மீன் பந்துகளில் சூப்

மீட்பால்ஸுடன் சூப் - இந்த டிஷ் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து வருகிறது. மழலையர் பள்ளியில் மதிய உணவிற்கு இந்த சூப் வழங்கப்பட்டது, நாங்கள் ஒரு குளிர்ந்த அல்லது புண் தொண்டை நோயால் பாதிக்கப்பட்டபோது, ​​அது என் தாயால் தயாரிக்கப்பட்டது. இது குழந்தை பருவம் போய்விட்டது என்று ஒரு பரிதாபம். ஆனால் உணவு எந்த வயதில் சமைக்க முடியும், ஏன் இல்லை. மேலும், மீன் அல்லது மீட்பால்ஸுடன் ஒரு சூப், செய்முறை கண்டுபிடிக்க கடினமாக இல்லை.

மீட்பால்ஸ்கள் மூலம், முதல் உணவு மிகவும் எளிது, மற்றும் மீன் எளிதாக மற்றும் உணவு. வெள்ளை மீன் வகைகளில் இருந்து மீன் பந்துகளில் சூப் செய்ய இரண்டு சமையல் பொருட்கள் கீழே உள்ளன.

மீன் உள்ள பந்துகளில் சூப்

பொருட்கள்:

• cod - 1 கிலோ;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• ஒரு சிறிய செலரி ரூட்டில் பாதி;
• பால் - அரை கண்ணாடி;
• வெள்ளை ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு சுவை.

தயாரிப்பு

Cod சமைத்த குழம்பு இருந்து. நாங்கள் மீன் தயார் செய்து குளிர்ந்தோம். குழம்பு வடிகட்டி.

கோட் fillets எலும்புகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட. பால் ரொட்டி துண்டு ரொட்டி துண்டாக. ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து, ரொட்டி கசக்கி மற்றும் மீன் சேர்க்க. மீன் மற்றும் ரொட்டி மென்மையான வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு kneaded. ஒரு வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது மற்றும் எண்ணெய் வறுத்த, தரையில் இறைச்சி சேர்க்க. முட்டை துடைக்க ஒரு பிட் மற்றும் திணிப்பு இணைக்கவும். நாம் அதை சுவைக்கிறோம். தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் அசை.

குழம்பு தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு. குழம்பு நாம் க்யூப்ஸ் வெட்டி தூக்கி, இரண்டாவது வெங்காயம் மற்றும் செலரி. காய்கறிகள் தயாராக இருக்கும் போது, ​​சூப் மீது நாம் சிறு துண்டுகளாக உருவாகும் மீன் துண்டு துண்டாக தூக்கி எறிந்துவிடுவோம். நாங்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.

மீன் இறைச்சியை இறைச்சி குழாய்களுடன் சமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் அரிசி அல்லது தினை கொண்ட உதாரணமாக சில குழுவால் முடியும்.

மீன் பந்துகளில் உருளைக்கிழங்கு சூப் "மெரினா"

பொருட்கள்:

சூப்:

• உருளைக்கிழங்கு - 3-4 கிழங்குகளும்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 1,5 எல்;
• வோக்கோசு வேர்;
• வளைகுடா இலை;
• மிளகு.

மீட்பால்ஸுக்கு:

• மீன் துண்டுகள் - 400 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
• மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்கிறோம். க்யூப்ஸ் வெட்டு மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்க.

இறைச்சிக்காக செய்ய, எண்ணெய் மீது வெண்ணெய் நாம். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் மீன் வடிகட்டியை நாம் கடந்து, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் மூல முட்டை சேர்த்து கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வடிவம் பந்துகளில் இருந்து - மீட்பால்ஸை. காய்கறிகள் இருந்து ஒரு கொதிநிலை குழம்பு நாம் மாறி மீன் மீட்பால்ஸை தூக்கி. நாங்கள் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.

சூப் ஒபாமா மற்றும் அதிக அடர்த்தி செய்ய, சமைத்த உருளைக்கிழங்கு gruel மாநில kneaded முடியும்.