கிரான்பெர்ரிகள் பல விதங்களில் கிரான்பெர்ரிஸில் ஒத்திருக்கின்றன, ஆனால் விற்பனையில் மிகவும் குறைவானவை பொதுவானவை மற்றும் சமைப்பதில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பெர்ரி cranberries ஒரு சிவப்பு நிறம் வேண்டும், அவர்கள் அடர்த்தியான தோல் மற்றும் சற்று unobtrusive கசப்பு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை வேண்டும். பிற்பகுதியில் கோடை காலத்தில் இந்த பெர்ரி தொடக்கத்தில் சேகரிக்க, மற்றும் அறுவடை கிட்டத்தட்ட அனைத்து இலையுதிர் நீடிக்கும். புதர்களை இருந்து, மட்டுமே கனியும், undamaged பழம் வெட்டி, இந்த வழக்கில் நீங்கள் Cranberries இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மிகவும் ருசியான மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று உறுதியாக இருக்கும்.
பெர்ரிகளை சேகரிக்கும் போது, நீங்கள் வளரும் பகுதி நன்கு தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். மற்ற பெர்ரிகளை விட கிரான்பெர்ரிகள் அதிகமான சூழலில் இருந்து கதிரியக்க பொருட்கள் சேகரிக்கின்றன. பெர்ரிகளை வாங்கும் போது, கதிரியக்கத்திற்காக அவற்றை சோதிக்கவும் அவசியம்.
மற்றும் சரியான பயன்பாடு கொண்ட பெர்ரி நன்மைகளை நிறைய பெற முடியும். புதிய பெர்ரிகளால், அவை பென்சோயிக் அமிலத்தின் முன்னிலையில் இருப்பதால் அவை சிதைவைத் தடுக்கின்றன, பல மாதங்கள் சேமிக்கப்படுகின்றன. கிட்டத்தட்ட அனைத்து மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் பொருட்கள் உறைந்த மற்றும் உலர்ந்த cowberry இருக்கும். பெர்ரி Cranberries இருந்து ஒரு சுவையான compote, ஜாம், pastille, ஜாம், ஜாம் உருவாக்குகிறது. நன்றாக, தேன் மீது cowberry, புளிப்பு அல்லது sawn தேன் பற்றி பேச அவசியம் இல்லை. இத்தகைய உணவுகள் குறிப்பிடப்படுவதிலிருந்து யாராவது உமிழ்நீர் உமிழ்வைத் தொடங்குகிறார்களா?
வீட்டிலுள்ள மாட்டுக்கறி இருந்து ஜாம் செய்ய எப்படி சொல்ல வேண்டும். கிரான்பெர்ரிகளின் ஜாம்ஸ், நாங்கள் உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ள சமையல் வகைகளை, பிரத்தியேகமாக குருதிநெல்லி பெர்ரிகளிடமிருந்து சமைத்து, மற்ற பெர்ரி மற்றும் பழங்களுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
மாடுகளை இருந்து ஜெம்
பொருட்கள்:
- பெர்ரி கிரான்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
- தண்ணீர் - 2 கப்.
தயாரிப்பு
இப்போது cowberry இருந்து ஜாம் செய்ய எப்படி சொல்ல. நாம் பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தின் முழுமையான பழுத்த பழங்களை மட்டுமே தேர்வு செய்கிறோம், நாம் அடுக்கிவைக்கின்றோம், நாம் அசுத்தங்கள் இருந்து சுத்தம், நாம் கழுவும் மற்றும் பான் வெளியே ஊற்ற. பெர்ரி நீர் ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை அரை சேவை சேர்க்க. அனைத்து நேரம் கிளறி, குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. அசல் தொகுதிகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வேகவைக்கவும். நாங்கள் மீதமுள்ள சர்க்கரையை கோழிப்பண்ணிற்கு ஊற்றிவிட்டு, உண்ணாவிரதத்தை தயாரிப்பது வரை தொடரும்.
மற்றொரு சூடான குருதிநெல்லி ஜாம் முன் சமைத்த கண்ணாடி ஜாடிகளில் நிரம்பியுள்ளது. கண்ணாடி கன்டெய்னர்கள் கொதிக்கும், வறண்ட மற்றும் குளிர் இல்லை. நாம் வேகவைத்த இலைகளுடன் ஜாடி ஜாடிகளை மூடி, அவற்றை குளிர்விக்க வைக்கிறோம்.
ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய் மற்றும் கோழிக்குஞ்சுகள் இருந்து ஜெம்
பொருட்கள்:
- நண்டு - 1 கிலோ;
- ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
- pears - 1 கிலோ;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
பெர்ரி கிரான்பெர்ரிகள் முழுமையாக கழுவி உலர்ந்தன. 10 நிமிடங்கள் கிளறவும் சமையல் மற்றும் சமைப்பதற்கான உணவுகளை நாங்கள் ஊற்றுவோம். ஆப்பிள் மற்றும் பேரீச்சியுடன் தலாம், தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. இன்னொரு 10 நிமிடங்களுக்கு, கோதுமைக்கு பழங்களைச் சேர்த்து, சமைக்கவும்.
சிறிது சிறிதாக, பகுதியிலுள்ள சர்க்கரையை சேர்த்து, தேவையான அளவுக்கு ஜாம் கொதிக்கவைக்கவும். ஜாம் சமையல் முடிவதற்கு முன், தூக்கி, எலுமிச்சை துண்டுகள். நாம் பழங்கள் மற்றும் lingonberries இருந்து சூடான கருவி கொண்டு சூடான. எந்தவிதமான ஈரப்பதமும் இல்லாத ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் நாம் சேமித்து வைக்கிறோம்.
பிளம் கொண்ட cowberry இருந்து ஜெம்
பொருட்கள்:
- லிங்கன்பெர்ரி - 500 கிராம்;
- குழிகள் இல்லாமல் பிளம்ஸ் - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை 750 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் ஹங்கேரிய பிளம் வகைகள் எடுத்து ஒரு இறைச்சி சாணை அவற்றை அறுப்பேன், பின்னர் கழுவி மற்றும் உலர்ந்த cowberry அதை சேர்த்து. கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும்
நீங்கள் ஸ்காண்டிநேவிய தீபகற்பத்தில் உள்ள நாடுகளில், பன்றி இறைச்சியைச் சேர்ந்த ஜாம் மற்றும் ஜாம் மிகவும் கௌரவமான இடத்தில் ஆக்கிரமித்துள்ளீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். ஜாம் அல்லது ஜாம் நிரப்பப்பட்ட ஒரு குவளை இறைச்சிகள் , சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி, இரத்தம் உறிஞ்சும் பாலாடை, பாலாடை மற்றும் ஹெர்ரிங் ஆகியவற்றிற்கான ஒரு கடமையாகும், இது போன்ற பாத்திரங்கள் மற்றும் பஜ்ஜி போன்ற பாரம்பரிய உணவுகள் குறிப்பிடப்படவில்லை.
நாங்கள் உன்னை விரும்புகிறோம் மற்றும் இந்த அழகான பெர்ரி அனுபவிக்கிறோம்!