துருக்கி மற்றும் அரிசி சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்கள், சிறந்த ஊட்டச்சத்து, சிறந்த ஊட்டச்சத்து. இரண்டு பொருட்களும் மனித உடலுக்குப் பயன்படும் நிறைய பொருட்கள் உள்ளன, அவை சூப்பர் பொருட்கள் என்று நீங்கள் கூறலாம்.
அரிசி கொண்டு துருக்கி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
துருக்கியில் பல்வேறு உணவுகளில் அரிசி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. உதாரணமாக, நீங்கள் அரிசி ஒரு ருசியான துருக்கி சூப் செய்ய முடியும்.
பொருட்கள்:
- வான்கோழி பிரிவு - 1 PC;
- அரிசி - 2-4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- இனிப்பு மிளகு - 1-2 பிசிக்கள்.
- புதிய கீரைகள் வேறுபட்டவை;
- பூண்டு;
- மசாலா (பே இலை, மணி மிளகு, கிராம்பு).
தயாரிப்பு
முழு வெங்காயம் மற்றும் மசாலாடன் தயாரிக்கப்படும் வரை, துருக்கி (துருக்கி, துருக்கி) ஆகியவற்றிற்கு தயாராகுதல் (சுமார் 1 மணி நேரம் 30 நிமிடங்கள்). நாம் சாணத்தை பிரித்தெடுத்து, எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்கிறோம். வளைகுடா மற்றும் வளைகுடா இலைகள் தூக்கி எறியப்படும், மற்றும் வெட்டப்பட்டது இறைச்சி குழம்பு திரும்பினார். கீற்றுகள், துண்டுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் மற்றும் கழுவி அரிசி.
10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த கொதிநிலையில் சமைக்கலாம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு, துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் மற்றொரு 5-8 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். நாம் தட்டுகள் அல்லது சூப் கப் மற்றும் பருவத்தில் பருப்பு மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கொண்டு ஊற்ற. நீங்கள் ஒரு கர்ப்பப்பை வாய் சூப் அல்லது மீண்டும் செய்ய அதை பயன்படுத்த முடியும்.
நீங்கள் அரிசி, மற்றும் பல வழிகளில் வான்கோழி fillets சமைக்க முடியும். உதாரணமாக, முந்தைய செய்முறைகளில் (மேலே பார்க்கவும்), காய்ந்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம், சூப் தயாரிக்க சூப் பயன்படுத்தவும், தனித்தனியாக அரிசி சமைக்கவும் , சில சாஸை பரிமாறவும்.
நீங்கள் அரிசி ஒரு வேகவைத்த துருக்கி சமைக்க முடியும். இந்த வழக்கில், அரிசி தனியாக சமைக்க சிறந்தது. நீங்கள் முழு உடலும் இருந்தால், அதை சுட வேண்டும், ஆனால் அதை துண்டுகளாக வெட்டி விட வேண்டும் - அது மிகவும் பகுத்தறிவு மற்றும் லாபம் தரும், மற்றும் ஒரு முழு வான்கோழி பேக்கிங் ஒரு நீண்ட செயல்முறை. வான்கோழியின் தனிப் பாகங்களிலிருந்து வெவ்வேறு உணவை தயாரிக்க முடியும்: மார்பகமும் தொடையும் பேக்கிங், ஷின்ஸ், இறக்கைகள் மற்றும் கால்கள் குளிர்ந்த நிலையில் (ஜலடின் இல்லாமல் கெல்லாது), பின்புறம், கழுத்து மற்றும் தலையை குழம்பு செய்வதற்கு நல்லது. நிச்சயமாக, நிச்சயமாக, பண்டிகை வான்கோழி சுடப்படும் -
வான்கோழி இறைச்சி சாய்வாக இருக்கிறது, எனவே பேக்கிங் முன் வான்கோழி fillet சிறிது கறி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஒரு கலவை ஒரு கொழுப்பு வீட்டில் kefir , உதாரணமாக, marinated முடியும். குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரம் கழித்து
பிறகு நாம் வடிகட்டி துண்டுகளை சுத்தம் செய்து அவற்றை வடிகட்டி விடுவோம். சுமார் 1.5 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுமார் 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் பேக் பேக் மற்றும் பேக்கேஜ் போட்டு வைக்கிறோம். வெட்டப்பட்ட வேகவைத்த கலவை வெட்டப்பட்டு வேகவைத்த அரிசி மற்றும் சாஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது. நிச்சயமாக, கீரைகள் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க மறக்க வேண்டாம்.