ஹாம்பர்கர் அமெரிக்க உணவுகளில் ஒரு உணவு. அவர்கள் வீட்டில் எளிதாக சமைக்க முடியுமா என்றால், ஏன் பணம் ஆன்லைன் விரைவு உணவு செலவிட. பர்கர்கள் அதை துண்டு துண்தாக இறைச்சி எடுத்து சிறந்த, ஆனால் நீங்கள் கோழி பயன்படுத்தலாம். ஒரு ருசியான ஹாம்பர்கர் எப்படி செய்வது என்று உங்களுடன் கண்டுபிடிக்கலாம்.
ஒரு ஹாம்பர்கரை ஒரு ரொட்டி செய்ய எப்படி?
பொருட்கள்:
- மாவு - 3 பொருட்கள்;
- பால் உலர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
- வடிகட்டி நீர் - 1 உருப்படியை;
- பாப்பி, எள் - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு ஹாம்பர்கரை செய்ய முன், நாம் அடிப்படை தயார் செய்ய வேண்டும் - வீட்டில் buns. ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து, அது மாவு, பால் பவுடர், ஈஸ்ட் ஊற்ற, சர்க்கரை, உப்பு தூக்கி வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போடு. அனைத்து கவனமாக கலந்து மற்றும் படிப்படியாக சூடான தண்ணீர் ஊற்ற. எங்கள் கைகளால் மென்மையான மாவை கலந்து, மேஜையில் போட்டு, மாவு தெளிக்கப்படுகிறது. நாங்கள் பந்தை உருவாக்குகிறோம், ஒரு துணி துவைப்பால் மூடி அதை 2 மணி நேரம் விட்டு விடுகிறோம். அடுத்து, நாம் அதை 12 ஒத்த துண்டுகளாக பிரிக்கலாம், மேலும் அவை ஒவ்வொன்றும் பந்துகளில் உருட்டவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வெங்காயங்களை பரப்பலாம், எண்ணெய் ஊற்றி, எந்த விதைகளிலும் தெளிக்கவும்.
ஹாம்பர்கருக்கான ஒரு வெட்டுக்கட்டை எப்படி தயாரிப்பது?
பொருட்கள்:
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- ரொட்டி crumbs - 100 கிராம்;
- மசாலா;
- தாவர எண்ணெய்;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
துண்டு துண்தாக இறைச்சி, முட்டை முறித்து, மசாலா, பிரட்தூள்களில் நனைப்பது, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். அடுத்து, நாங்கள் பிளாட் பிளாட் உச்சியிலுள்ள துண்டுப்பிரசுரங்களை உருவாக்கி, பரந்த கத்தி கத்தி கொண்டு மேற்பரப்பை மென்மையாக்குகிறோம். சூடான காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவர்களை வறுக்கவும், இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து அதிக வெப்ப மீது. தயார் செய்யப்பட்ட கட்லெட்டுகள் மேலே இருந்து மிருதுவாக மாறிவிடும், உள்ளே அவை மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும்.
வீட்டில் ஒரு ஹாம்பர்கர் எப்படி செய்வது?
பொருட்கள்:
- ஹாம்பர்கர்களுக்கான buns - 10 பிசிக்கள்.
- ஹம்பர்கர்களுக்கான வெட்டுக்கள் - 10 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- கெட்ச்அப் - ருசிக்க;
- வெள்ளரி புதிய அல்லது உப்பு - 2 பிசிக்கள்.
- தகடுகளில் உள்ள சீஸ் - ருசிக்கும்;
- கடுகு , கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி - சுவை;
- கீரை இலைகள் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் மெல்லிய வளையங்களுடன் தக்காளி வெட்டுவது. முடிந்ததும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டு, வறுத்த கடையில் சிறிது வறுத்தெடுத்தது. பிறகு கடுகுடன் ஒரு பகுதியைப் புதைத்து, ஒரு புதிய சாலட் இலை வைத்து, அதை கெட்ச்அப் உடன் சமமாக மூடவும். மேலே பரவியது சீஸ் துண்டு, தக்காளி, வெள்ளரி மற்றும் வெட்டப்பட்ட ஒரு துண்டு. நாங்கள் இரண்டாவது ரொட்டிக்கு ஹாம்பர்கரை மூடி, சூடான தேயிலைக்குச் சேவை செய்கிறோம்.