ஆட்டுக்குட்டி காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது

இரவு உணவிற்கு குடும்பத்தை என்ன செய்வது என்று தெரியவில்லையா? சிக்கலைத் தீர்ப்பதை நாங்கள் வழங்குகிறோம் - காய்கறிகள் கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி போடுகிறோம்.

ஒரு ஆட்டுக்குட்டியின் செய்முறையை, காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• ஆட்டுக்குட்டியின் கூழ் - 1 கிலோ;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 1 PC;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு, பதனிடுதல் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

காய்கறிகளுடன் ஆட்டுக்கிடாயை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை நாம் கண்டுபிடிப்போம். இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பொன்னிற பழுப்பு வரை எண்ணெயில் வறுத்தெடுத்தது. பின் நாம் ஒரு வில்லை மோதிரங்களாக வெட்டுவோம், குறைந்தபட்சம் நெருப்பைக் குறைக்கிறோம், 15 நிமிடங்களுக்கு வெங்காயங்களைக் கொண்டு ஒரு மூடி மற்றும் குளுக்கோஸை மூட வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில் நாம் கேரட் சுத்தம் மற்றும் மோதிரங்கள் அதை வெட்டி போது, ​​மற்றும் தக்காளி சிறிய க்யூப்ஸ் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட. அடுத்து, இறைச்சி முற்றிலும் கலப்பு மற்றும் கேரட் ஒரு பானை எறிந்து, பின்னர் தக்காளி. இப்போது, ​​மீண்டும், முற்றிலும் மூடி கொண்டு குறைந்த வெப்ப மீது காய்கறிகள் மற்றும் குண்டு ஆட்டுக்குட்டி 20 நிமிடங்கள் மூடப்பட்டது, பின்னர், பருவத்தில் மசாலா கொண்டு டிஷ் மற்றும் அதை சுவை உப்பு. நாங்கள் சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம், பின்னர் கவனமாக வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, 15 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்க வேண்டும், அதனால் காய்கறிகள் இறைச்சி சோர்வாக மற்றும் மசாலா வாசனையுடன் நிறைந்திருக்கும். அடுத்து, நாங்கள் செம்மறி சாப்பிடுவோம் , காய்கறிகளோடு மேஜைக்குச் சமைக்கிறோம் , புதிய மூலிகைகளை அலங்கரிக்கிறோம்.

ஆட்டுக்குட்டி காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• ஆட்டுக்குட்டியின் கூழ் - 300 கிராம்;
• கொழுப்பு வளைந்த - 50 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• கொத்தமல்லி, வெந்தயம் - விரும்பினால்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சிறிய துண்டுகளாக நாங்கள் ஆட்டுக்கறி வெட்டி, மிளகாய் மற்றும் தரையில் கொத்தமல்லி, உப்பு, உப்பு சேர்த்து 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்கி விடுவோம் . நாங்கள் கத்தரிக்காய் கொழுப்பை வெட்டி, மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு கேரட் களைந்து, வெங்காயங்களை வயல்களுக்குள் வெட்டுவோம். தக்காளி கொண்டு, கவனமாக தோல் தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸ் சதை வெட்டி. உலர்ந்த பூண்டு, கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. இனிப்பு பல்கேரிய மிளகுத்தூள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.

சாப்பாட்டில் நாம் காய்கறி எண்ணெயை சூடுபடுத்துகிறோம், கொழுப்பு க்யூப்ஸ் வைத்து ஸ்குவாஷ் அவற்றை வெப்பம், பின்னர் ஒரு சத்தம் மெதுவாக வெளியே இழுக்க. இறைச்சி இறைச்சி துண்டுகளை சேர்க்க, அதிக வெப்ப மீது தங்க பழுப்பு வரை அவர்களை வறுக்கவும். தீ குறைந்தபட்சம் குறைக்க, இறைச்சி சமன், நாங்கள் மேலே இருந்து வெங்காயம் பரவியது, zira மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு தெளிக்க.

மேலே ஊற்றப்பட்ட கேரட், பின்னர் தக்காளி, கீரைகள் ஒரு அடர்த்தியான அடுக்கு மற்றும் அனைத்து பூண்டு ஊற்ற. அடுத்து, இனிப்பு மிளகு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டப்பட்ட ஒரு அடுக்கு போட வேண்டும். ஒரு மூடி கொண்டு மிகவும் இறுக்கமாக cauldron மூட மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சுமார் இரண்டு மணி நேரம் டிஷ் இளங்கொதிவா, அவ்வப்போது காய்கறிகள் கிளறி. சாப்பிடும் முன், உப்பு, மிளகு உணவு, கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் அனைவருக்கும் அட்டவணை அட்டவணை.

ஆட்டுக்குட்டி அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் உண்ணப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• ஆட்டுக்குட்டி - 200 கிராம்;
• தக்காளி - 1 PC;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
• பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஒரு துண்டு ஆட்டுக்குட்டி முதன் முதலில் எலுமிச்சை சாறுடன் தேய்க்கப்பட்டு, மசாலா கலவையுடன் 3 மணி நேரம் குளிர் சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். வீணாக நேரத்தை வீணடிக்க வேண்டாம், இப்போது எல்லாவற்றையும் தயாரிக்கிறோம். தக்காளி, இனிப்பு மிளகு, விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, மற்றும் வெங்காயம் வட்டங்களில் வெட்டு. இறைச்சியை நேரடியாக இறைச்சியுடன் சேர்த்து, மசாலாப் பொருள்களுடன் ஒரு சதுர தாள், உப்பு சுவைக்க வேண்டும். மேலே இருந்து, நாம் பல்கேரிய மிளகு வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் மோதிரங்கள் இருந்து காய்கறி அடுக்குகள் சமமாக இறைச்சி மறைப்பதற்கு. ஒவ்வொரு அடுக்கு சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. நாம் கவனமாக படலம் மூட, விளிம்புகள் உயர்த்த மற்றும் மேலே இருந்து அழுத்தவும்.

நாம் அடுப்பில் கிரில் மீது ஆட்டு வைத்து, மற்றும் 50 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள. ஆயத்த உணவைச் சாப்பிட்டதும், முதலில் கவனமாக காய்கறி அடுக்கை அகற்றவும், ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும், படலத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் ஊற்றவும், அதனுடன் இருக்கும் இறைச்சி துண்டுகளை இடுங்கள்.