வளர்ந்த விவசாயம் காரணமாக கிட்டத்தட்ட அனைத்து-ஆண்டு-சுற்று கிடைத்தாலும், மிருதுவான மணம் பூசணி ஒரு இலையுதிர் காய்கறியாக கருதப்படுகிறது. தங்க சிசுக்களின் துண்டுகள், தானியங்கள் மற்றும் சூப்கள் போன்ற பழக்கவழக்கங்களைச் சமைக்கச் செல்லலாம், மேலும் உங்களை சுடலாம், மசாலாத் துணியுடன் ஒரு மசாலா வாசனை அல்லது ஒரு தனித்தனி டிஷ் என்ற மாறிவிடும்.
அடுப்பில் பூசணி செய்முறை துண்டுகள்
கஞ்சி மற்றும் இனிப்புக்கு ஒரு பெரிய கூடுதலாக சர்க்கரை மற்றும் மசாலா ஒரு வேகவைத்த பூசணி உள்ளது. ஐஸ் கிரீம் மேல் ஒரு உபசரிப்பு ஒரு ஸ்பூன் வைத்து அல்லது கேக்குகள் மற்றும் casseroles சேர்த்து, ஊற்ற.
பொருட்கள்:
- ஒரு சிறிய பூசணி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- தேன் - 15 மில்லி;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 3 கிராம்;
- தரையில் இஞ்சி - 3 கிராம்;
- தரையில் ஜாதிக்காய் - 3 கிராம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 170 ° C க்கு சூடேற்றப்படுகிறது. பூசணி கழுவி, மற்றும் உலர்த்திய பிறகு, விதைகள் வெளியே சுத்தம் வழி சேர்ந்து, பாதி வெட்டி. அரை மணி நேரம் அடுப்பில் பூசணி வைத்து, அதை நீக்கிய பின், அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும். பழங்களை குளிர்விக்க, அதனைத் தட்டிவிட்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டவும். க்யூப்ஸ் ஒவ்வொன்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், சர்க்கரை, பாகில் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, பின்னர் நன்கு கலந்து கலந்து துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாள் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். அடுப்பு மற்றும் டிஷ் உள்ள மற்றொரு 25 நிமிடங்கள் தயாராக உள்ளது.
அடுப்பில் அடுப்பில் பேக்கிங் பூசணி
பூசணி பேக்கிங் இந்த மாறுபாடு ஒரு முழுமையான இரண்டாவது நிச்சயமாக அழைக்கப்படுகிறது. சீஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றில், பூசணி துண்டுகள் இன்னும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறியுள்ளன.
பொருட்கள்:
- பூசணி - 600 கிராம்;
- thyme இலைகள் - 5 பிசிக்கள்.
- குடிசை பாலா அல்லது ரிச்சோட்டா - 200 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கிரீம் - 125 மில்லி;
- வோக்கோசு கீரைகள்
- தைம் ஒரு கிளை;
- grated Parmesan - 60 கிராம்;
- 1/4 எலுமிச்சை தலாம்;
- புதிய ரொட்டி crumbs.
தயாரிப்பு
190 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸில் உரிக்கப்படும் பூசணி வெட்டவும். வெண்ணெய், பருவத்தில் உப்பு மற்றும் தைம் உடன் துண்டுகளை ஊற்ற, பின்னர் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.
பேக்கிங் டிஷ், 2/3 பாலாடைக்கட்டி அல்லது ரிச்சோட்டாவை வைத்து, மேலே இருந்து பூசணி துண்டுகளை விநியோகிக்கவும். கிரீம் உடன் முட்டை துடைக்க மற்றும் மேல், வடிவத்தில் உள்ளடக்கங்களை கலவையை ஊற்ற - பாலாடைக்கட்டி, கீரைகள் மற்றும் தலாம் ஓய்வு. மற்றொரு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் casseroles வைத்து, மற்றும் உணவு grated சீஸ் கொண்டு தூவி முன் 5 நிமிடங்கள் முன்.
எப்படி பூசணி துண்டுகள் சமைக்க சுவையாக?
சரியான சாஸ் ருசியான எதையும் செய்ய முடியும், மற்றும் நீங்கள் வேகவைத்த பூசணி ரசிகர் இல்லை என்றால், இந்த செய்முறையை கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- பூசணி - 1,5 கிலோ;
- இலவங்கப்பட்டை - 6 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- கொத்தமல்லி இலை - 50 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- பூசணி விதைகள் - 20 கிராம்;
- கிரேக்கம் தயிர் - 250 கிராம்;
- சூடான சாஸ்.
தயாரிப்பு
விதைகள் இருந்து பூசணி பம்ப் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நல்ல விடுப்பு. வெண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் வெங்காயம் மற்றும் பருவத்தோடு வெட்டப்பட்ட பழத்தை ஊற்றவும், பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பூசணி வைக்கவும் மற்றும் 200 ° C வெப்பநிலையில் ஒரு அடுப்பில் 20-25 நிமிடங்கள் அனுப்பவும். இதற்கிடையில், சாஸ் தயாரிக்கவும்: தயிர் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து கொத்தமல்லி, பூண்டு கிராம்பு, காரமான சாஸ் மற்றும் கடல் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கலந்து. விளைவாக சாஸ் கொண்டு, சேவை முன் பூசணி ஊற்ற. மற்றும் பூசணி விதைகளை பற்றி மறந்துவிடாதே, அவர்கள் டிஷ் தேவையான அமைப்பு தருவார்கள்.
தயிர் கொண்டு அடுப்பில் பூசணி துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- சுற்று பூசணி (சிறிய);
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- தேன் - 40 மில்லி;
- ஜாதிக்காயின் சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 200 ° C வரை வெப்பமடைந்த பின்னர், பூசணியிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும், அதை வெட்டவெளியில் வெட்டவும். பூசணி துண்டுகள் காகிதத்தில் ஒரு தாள், மற்றும் விதைகளில் இருந்து விட்டு, குழி உள்ள, நாம் குடிசை சீஸ் ஒரு தாராளமான பகுதி இடுகின்றன. அனைத்து ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, ஜாதிக்காய் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து. சாப்பிடுவதற்கு முன், தேன் மற்றும் தேங்காயுடன் தண்ணீர் விரும்பியிருந்தால், தெளிக்கவும்.