மீன் பிலாஃப், நிச்சயமாக, அதன் இறைச்சி பெயர் கொண்ட எதுவும் இல்லை, ஆனால் அது குறைவாக சுவையாக இல்லை. மீன்களைக் கொண்ட எளிமையான சமையல் மீன்களை திரும்ப மீட்டெடுக்க முயற்சி செய்கிறோம், மேலும் அது பற்றி மேலும் பேசுவோம்.
மீன் பிலாஃப் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- அரிசி - 1 உருப்படியை;
- சிவப்பு மிளகு (இனிப்பு) - 90 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 90 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 70 கிராம்;
- குர்குமா மற்றும் பாப்கிரியா புகைபிடித்தது - 3 கிராம்;
- மீன் குழம்பு - 2 பொருட்கள்;
- சால்மன் - 580 கிராம்;
- பச்சை பட்டாணி - 100 கிராம்;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
வெந்தயத்தில், 4 நிமிடங்களுக்கு இறுதியாக வெங்காயம் வெங்காயத்தை கடக்கலாம், பின்னர் பூண்டு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, மற்றொரு நிமிடம் உண்ணுங்கள். விரைவில் பூண்டு அதன் வாசனை விட்டு, நாம் காய்கறி வகைப்படுத்தி துண்டாக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகு கொண்டு பூர்த்தி மற்றும் அதை அரை சமைத்த வரை அடையும் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் காத்திருக்க. காய்கறிகள் அரிசி, பட்டாணி மற்றும் மசாலா, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும் மற்றும் அனைத்து குழம்பு ஊற்ற.
அரிசி அரிசி போது, நாம் மீன் எடுத்து. அரை தயாரிக்கப்பட்ட வரை க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட சால்மன் தோல் மற்றும் எலும்புகள் சுத்தம். பிலாஃப் அரிசிக்கு மீன் துண்டுகளை சேர்க்க தயாராக உள்ளது 5 நிமிடங்கள் முன், அசை மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு டிஷ் மூடி - pilaf மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் தீ இல்லாமல் நிற்க வேண்டும் மற்றும் அது மட்டுமே பணியாற்ற முடியும், தாராளமாக மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
அதே மீன் பிலாஃப் தயாரிப்பதை மீண்டும் செய்யவும் மற்றும் பலவகைகளில் இருக்கலாம். அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒன்றாக குழம்பு சேர்ந்து குழம்பு சேர்த்து முறை பொறி பிறகு "அரிசி" அமைக்க. அடுத்த பிலாஃபிக்கு சாப்பிடுவதற்கு 15 நிமிடங்கள் முன், மீன் துண்டுகள் துண்டுகளாக சேர்க்கலாம்.
கடலுடன் மீன் பிலாஃப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- சிவப்பு வெங்காயம் - 50 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 50 கிராம்;
- கூர்மையான இறைச்சி sausages - 120 கிராம்;
- பச்சை பட்டாணி - 80 கிராம்;
- கடல் உணவு கலவை - 300 கிராம்;
- மீன் வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- மிளகு மற்றும் மஞ்சள் ஒரு சிட்டிகை மூலம்;
- அரிசி - 190 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு சூடான வறுக்கவும் பான், வெங்காயம் சேர்த்து sausages chorizo மோதிரங்கள் வறுக்கவும். 2 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நீங்கள் இனிப்பு மிளகு, பட்டாணி மற்றும் மசாலா சேர்த்து, ஒரு நிமிடம் கழித்து அரிசி ஊற்ற முடியும். அரிசி விதைகள் 400 மில்லி வெற்று நீர் ஊற்ற அல்லது காய்கறி, அல்லது மீன் குழம்பு தண்ணீர் பதிலாக முடியும். அரிசி அரை சமைத்தவுடன், அது கடல் கலந்த கலவையுடன் கலக்கலாம், மீன் வடிகட்டிகளின் துண்டுகள் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் கழித்து அனைத்து ஈரப்பதமும் உறிஞ்சப்பட்டுவிடும்.
மீன் இருந்து பிலாஃப் கடல் உணவு பல்வேறு வேறுபாடுகள், மற்றும் குறிப்பாக மீன் கூறு அனுமதிக்கிறது. வெறுமனே, எந்த சிவந்த அல்லது வெள்ளை, பொருட்படுத்தாமல் டிஷ் பொருத்தமாக, பொருட்படுத்தாமல் எந்த செயலிழக்கும் எந்த அடர்ந்த மீன்.