Eggplants வேகமாக மற்றும் சுவையாக இருக்கும் - ஒவ்வொரு நாளும் அசல் மற்றும் சுவையான உணவுகளை சமையல் சமையல்

நீங்கள் விரைவாகவும் ருசியான விதையாகவும் சமைக்க விரும்பினால், பொருத்தமான உணவிற்கான சமையல் கீழே உள்ள வகைகளில் காணலாம். அவை ஒவ்வொன்றும் கவனத்தை ஈர்க்கும் மற்றும் அனைத்து அளவுருக்கள் ஒரு சிறந்த முடிவு கொடுக்கிறது. இறுதி சமையல் கலவை, appetizing, சுவையான மற்றும் சத்தான இருக்க மாறிவிடும்.

விரைவாகவும் சுவையாகவும் அப்பிஜின்களிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்?

கத்திரிக்காய் இருந்து மிகவும் சமையல் ருசியான மற்றும் எளிய. நீங்கள் அவசியமான எல்லா பொருட்களையும் கையால் வைத்திருந்தால், டிஷ் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாறுபாட்டை முற்றிலும் சார்ந்து இருக்கும் தொழில்நுட்ப நுணுக்கங்களைக் கற்றுக் கொண்டால் அவற்றின் நடைமுறை அதிக நேரம் எடுக்காது.

1. முள்ளம்பன்றி ஒரு காரமான marinade, முன் வேகவைத்த அல்லது மென்மையான வரை துண்டுகளாக வறுத்த போது marinated முடியும்.
2. ஒரு ருசியான உணவு, இறைச்சி ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் பிசின் வறுத்த காய்கறி துண்டுகள் அல்லது வெறுமனே floury breading உள்ள வெண்ணெய் இருக்கும்.
3. மற்ற காய்கறிகளோடு வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளை சேர்த்து, மூடி கீழ் உள்ள பழச்சாறுகளில் உள்ள பொருட்கள் சாப்பிடுவதால், ஒரு ருசிய காய்கறி குடுவையைப் பெறலாம், அதில் சுவை முழுமையாக கலவை மற்றும் மசாலா, மசாலா, மூலிகைகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து இருக்கும்.
4. கத்திரிக்காய் இருந்து சுவையான உணவுகள் ஏற்கனவே சூடான சுவையான உணவுகளை சமமாக சுவாரஸ்யமான சுவை சமையல் அல்லது அனுபவிக்க பிறகு ஒரு சூடான வடிவத்தில் இரண்டு பணியாற்றினார்.

ஊறுகாய்காரி

சுவையான eggplants பூண்டு மற்றும் கீரைகள் marinated, இது விரைவான சமையல் marinade கலவை மற்றும் சிற்றுண்டி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது கூடுதல் காய்கறி பொருட்கள் வேறுபடலாம், மூன்று கணக்குகள் செய்ய முடியும். கொதிக்கவைத்த காய்கறி கலவை மசாலா கலவையுடன் பரிமாறப்பட்டு, மேல் ஒரு சிறிய சுமையை வைப்பதன் மூலம் ஊறவைக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 500 கிராம்;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• பூண்டு - 3-4 பற்கள்;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் சீரகம் - 0.5 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்;
• கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 10 பிசிக்கள் பட்டாணி.

தயாரிப்பு

1. கத்திரிக்காய் முழுமையாக ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
2. துண்டுகளை வெட்டி, ஒரு வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டி, வடிகால் மற்றும் ஒரு பிட் ஆஃப் குளிர்விக்க.
3. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து சாம்பலிலிருந்த மற்ற சாஸ் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, கலந்த கலவை கலவை கலந்த கலவை கலவை கலவையை சேர்த்து ஒரு சுமை கொண்டு அதை அழுத்தவும் மற்றும் பல மணி நேரம் கழித்து அதை விட்டு வெளியேறவும்.

வறுத்த கத்திரிக்காய் எப்படி சுவையானது?

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு ருசியான eggplant தயார் எப்படி பின்வரும் செய்முறையை. இந்த விஷயத்தில் முக்கிய பணியானது வறுக்கப்படும் போது பயன்படுத்தும் எண்ணை அளவைக் குறைப்பதாகும், இது வெட்டப்பட்ட காய்கறியை 15 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் ஊறவைப்பதன் மூலம் அடையலாம். இந்த நுட்பம் பெரும்பாலும் காய்கறிகளில் உள்ள கசப்புகளை அகற்றுவதற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 500 கிராம்;
• பூண்டு - 3-4 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. கத்திரிக்காய் மசால் அல்லது நீள்வட்ட அடுக்குகளில் வெட்டப்பட்டு உப்பு நீரில் நனைக்கப்படுகிறது.
2. இரு பக்கங்களிலும் துண்டுகளாக, மிளகு மற்றும் பழுப்பு ஒரு எண்ணெயை வறுக்கப்படுகிறது பான் பற்றி.
3. ஒரு டிஷ் மீது வறுத்த காய்கறி தட்டி, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்டு சுவையான காய்கறி குண்டு

அடுத்து, கத்தரிக்காயை ருசியான முறையில் அணைக்க எப்படி கற்றுக்கொள்வீர்கள். இந்த வழக்கில், காய்கறி சீமை சுரைக்காய், கேரட், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் விரும்பியிருந்தால், கலவை மாற்றப்படலாம், சில கூறுகளை பதிலாக மற்றவர்களுடன் சேர்த்து புதியவற்றை சேர்ப்பது. அனுமதி மற்றும் உங்கள் சுவை மூலம் வழிநடத்தப்பட்ட மற்ற சுவை சேர்க்கைகள் மற்றும் மசாலா, பயன்பாடு.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 500 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 200 கிராம்;
• தக்காளி - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• இத்தாலிய மூலிகைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் மற்றும் எண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கேரட் வறுக்கவும்.
2. கத்திரிக்காய் க்யூப்ஸ், பின்னர் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும்.
3. 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் டிஷ் குண்டு, ஒரு நிமிடம் பூண்டு, மூலிகைகள், சேர்க்க, அது காய்ச்ச வேண்டும்.

Batter இல் கத்திரிக்காய் - செய்முறையை வேகமாக மற்றும் சுவையாக

வறுத்த eggplants பிடிக்கும் அந்த, செய்முறையை விரைவில் மற்றும் ருசியான செயல்படுத்த முடியும், கீழே பரிந்துரைகள் வழிகாட்டும். இந்த வழக்கில், துண்டுகள் batter கொண்டு கட்டமைக்கப்படுகின்றன, நீங்கள் உள்ளே காய்கறி juiciness வைத்திருக்க மற்றும் வெளியே இருந்து ஒரு சதுர, மென்மையான மேலோடு பெற அனுமதிக்கிறது. முக்கியமானது வறுக்கப்படுவதற்கு முன்னர் எண்ணெயை சூடேற்றுவதும், லெஸோன்களுடன் துண்டுகளை முழுவதுமாக மறைப்பதும் ஆகும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 500 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 200 கிராம்;
• பால் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, சுவையூட்டிகள், தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. முட்டைகளை சுமார் 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களில் வெட்டப்பட்டு, ஊற்றப்பட்டு, சிறிது நேரம் கழித்து விட்டு.
2. பால், மிளகாய், மிளகு மற்றும் வெண்ணெய் பருவத்தை அடித்து முட்டைகளை கலந்து செய்.
3. மிளகாய் மாவை விட மெல்லிய தடிமனாக இருக்கும் வரை மாவு சேர்க்கவும்.
4. மாவு துண்டுகள் முக்குவதில்லை, பின்னர் இடி மற்றும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பரவியது.
5. இரு பக்கங்களிலிருந்து கத்திரிக்காய் தூவி, ஒரு துடைப்பில் பரவுங்கள்.

ஒரு பல்வகை கலவையில் அம்புஜைகளை தயாரிப்பது எப்படி சுவையானது?

மல்டிவார்க்கில் விரைவாகவும் ருசியான விதையுடனும் தயார் செய்ய, காய்கறிகளின் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட அலங்காரம் மற்றும் அசல் தின்பண்டங்களைப் பெறுவதற்கு, ஒரு எளிய வறுத்தளிப்பு மற்றும் ஒரு குவளை வடிவில் கரைசல் ஆகியவற்றை தேர்வு செய்யலாம். கீழே ஒரு தேனீ இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் ஒரு காய்கறி லாபம் மற்றும் சோயா சாஸ் ஒரு பதிப்பு உள்ளது.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• இஞ்சி - 40 கிராம்;
• தேன், தாவர எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 3-5 பற்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
• தண்ணீர் - 1/3 கப்;
• எள் விதைகள்.

தயாரிப்பு

1. சூடான எண்ணெய், வறுத்த பூண்டு மற்றும் இஞ்சி ஆகியவை "சுட்டுக்கொள்ள" உள்ள வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.
2. கத்திரிக்காய் மற்றும் பெல் மிளகு துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
3. தண்ணீர், சோயா சாஸ், தேன், சுவை உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து.
4. காய்கறிகளுக்கு சாஸ் ஊற்றவும், கலவை மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் "Quenching" மீது அரை.
5. 15 நிமிடங்கள் "சூடான" மீது கத்திரிக்காய் ஒரு ருசியான சாட் விட்டு, பிறகு எள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சேவை.

அடுப்பில் கத்திரிக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

அடைத்த eggplants, இது மிகவும் சுவையாக செய்முறையை பின்னர் வழங்கப்படும், ஒரு ஆபரணம் மற்றும் எந்த அட்டவணை ஒரு பிரகாசமான கூடுதலாக மாறும். ருசியான ஒரு பெரிய சுவை, மற்றும் அதன் அசல் வடிவமைப்பு மற்றும் குறைவான கண்கவர் சேவை போன்ற வியப்பு. காய்கறி படகுகளில் வடிகட்டப்படுகிறது, இதில் இருந்து உள் சதை பிரித்தெடுக்கும், சுவர்களில் 1 செ.மீ. விட்டு.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
• உறைவிடம் - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• தக்காளி - 1-2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• இத்தாலிய மூலிகைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 70 மில்லி;
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, கீரை, சீஸ்.

தயாரிப்பு

1. "படகுகளை" தயாரிக்கவும், எண்ணெயுடன் அவற்றை சுவைக்கவும், 180 டிகிரிகளில் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
2. வெங்காயம் தனித்தனியாக வெங்காயத்தின் கூழ் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட இறைச்சி வெட்டப்பட்டது.
3. இரண்டு பொடிகளை கலந்து, தக்காளி, கீரை, பூண்டு, மயோனைசே, பருவத்தை ஒரு வெகுஜன பருவத்தை சேர்த்து, வேகவைத்த துருவங்களை நிரப்பவும்.
4. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது "படகுகள்", 200 டிகிரி மணிக்கு 15 நிமிடங்கள் சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தெளிக்க.

கொரிய விரைவு உணவு உள்ள கத்திரிக்காய் - செய்முறை

கொரியரில் விரைவாகவும் ருசியான விதமாகவும் தயாரிப்பதற்கு, தின்பண்டங்களுக்கான சமையல் உணவுகள், சமையல் உணவு வகைகளில், பழங்கால சமையல் உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. அவர்கள் அனைவரும் தங்கள் சொந்த வழியில் மற்றும் கவனத்தை தகுதியுடையவர்கள். தின்பண்டங்களின் மிக பிரபலமான வேக மாறுதல்களில் ஒன்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது: டிஷ் மிதமாக சுருக்கமாகவும் கூர்மையாகவும் மாறும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ;
• பல்கேரியன் மிளகு - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 200 கிராம்;
• வோக்கோசு கீரைகள் - 40 கிராம்;
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - ½ கப்;
• உப்பு - ½ டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 75 மில்லி;
• கொரிய சாலட்களுக்கு சுவையூட்டும் - ருசிக்கும்.

தயாரிப்பு

1. பழச்சாறுகள் 10 நிமிடம் உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து, துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. மிளகுத்தூள், கேரட், வெங்காயம் வைக்கோல் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட, பூண்டு மற்றும் கத்திரிக்காய் கலந்து உப்பு, kneaded.
3. எரிபொருள் நிரப்பலுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும், காய்கறிகள் சேர்க்கவும்.
4. வலியுறுத்திய சில மணி நேரங்களுக்குள், கொரிய பாணியில் உள்ள உப்புநீரை சோதிக்க முடியும்.

கத்திரிக்காய் "Teshchin நாக்கு" - மிகவும் ருசியான செய்முறையை

நீங்கள் ருசியான நன்கு அறியப்பட்ட ஒவ்வாமைத் தயாரிப்புகளை "Teshchin language" தயாரிப்பது எப்படி என்று தெரியவில்லை என்றால், பின்வரும் செய்முறையை சிறந்த முறையில் யோசனைக்கு உணர்த்த உதவும். மேலங்கி, மசாலா கீரைகள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றால் ருசியூட்டப்பட்ட ரோல்ஸ் வடிவத்தில் பசியின்மை அதிகமாக உள்ளது. சில சந்தர்ப்பங்களில், கொட்டைகள் மற்றும் சூடான மிளகு சேர்த்து பூர்த்தி செய்யுங்கள்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• மயோனைசே - 120 கிராம்;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. கத்திரிக்காய் நீள்வட்ட துண்டுகளால் துடைக்கப்பட்டு, உப்புநீரில் 15 நிமிடங்கள் அவற்றை மூழ்கடித்துவிடும்.
2. துண்டுகளாக்கப்பட்ட, ஒரு எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது பான் இருபுறமும் browned.
3. பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு, மிருதுவான கலவை கொண்டு மயோனைசே கலந்து.
4. தக்காளி ஒரு துண்டு மீது eggplants வைத்து ரோல்ஸ் வரை ரோல்.
5. ஒரு டிஷ் மீது கத்திரிக்காய் ரோல்ஸ் லே, கீரைகள் அவர்களை அலங்கரித்து சேவை.