ஹாம் இருந்து உணவுகள்

நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு கால்கள் இருந்து உணவுகள் அசல் சமையல் கொண்டு, இது நீங்கள் தினமும் மெனுவை திருப்ப மற்றும் முழு குடும்பமும் ஊட்டச்சத்து உதவும்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள கால்கள் இருந்து டிஷ்

பொருட்கள்:

• கோழி மேலோடு - 6 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - விரும்பினால்;
• மசாலா;
• பால்ஸிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கிளாசிக் சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

ஒவ்வொரு கோழி தொடையும் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது - தடிமனாகவும் தொடவும், கழுவி ஒரு கிண்ணத்தில் போடப்படுகிறது. பல்புகள் சுத்தப்படுத்தி, சிறிய க்யூப்ஸில் துண்டாக்கப்பட்டன மற்றும் இறைச்சிக்காக வைக்கப்படுகின்றன. சோயா சாஸ் மற்றும் பால்ஸிக் வினிகர் அனைத்தையும் நிரப்பவும். சோலிம், மிளகு, ருசிக்கவும், கைகளால் நன்றாக கலந்து, காற்றில் இருந்து நீக்கி விடவும். நாம் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மேல் ஊற்ற, பன்னுயிர் ஒரு கிண்ணத்தில் கோழி பரப்பி மற்றும் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சாதனத்தில் பேக்கிங் ஆட்சியை அமைக்க. அரைமணி நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு இறைச்சியையும் மற்றொரு பக்கத்திற்குத் திருப்பவும், பீப் வரை வறுக்கவும். முடிந்த கோழி கால்கள் கிண்ணத்திலிருந்து கவனமாக நீக்கப்பட்டு ஒரு தட்டில் பரவுகின்றன. நாங்கள் உருளைக்கிழங்குகளை சுத்தம் செய்தோம், அவற்றை கழுவி, அவற்றை வெட்டிக்கொண்டு, பன்னுயிர் திறன் கொண்டது, மோதிரங்களுடன் தக்காளி மூடி, மேல் கோழி போட்டு வைத்தோம். காட்சிக்கு "பேக்கிங்" நிகழ்ச்சியை காட்சிப்படுத்தி, சரியாக 15 நிமிடங்கள் அதை குறியிடவும், பின்னர் "வர்கா" முறையில் மொழிபெயர்க்கவும், 15 நிமிடங்கள் கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு டிஷ் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கால்கள் இருந்து டிஷ்

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா;
• கோழி கால்கள் - 4 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• செலரி - 2 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• கோழி குழம்பு - 1 உருப்படியை;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - 350 கிராம்;
• வெள்ளை பீன்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்ட - 350 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எலுமிச்சை தலாம் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

பூண்டு சுத்தம் மற்றும் செலரி சேர்த்து ஒன்றாக cubed. பூண்டு வெட்டுவது. கேரட் சுத்தம், ஒரு grater மீது தேய்த்தால் மற்றும் தாவர எண்ணெய் மீது சந்தோசம். உப்பு, மிளகு சேர்த்து மாவு கலந்து, அதன் விளைவாக கலவையில் கோழி ரோல். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாங்கள் எண்ணெய் ஊறவைத்து, 5-6 நிமிடங்கள் கோழி வறுக்கவும் மற்றும் டிஷ் அதை போட. வறுத்த பான் ஒரு ரே, கேரட், பூண்டு மற்றும் செலரி தூக்கி. காய்கறி காய்கறிகள் 3 நிமிடங்கள் கடந்து, கோழி குழம்பு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. இறுதியில் நாம் கோழியை பரப்பினோம், நெருப்பைக் குறைத்து, மூடி, 10 நிமிடங்கள் மூடிவிட வேண்டும். பின்னர், பீன்ஸ் சேர்க்க எலுமிச்சை சாறு பிழி மற்றும் grated அனுபவம் தூக்கி. மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கிளறவும், மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஒரு டிஷ் சேவை.

அடுப்பில் கால்கள் இருந்து டிஷ்

பொருட்கள்:

• கோழி கால்கள் - 4 பிசிக்கள்.
• புதிய சாம்பியன்கள் - 400 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• செர்ரி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சீரக இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

சோயா சாஸ், சேரி, இஞ்சி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை கலக்கின்றன. கோழி தொடையின் விளைவாக கலவை ஊற்ற மற்றும் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை marinate. காளான் பதப்படுத்தப்பட்ட, வெண்ணெய் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் வறுத்த. காளான்கள் - நாம் தாவர எண்ணெய் கொண்ட படலம் மறைக்க, அது முழு காலை வைத்து, மற்றும் அவர்கள் மேல். படத்தின் விளிம்புகளை இறுக்கமாக இணைத்து 30 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர், படலம் திறந்து, பழுப்பு நிறத்தில் சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் கோழி வைக்கவும்.

சிக்கன் த்ரி டிஷ்

பொருட்கள்:

• கோழி கால்கள் - 4 பிசிக்கள்.
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 உருப்படியை;
• கத்தரி - 0,5 பொருட்கள்;
• பச்சை வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• மசாலா;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• மயோனைசே அல்லது கிரீம் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முழு காலையும் கழுவப்பட்டு, ஒரு துடைப்பால் உலரவைக்கப்பட்டு மெதுவாக தோலை உரிக்கப்படுகின்றது. பின்னர் எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க, அனைத்து தசைநாண்கள் நீக்க மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள், ப்ரன் மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்ப. தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மூலிகைகள், மசாலா, மயோனைசே அல்லது கிரீம் வைத்து. இப்போது கோழி தோல்களுடன் பெறப்பட்ட எடையை நிரப்பவும், ஒரு பல் துலக்குடன் விளிம்புகளை சரிசெய்யவும், எண்ணெயுடன் ஒட்டாத ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மேல் உப்பு தூவி, படலம் கொண்டு மூடி ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து.