அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள வாத்து

வாத்து இறைச்சி மிகவும் சுவையாகவும், சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது, ஆனால் அதை பழம் மற்றும் மென்மையாக செய்ய, நீங்கள் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இன்று நீங்கள் ஒரு பண்டிகை மற்றும் நேர்த்தியான டிஷ் விருந்தினர்கள் தயவு செய்து எந்த பயன்படுத்தி, அடுப்பில் உள்ள பூண் ஒரு வாத்து தயாரிப்பு சமையல் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

ஸ்லீவில் ஆப்பிள்களுடன் டக்

பொருட்கள்:

• வாத்து - 1 துண்டு;
• இனிப்பு ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• துளசி - சுவை;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

எனவே, முதன்முதலில் ஸ்லீவிற்கான வாத்துக்காக இறைச்சியை தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, ஒரு தேங்காய் எண்ணெய் கிண்ணத்தில் உரிக்கப்பட்டு, பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்துவதாகும். சுவைக்க மற்றும் மசாலா அனைத்தையும் கலந்து மசாலா சேர்க்கவும். அடுத்து, ஒரு ஆரஞ்சு எடுத்து, அதை சுத்தம், 4 பகுதிகளாக வெட்டி இறைச்சி மீது சாறு அவுட் கசக்கி. வெகுஜனத்தை அசைத்து, நிமிடத்திற்கு 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். அடுப்பில் முன்-பற்றவைக்கப்படுகிறது மற்றும் 180 ° C க்கு சூடேற்றப்படுகிறது. ஆப்பிள்கள் கழுவி, துருத்தியுடன் துடைக்கப்பட்டு, விதைகளை சுத்தம் செய்து, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. வாத்து சடலத்தை வெளியே மற்றும் உள்ளே நன்கு கழுவி. நாம் எல்லாவற்றையும் கவனமாக வெளியே இழுத்து மீண்டும் துவைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, அதை உலர வைத்து, அதை கவனமாக கரைக்க வேண்டும். இப்போது ஆப்பிள்களுடன் நிரப்பவும், அடர்த்தியான நூல் கொண்ட துளைகளை தைக்கவும். அதன் பிறகு, பேக்கிங்கில் பூட்டுடன், கிளிக்குகளோடு நெருக்கமாகவும், பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். 2 மணி நேரம் அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் 15 நிமிடங்கள் தயாராக வரை, பையை வெட்டி பிணத்தை சிறிது பழுப்பு நாம். நாம் எந்த கத்திரியையும் காய்கறிகளையும் பூனைக்குள் வேகவைத்த வாத்துவிடம் சேர்ப்போம்.

ஸ்லீவ் உள்ள ஆரஞ்சு கொண்டு வாத்து

பொருட்கள்:

• வாத்து மாவு - 1 துண்டு;
• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி;
• சோம்பு - 3 துண்டுகள்;
• வோக்கோசு மற்றும் செலரி ரூட் - சுவை வேண்டும்.

இறைச்சிக்காக:

• காக்னக் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாதுளை சாஸ் -3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

ஸ்லீவ் ஒரு வாத்து எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நாம் உப்பு நீரில் தூக்கி எறிந்து, பதப்படுத்தப்பட்ட வாத்து அவுட் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு நடுத்தர வெப்ப மீது கொண்டு. 20 நிமிடங்களுக்கு நாம் உடலை கொட்டி, நுரை நீக்கிவிட்டு, பின் நாம் பறவைகளைப் பிடிக்கிறோம், உடனடியாக அதை இறைச்சியில் மூழ்கடித்து விடுகிறோம். அதன் தயாரிப்பிற்காக நாங்கள் மாதுளை மாவு சாஸ் உடன் கலக்கிறோம். அனைத்து முழுமையாக கலந்து மற்றும் குளிர். நாம் ஒரு சில மணிநேரங்களுக்கு வாக்கினை "ஓய்வெடுக்க" விட்டு விடுகிறோம். இந்த நேரத்தில் நாம் ஆரஞ்சு சுத்தம், நாம் அதை துண்டுகளாக வெட்டி, நாம் உள்ளே இருந்து ஒரு பித்து அவர்களை திட்டு மற்றும் பற்பசை கொண்டு துளை சரி. அதன் பிறகு, அதை பூஞ்சோலையாக முக்கி, இறைச்சியின் எஞ்சியுள்ள பொருட்களை ஊற்றுவோம். நாம் சோம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் ஒரு குச்சி சேர்க்க. தொகுப்பு விளிம்புகளை கட்டி, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து அதை அடுப்பில் அனுப்பவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 2.5 மணி நேரம் டிஷ் சுட வேண்டும். அது தான், ஸ்லீவ் ருசியான வாத்து தயார்!

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஸ்லீவ் உள்ள வாத்து

பொருட்கள்:

• புதிய சாம்பியன்கள் - 350 கிராம்;
• மசாலா;
• வாத்து சாகுபடி - 2 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

ஸ்லீவ் ஒரு தாகமாக வாத்து எப்படி சமைக்க வேண்டும்? ஆரம்பத்தில், நாம் பல்புகளை சுத்தம் செய்து, அவற்றை அரைப்புள்ளிகளுடன் துண்டிக்கிறோம். காளான் பதப்படுத்தப்பட்ட, தட்டுகளை வெட்டி, உருளைக்கிழங்கை வெட்டவும். காய்கறிகள் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, காய்கறி எண்ணெய் மீது வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை கடந்து அவற்றை ருசிக்கச் செய்வோம். அப்புறம், உருளைக்கிழங்கு வைத்து, அவற்றை வறுக்கவும், சுமார் 7 நிமிடங்கள் கிளறவும், வாக்கினை கழுவவும், உலர்த்தவும், அதைச் சுவைத்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்த்து, வறுத்த காய்கறிகளை நிரப்பவும். பின்னர் அடிவயிறு திட்டுகள் கவனமாக sewn உள்ளது, இதனால் பூச்சு போது பேக்கிங் வெளியே விழும். நாம் ஒரு சூடான அடுப்பில் சடலத்தை அனுப்பவும், சுமார் 1.5 மணிநேரங்களை கண்டுபிடிப்போம். வாத்து, ஒரு அழகான ருட்யூ மேலோடு, 15 நிமிடங்களுக்கு தயார் செய்து, நேர்த்தியுடன் ஸ்லீவ் வெட்டி தேவையான உணவுக்கு டிஷ் கொண்டு வாருங்கள். காய்கறிகளுடன் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட வாத்து எந்த பக்க டிஷ் மற்றும் சாலடுகள் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது.