சமையலுக்கு செய்முறையைப் பொறுத்து, பழுப்பு நிறத்தில் ஒரு குக்கீ, கேக் அல்லது கேக் ஒரு நிலைத்தன்மையும் இருக்க முடியும். சாக்லேட் கூடுதலாக, திராட்சையும், கொட்டைகள், கொடிமுந்திரி, பெர்ரி மற்றும் குடிசை சாஸ் சோதனை சேர்க்க முடியும்.
நீங்கள் அடுப்பில் அல்லது பன்னுயிர் சாக்லேட் சர்க்கரை சமைக்க முடியும். பிரதானமானது குப்பைகள் அல்ல. ஒரு இனிமையான நிலையில், வாயில் உருகும்போது, இனிப்பு மற்றும் ஒரு ஈரப்பதமான, சிறிது பாகுபடுத்தி உள்ளே வெளியே உலர்ந்த கரைசல் வேண்டும் சிறந்த கருதப்படுகிறது.
கீழே, நாம் வீட்டில் சாக்லேட் brownies தயார் எப்படி இருக்கும்.
சாக்லேட் பிரவுனி ஒரு பன்னுயிர் உள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் செர்ரிகளில் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் கருப்பு - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
- மாவு - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 180 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- செர்ரிகளில் இல்லாமல் பெர்ரி - 300 கிராம்;
- வெண்ணிலா - ருசிக்க;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஒரு தண்ணீர் குளியல் அல்லது உருகிய சாக்லேட் கலந்த சாக்லேட் (நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக உருக முடியும்), வெண்ணிலா மற்றும் அரை சர்க்கரை தாக்கப்பட்டு, இரண்டு முட்டைகள் சேர்க்க, மற்றும் கவனமாக ஒரு துடைப்பம் கலக்க. பின்னர், படிப்படியாக sifted மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு செய்யப்பட்ட கலவையை சேர்க்க, மற்றும் ஒரு ஒரே மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. எண்ணெயை அடுக்கப்பட்ட பல கப் கிண்ணத்தில் அரைக்கவும். மீதமுள்ள இரண்டு முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை ஒரு கலப்பினத்துடன் கலந்து தயாரிப்பதன் மூலம், மேலே இருந்து பசு மாடுகளை விநியோகிக்கிறோம். இப்போது, செர்ரி பெர்ரிகளை அடுக்கி, மீதமுள்ள சாக்லேட் மாவை நிரப்பவும், எட்டு நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கவும். நேரம் முடிவில், மற்றொரு முப்பது நிமிடங்கள் மூடிய கிண்ணத்தில் கேக் விட்டு. பிறகு சாக்லேட் பிரவுனி எடுத்துக் கொண்டு, செர்ரி மற்றும் குடிசை சாஸ் ஆகியவற்றை பன்னுயிரியிலிருந்து ஒரு நீராவி தயாரிப்பின் உதவியுடன் எடுத்துக் கொள்ளவும்.
வாழைப்பழம் சாக்லேட் பழுப்பு
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் கருப்பு - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- பெரிய வாழை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் உருகி சாக்லேட் உள்ள, நாம் சர்க்கரை, கலவை மற்றும் படிப்படியாக ஒரு பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு மாவு சேர்த்து, ஒரு பன்றி இறைச்சி போன்ற நிலைத்தன்மையும் கொண்ட மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பின்னர் நாம் பல்லுயிரியின் தவறவிட்ட கிண்ணத்தில் அதை ஊற்றுவோம், மேலே இருந்து நாங்கள் உரிக்கப்படுவதும், துண்டுகள் வாழை துண்டுகளாக வெட்டவும், சிறிது ஆயுதம் மற்றும் அறுபது நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் பை தயாரிக்கிறோம். நாங்கள் பை முழுவதுமாக குளிர்ச்சியைக் கொடுக்கிறோம், பிறகு நாம் வெளியே எடுத்து துண்டுகளாக வெட்டுவோம்.