சிக்கன் இறைச்சி, நிச்சயமாக, சுவையானது மற்றும் எந்த marinades சேர்த்து இல்லாமல் - உப்பு, மிளகு, மற்றும் இறைச்சி சமைத்த முடியும். ஆனால் வெவ்வேறு சுவையுடன் கோழியை பல்வகைப்படுத்த விரும்புவோருக்காக, தயாரிப்பதில் எளிமையான marinades ஐ பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம், இதன் மூலம் கோழியின் தினசரி உறிஞ்சுதல் உற்சாகமான சாக்கடனுக்கான சாகசமாக மாறும்.
எப்படி பீர் உள்ள கோழி உறிஞ்சும் சுவையாக?
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த வெங்காயம் - 1/2 தேக்கரண்டி.
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- சீரகம் - 1/4 தேக்கரண்டி;
- கெய்ன் மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- தரையில் மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
- பீர் - 1 உருப்படியை;
- 1/2 எலுமிச்சை சாறு;
- புதிய வோக்கோசு - ஒரு கையளவு.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய பொறித்த கொள்கலன், ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் உலர்ந்த வெங்காயம், இனிப்பு அல்லது புகைபிடித்த சிவப்பு, தரையில் சீரகம், மிளகுத்தூள் இரண்டு வகையான, பத்திரிகை மூலம் ஒட்டு பூண்டு, மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் கலந்து உப்பு சேர்க்க. நாம் எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஒற்றை கலவையை brew, பின்னர் படிப்படியாக இறைச்சி ஒரு ஒளி பீர் ஊற்ற.
இந்த வகை இறைச்சி கோழி கோழிக்குஞ்சுகள், இறக்கைகள், இடுப்பு அல்லது தொடைகள் செய்ய ஏற்றது. இறைச்சி இறைச்சி 2-3 மணி நேரம் இருக்க வேண்டும்.
சோயா சாஸ் ஒரு கோழி marinate எப்படி?
இந்த வழியில் Marinated கோழி, நீங்கள் ஒரு கடாயில் அடுப்பில் அல்லது வறுக்கவும் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். இனிப்பு தேன் மேலோடு இறைச்சி ஒரு மென்மையான பளபளப்பான அடுக்கைக் கொண்டிருக்கும், மற்றும் பாரம்பரிய ஓரியண்டல் மசாலா டிஷ் மணம் செய்யும்.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேன் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- தரையில் இஞ்சி - 1/2 தேக்கரண்டி;
- தரையில் மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் ஒரு குழம்பு மற்றும் திரவ தேன் கலந்து கலந்து அடிக்கப்பட்டனர். கலவையை பூண்டு, தரையில் இஞ்சி மற்றும் மிளகு சேர்த்து. உப்பு சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது.
ஒரு இறைச்சி கொண்டு, நீங்கள் கோழி எந்த பகுதி சமைக்க அல்லது அதை சுட முடியும்.
எப்படி மயோனைசே உள்ள கோழி ஊறுகாய்?
Marinated கோழி முடியும் என்ன கேள்வி, பல கூட கேட்க, உடனடியாக மயோனைசே ஒரு முடியும் பெற. இந்த எங்கும் சாஸ் சில piquancy சேர்க்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- காய்கறி எண்ணெய் - 1 உருப்படியை;
- வினிகர் - அரை நூற்றாண்டு;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- வறட்சியான தைம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உலர்ந்த பூண்டு - 1/2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாம் வினிகர் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு தாவர எண்ணெய் அடிக்க. இறைச்சிக்காக பெறப்பட்ட தளத்தில் நாம் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். தாராளமாக பருவத்தில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலவை, தைம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க.
தயாராக marinade சமையல் கோழி fillets இருக்கிறது. 30 நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு கலவையில் கலந்து கொண்டால், இறைச்சி மேலும் கையாளுவதற்கு தயாராக இருக்கும்.
கேபீரில் கோழி உறிஞ்சுவது எப்படி?
பொருட்கள்:
- kefir - 2 பொருட்கள்;
- காய்கறி எண்ணெய் - 1/4;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
- மாப்பிள் சிரப் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
உப்பு மற்றும் மிளகாயுடன் ஒரு முட்டியில் உள்ள ஒரு சாம்பல் தேய்க்கும் பூண்டு துணி வகைகளில். தனித்தனியாக நாம் பூஞ்சாலை பவுடாக மாறி, அதை மாப்பிள் சிரப் கொண்டு கலந்து விடுங்கள். கலவையை பூண்டுக்கு சேர்க்கவும், எண்ணெய் சேர்த்து அதை மென்மையான வரை கலக்கவும். இப்போது அது கேபிர் உடனான இறைச்சிக்கான எண்ணெய் தளத்தை குறைக்க மட்டுமே உள்ளது. இதேபோன்ற கலவையைப் பயன்படுத்துவது 30 நிமிடங்கள் முதல் 2 மணி நேரம் வரை ஆகும்.
வினிகரில் கோழி உறிஞ்சுவது எப்படி?
பொருட்கள்:
- பால்ஸிக் வினிகர் - அரை நூற்றாண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
பால்ஸிக் வினிகர் சற்று சூடாகவும், அதில் சர்க்கரை கரைக்கவும். எண்ணெய் வினிகர் கலந்து மற்றும் தயாராக இறைச்சி கோழி ஊற்ற. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, கோழி சமைக்கப்படும் போது, சமையல் போது, தண்ணீர் இறைச்சி எஞ்சியுள்ள இறைச்சி.
புகைபிடிப்பதற்கான ஒரு கோழியை எப்படிச் சமாளிப்பது என்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்த எளிய செய்முறையும் உங்களுக்கு உதவும்.