யஸ் ஒரு நதி மீன். அவள் ருசிக்கு சமையல் பண்ணுவதில் அவள் பாராட்டப்படுகிறாள். கீழே எப்படி அடுப்பில் ஒரு முட்டை சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
அடுப்பில் அடுப்பில் யஸ்
பொருட்கள்:
- மீன், ஐடி - 1 பிசி;
- பெரிய வெங்காயம் - 1 PC;
- எலுமிச்சை - அரை;
- மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, மிளகு மற்றும் வெந்தயம் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் மீன், குடலை சுத்தம் செய்து, கத்திகளை அகற்றி, நன்கு கழுவிக்கொள்ள வேண்டும். இறந்த உடலில் நாம் வெட்டுக்கள் முழுவதும் வெட்டி, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து தேய்த்தல், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் திணிப்பு. எலுமிச்சைக் கட்டைகள் அல்லது அரைக்கோளங்களுடன் நாம் வெட்டி விடுகிறோம். வடிவம் படலம் கொண்டது, இது தாவர எண்ணெயுடன் சிறிது தடவப்பட்டிருக்கும். நாங்கள் சாதாரணமாக மயோனைசே கொண்டு மீன், அதை படலம் மீது போட, நாம் எலுமிச்சை மீன் டிரிம் மற்றும் மேல் வெந்தயம் sprigs வைத்து. துல்லியமாக போர்த்தி மற்றும் கவனமாக கிழிக்க. நாங்கள் மீன் அடுப்பில் அரை மணி நேரம் 150 டிகிரிக்கு சுட வேண்டும். பின்னர் படலத்தை அவிழ்த்துவிட்டு, மீனை 10-15 நிமிடங்களுக்கு மீனாக அனுப்புங்கள்.
அடுப்பில் யஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- ide - 500 g;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி;
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
- கெட்ச்அப் - 100 மில்லி;
- மிளகு கருப்பு நிலத்தில், உப்பு, மீன் பதப்படுத்துதல்;
- நீர் 100 மிலி;
- எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு
மீன்களிலிருந்து மீன்களை சுத்தம் செய்வதோடு, சிதைந்த இடத்திலிருந்தும் வெடிக்கச் செய்கிறோம். பிறகு எலும்புகளையும், என் பைலையும் அகற்றி, அதை உலர்த்துவோம். பின்னர் துண்டுகளாக அதை வெட்டி, எலுமிச்சை சாறு தெளிக்க. உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்குகள் மெல்லிய வட்டாரங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் இறுதியாக காய்ந்துவிட்டது. நாம் பேக்கிங் தட்டில் எண்ணெயை மூடி, வெங்காயத்தை பரப்பவும், உப்பு சேர்க்கவும். அந்த பிறகு உருளைக்கிழங்கு, இது ஒரு சிறிய podsalivaem மற்றும் மிளகு உள்ளது. மீன் பதப்படுத்தி மீன் முன் தெளிக்கப்பட்ட முன் உருளைக்கிழங்கு மீது துண்டுகள் வெளியே போட தயாராக. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கெட்ச்அப் மற்றும் தண்ணீருடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக சாஸ் மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நிரப்பப்பட்ட மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் வடிவம் வைத்து. சுமார் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பிறகு நாங்கள் துண்டு துண்டாக வெண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கவும், 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
"அடுப்பில் யஸ்" என்ற செய்முறை
பொருட்கள்:
- மீன் யோசனை - 1 PC;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் மீன் தயாரிக்கிறோம்: அதை சுத்தம், சுத்தம் செய்யுங்கள், அதைக் களைந்து விடுங்கள். பின்னர் மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை இது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. இப்போது மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 4 டீஸ்பூன் கலந்து. தேக்கரண்டி கலவையை மீன் மற்றும் கலவை பரவியது. சாஸில் சாஸ் போட்டு சாப்பிட்டு, அதை ஃபாலில் மூடி, 30 நிமிடம் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். பின் சாம்பல் நீக்கி, சாஸ் சேர்த்து சாப்பிடுவோம். மீண்டும், அடுப்பில் வைக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு நல்ல பொன்னிற மேலோடு உருவாகும் போது, மீன் எடுத்து, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய காய்கறிகள் ஒரு சாலட் மூலம் சாப்பிடுவோம்.
அடுப்பில் யஸ் தயாரித்தல்
பொருட்கள்:
- யோசனை - 2 துண்டுகள்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- பால் - 100 மில்லி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- செலரி வேர் - 150 கிராம்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு
என் மீன், அதை சுத்தம், உப்பு அதை தேய்க்க, மற்றும் உள்ளே நாம் கசக்க செலரி ரூட் மற்றும் வெங்காயம் வைத்து. எலுமிச்சை சாறு மீது மீன் ஊற்றுவோம். நாங்கள் பால் மற்றும் முட்டை சேர்த்து, கலவையை உப்பு சேர்த்து, மாவு சேர்த்து கலக்கவும். நாம் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மீன், ஒரு மாவை வைத்து, 45 டிகிரிக்கு 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.
அடுப்பில் சுடப்பட்ட காற்று
பொருட்கள்:
- மீன் யோசனை - 1 PC;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- மயோனைசே, உப்பு.
தயாரிப்பு
Yazia சுத்தமான மற்றும் குடல். நாம் உடலில் இருந்து விலா எலும்புகள் பல வெட்டுக்கள். நாம் மிளகு மற்றும் உப்பு அதை தேய்க்க. நாம் உள்ளே வெட்டப்பட்டது வெங்காயம் வைத்து. நாம் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது மீன், மயோனைசே சிறந்த மற்றும் சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பற்றி, ஒரு முனை கொடுக்கப்படலாம்: மீன் அடுப்பில் எரிக்க முடியாது என்று, அதை வெங்காயம் "குப்பை" மீது தீட்டப்படலாம். இதை செய்ய, முதல் பேக்கிங் தட்டில் வெட்டு வெங்காயம், மற்றும் மேல் இடத்தில் மீன் மீது இடுகின்றன. அடுப்பில் யஸ்ஸில் இருந்து சாப்பாட்டிற்கு நீங்கள் உத்தரவாதம் அளித்துள்ளீர்கள்.