சோஃபிளே இறைச்சியை தனியாக சமைக்கலாம், அல்லது பல்வேறு சேர்க்கைகள். அடுப்பில் உயரும் போது, இந்த சவப்பெட்டி எளிதாக சுடப்படுகின்றது, மேலும் ஒரு உணவு வகைகளில் ஒரு ஜோடிக்கு தயாராக உள்ளது.
நாம் மேலும் பகிர்ந்து ஒரு souffle இறைச்சி சமைக்க எப்படி ஒரு விளக்கம் சமையல்.
அடுப்பில் உள்ள சீஸ் கொண்டு இறைச்சி சோஃபிளே
பொருட்கள்:
- grated parmesan - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வறண்ட கடுகு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உலர்ந்த பூண்டு - 1 டீஸ்பூன்;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- பால் - உருப்படி 1 1/3;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
- முட்டை வெள்ளை - 5 பிசிக்கள்.
- சவ்தார் சீஸ் - 180 கிராம்;
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
சவஃபிளுக்கான படிவங்கள் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஒட்டியுள்ளது. சுவர்கள் மற்றும் படிவங்களின் கீழே பார்மேஷனுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. ஒரு படம் மூலம் வடிவங்களை மூடி, உறைவிப்பான் அதை வைத்து.
அடுப்பில் 190 டிகிரி வரை வெப்பம். வெந்தயத்தில், வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் மாவு, கடுகு , உப்பு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து கலந்து. சில நிமிடங்களுக்கு கலவையை கொதிக்க விடவும், பின்னர் பால் ஊற்றவும், தடிமனான சாஸ் உருவாவதற்கு தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். நாங்கள் தீவிலுள்ள சாஸை அகற்றுவோம்.
தயாராக வரை திணிப்பு தனித்தனியாக வறுக்கவும். துடைப்பம் முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் பால் சாஸ் சேர்க்க. அங்கு துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு grated cheddar அனுப்ப.
துடைப்பம் முட்டை வெள்ளை தனித்தனியாக திட சிகரங்கள் வரை. நாம் வயிற்று புரோட்டீன் வெகுஜன பகுதியிலுள்ள சீஸ் மற்றும் இறைச்சி கலவையை, தொடர்ந்து தொடர்ந்து மெதுவாக கிளறிவை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். 2/3 ஒரு சோப்பு ஒரு வெகுஜன கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளை நிரப்ப, பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது அச்சுகளும் வைக்க மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இறைச்சி souffle 35 நிமிடங்களுக்கு பிறகு தயார்.
ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் இறைச்சி சோஃபிபிள்
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 250 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
பொன்னிற பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெயில் இறைச்சி வறுக்கவும். மாவு மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் நறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை சேர்க்க. மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளைகள் கடுமையான சிகரங்களுக்கு அடிபணியவைக்கப்படுகின்றன, மேலும் நாம் இறைச்சிக்காக இறைச்சியை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். நாம் எண்ணெய்-உராய்வு கொண்ட அச்சுகளில் சவப்பெட்டியை போட்டு 15-20 நிமிடங்கள் நுண்ணலை வைக்கிறோம். தயாராக souffle உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற.
விரும்பியிருந்தால், அத்தகைய ஒரு சோஃபிளே சூப் ஒரு பன்முகத்தன்மையில் செய்யப்படலாம். சாதனத்தின் அடிப்பகுதியில் அச்சு வைக்கவும், "பேக்கிங்" பயன்முறையை 30 நிமிடங்களாக அமைக்கவும்.
குழந்தைகள் இறைச்சி souffle மாமிசத்தை
பொருட்கள்:
- கோழி வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ரவை - 2 தேக்கரண்டி;
- பால் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
கோழி முட்டை, மாம்பழம் மற்றும் பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சிக்கன் துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்டது. கலவையை உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து உராய்வு சிலிகான் அச்சுகளும் மீது வெகுஜன பரவியது. நாங்கள் ஒரு இரட்டை கொதிகலன் ஒரு ஜோடி உணவு இறைச்சி souffle சமைக்க, multivark அல்லது 20-25 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் ஒரு கடாயில் மீது.
உலர்ந்த இறைச்சி இறைச்சி soufflé எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
உலர்ந்த இறைச்சி எந்த உணவிற்கும் பொருந்தும். வழக்கமாக, இந்த தயாரிப்பு பல்பொருள் அங்காடி துறையில் கண்டுபிடிக்க எளிதானது, அங்கு பல்வேறு தின்பண்டங்கள் விற்கப்படுகின்றன. இந்த அசல் செய்முறையை முயற்சிக்கவும், அதை நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- உலர்ந்த மாட்டிறைச்சி - 115 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- பூசணி கூழ் - 300 கிராம்;
- காய்கறி சாறு - 1 1/4;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கடுமையான சீஸ் - ருசிக்க;
- முட்டை வெள்ளை - 5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ஒரு உப்பு காய்கறி குழம்பு உள்ள மென்மையான வரை பூசணி சதை கொதிக்கும். தயார் செய்யப்பட்ட துண்டுகள் கலப்பான் கலந்த கலவையாகும். வெண்ணெய் சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் நாம் மென்மையான வரை அறுப்பேன். வெங்காயத்திற்கு உலர்ந்த இறைச்சி சேர்க்கவும். இப்போது வெங்காயங்களைக் கொண்ட பூசணி கூழ் சேர்த்து, ஒரு கடினமான நுரைக்குள் துண்டித்து முட்டை வெள்ளையுடன் சேர்த்து எண்ணெய் எண்ணெய்களில் கலவையை பரப்பலாம். 10-12 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் souffle வைத்து. சமையல் முடிவில், துண்டு துண்டாக வெண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கவும்.