இடியுடன் காலிஃபிளவர் தயாரித்தல்

பெரும்பாலான மக்கள் காலிஃபிளவர் புறக்கணிப்பு சிகிச்சை, இது சரியாக ஒரு சமைத்த குறிப்பாக, இது மிகவும் ருசியான தயாரிப்பு என்று உணர்ந்து இல்லாமல். ருசிக்க, காலிஃபிளவர் காளான்களை ஒத்திருக்கிறது. இது வைட்டமின்கள் நிறைய உள்ளன, மற்றும் அது உணவு பொருட்கள் மேஜையில் முதல் ஒன்றாகும். அதை நீங்கள் ருசியான உணவுகளை நிறைய சமைக்க முடியும் மற்றும் இந்த ஒரு இடியுடன் உள்ள காலிஃபிளவர், இன்று நாம் இந்த டிஷ் தயார் செய்கிறோம்.

இடியுடன் வறுத்த காலிஃபிளவர்

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 1 முள்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

காலிஃபிளவர் துடைக்க மற்றும் சிறிய inflorescences பிரிக்க. ஒரு குவளையில் தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகும் வரை கொதிக்கும் தண்ணீரில் முட்டைக்கோசு போட்டு, 20 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் அதை சமைக்கலாம். முட்டைக்கோசு தயாராக இருக்கும் போது, ​​அதை வடிகட்டி மீது வடிகட்டி, அதனால் கண்ணாடி தண்ணீர். மாவுகளுடன் முட்டைகளை அடுக்கி வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சிறிது. ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் எண்ணெயை பரப்பி, முட்டைக்கோஸ் போடலாம், முதலில் அதை இடிப்பில் துடைக்க வேண்டும். தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.

மாவை காலிஃபிளவர்

காலிஃபிளவர், ஒரு மாவை வேகவைத்த அல்லது வறுத்தெடுத்தது, அது சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டையும் உண்ணலாம். இது எந்த வடிவத்திலும் சமமான சுவையாகும். நீங்கள் சமைத்ததைத் தெரியாவிட்டால், நீங்கள் சாப்பிட என்ன என்பதை தீர்மானிக்க கடினமாக உள்ளது. யாரோ முட்டைக்கோசு காளான்கள் போல தோற்றமளிக்கிறார்கள், மற்றும் சிலர் சோதனையின் போது வறுத்த மீன் செய்வார்கள்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 1 முள்;
• மாவு - ½ மணல்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• கேஃபிர் - ½ உருப்படி;
• சர்க்கரை;
• உப்பு, மிளகு;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

முட்டைக்கோஸ் பீல், முற்றிலும் துவைக்க மற்றும் inflorescences பிரிக்க. துண்டுகள் மிக அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. ஒரு வெந்தயத்தில், தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கவும். சற்று மென்மையாக இருக்கும் வரை முட்டைக்கோஸ் சமைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, வடிகுழாய் மீது முட்டைக்கோஸ் எடையைக் கழற்றி, அது கண்ணாடிதான். தயிர் முட்டை அடித்து, படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, ஒரு ஒரேவிதமான கலவையை உருவாக்குவதற்கு குழப்பு. ஒரு டீஸ்பூன் முனையில் மாவை ஒரு சிறிய உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். பூண்டு பீல், மேலும் மாவை சேர்க்க. மாவை அப்பத்தை போன்ற ஏதாவது தோற்றமளிக்க வேண்டும். பான் எண்ணெய் ஊற்ற, இரண்டு விரல்கள் தடித்த மற்றும் சூடான நன்றாக. முட்டைக்கோஸ் துண்டுகள் மாவை போட மற்றும் ஒரு கடாயில் போட. நடுத்தர வெப்பம் அனைத்து பக்கங்களிலும் முட்டைக்கோஸ் வறுக்கவும். முடிந்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு நம்பிக்கையூட்டும் வண்ணம் இருக்க வேண்டும்.

பீர் இடியுடன் காலிஃபிளவர்

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 1 முள்;
• பீர் - 200 மிலி;
• மாவு - 100 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு சாஸ் (ஆயத்த) - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• grated parmesan - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கேப்பர்கள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு, கறி.

தயாரிப்பு

முட்டைக்கோஸ் கழுவவும் மற்றும் சிறு கிளைகளாக பிரிக்கவும். உப்பு நீரில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் அதை சமைக்கவும், பிறகு அதை தண்ணீரில் விட்டு விடுங்கள். எலுமிச்சை பிழி மற்றும் முட்டைக்கோசு சாறு ஊற்ற. கறி, உப்பு மற்றும் வறுத்த Parmesan சீஸ் கொண்ட மாவு கலந்து. தனித்தனியாக ஒரு மஞ்சள் கரு, பீர் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் கலந்து. பீர் கலவையை மாவுக்குள் ஊற்றவும். நன்றாக அசை. 2 வெள்ளையினருடன் துடைத்து, நுரை நிலைக்குச் சென்று, மாவை சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் ஒரு துண்டு, வெண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது மாவை மற்றும் இடத்தில் முக்குவதில்லை. ஏற்கனவே சமைத்த காலிஃபிளவர், இஞ்சி வதக்கி, அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்காக ஒரு துண்டு துண்டில் நிமிடங்களுக்கு ஒரு முறை விட்டு விடுங்கள்.

இரண்டு நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டை இறுதியாக வெட்டுவதுடன், வெங்காயம், கேப்பர்கள் மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸ் எல்லாம் நிரப்பவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் refuel இடம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் உடன் பரிமாறவும்.