, ஆனால் அது கொழுப்பு கூடுதலாக எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து செய்ய முடியும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 0.5 கப்;
• ஃபோர்செம்ட் - 350 கிராம்;
• கொழுப்பு - 50 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. மாவு, உப்பு, தண்ணீர் ஆகியவற்றை மாவை மாற்றி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு படத்தில் விட்டு விடுங்கள்.
2. வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து இறைச்சி 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. மாவு மற்றும் நிரப்புதல்களிலிருந்து மன்டா கதிர்கள் உருவாகின்றன, எண்ணெய்யின் கீழே முக்குவதில்லை மற்றும் நீராவி மல்டிவர்க் கிரில் மீது இடுகின்றன.
4. நீராவி முறையில் 40 நிமிடங்கள் டிஷ் தயார்.

Buns - செய்முறை

சீன buns ஒரு ஜோடி சோதனை மற்ற உணவுகள் போலவே ப்ளஷ் இல்லாமல் பெறப்படுகின்றன, அவர்கள் தங்களை பாரம்பரியமாக பேக்கிங் மூலம் பெற்ற பொருட்கள் போட்டியிட தடை இல்லை. தேவைப்பட்டால் மாவை பழுத்த அடுக்கு அப்புறப்படுத்தவும், எள் எண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட அல்லது வாசனைத் தண்ணீருடன் சுவைக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 0,5 கிலோ;
• தண்ணீர் 220 மிலி;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 6 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. 100 மிலி சூடான நீரில், ஈஸ்ட் கரைந்துவிட்டது.
2. 5 நிமிடங்கள் கழித்து, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு எஞ்சிய சேர்க்க மற்றும் sifted மாவு தெளிக்க.
3. முற்றிலும் மாவை அசை, 15 நிமிடங்கள் விட்டு.
4. மீண்டும், மொத்தமாக நன்கு பிசைந்து, அவர்கள் 2 மணி நேரம் சூடாக நிற்போம்.
5. குமிழ்களை அகற்றுவதற்கு முன் தளத்தை வெளியே உருட்டவும், அடுக்குகளுடன் மடிப்புகளை அடுக்கி, பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
6. 30 நிமிடங்கள் நிற்கும் வேலை துண்டுகளை கொடுங்கள், பிறகு அவற்றை நீராவி அல்லது பன்முகத்தன்மைக்கு மாற்றவும்.
7. சீன நீராவி pampushki - 15-20 நிமிடங்கள் சமையல் தேவை என்று ஒரு செய்முறையை.