பல மக்கள் பச்சை வலுசர்ப்பம் தயாரிப்பது வசந்த காலத்தில் அல்லது கோடையில் மட்டுமே சாத்தியமாகும் என்று நினைக்கிறார்கள், ஆனால் இது தவறு. நீங்கள் நன்றாக முன்னேறி மற்றும் சிவந்த பழுப்பு வண்ண (அ) உறையிடப்பட்டால் முடக்கு என்றால், நீங்கள் ஒரு கசப்பான பனி கூட ஒரு பச்சை போர்த்துகீசியம் சமைக்க முடியும், இதனால் ஒரு பாரம்பரியமாக வசந்த டிஷ் குடும்ப மகிழ்ச்சி மற்றும் அவர்களுக்கு சூடான மற்றும் மனநிலை சேர்த்து.
இறைச்சி இல்லாமல் பச்சை போர்ஸ்
சந்தேகமில்லாமல், பசும் பச்சை நிற சர்க்கரை சமையல் செய்முறையின் இதயத்தில் மேலும் கீரைகள். வசந்த காலத்தில், ஒரு பச்சை போர்த்துக்கல் இறைச்சி இல்லாமல் அதை கொதிக்க கேட்டார், உடலில் சிறிது மற்றும் புத்துணர்ச்சி சேர்க்க, மற்றும் ஆற்றல் அதை நிரப்ப. சந்தையில் காய்கறிகளின் முதல் புளிகளே, இளம் காய்கறிகளும் அழைப்பிலிருந்து அழைக்கப்படுகின்றன. எப்படி பச்சை பருக்கை சமைக்க முடியாது.
பொருட்கள்:
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- அரிசி - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- கீரை - 200 கிராம்;
- சிவரார் - 200 கிராம்;
- வோக்கோசு, வெந்தயம் - ருசிக்க;
- வெந்தயம் - ருசிக்க;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு பட்டாணி - சுவைக்கு;
- கடின வேகவைத்த முட்டைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
குளிர்ந்த நீரில் பான் நிரப்பவும், கொதிக்கவைக்கவும், கழுவப்பட்ட அரிசி, உரிக்கப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கின் கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெந்தயம் ஒரு வெங்காயத்தில் ஒரு வெங்காயத்தில் இறுதியாக வெட்டப்பட்டு வெட்டப்பட்டு, ஒரு பொன்னிற கலவைக்கு ஒரு பெரிய துருவல் கேரட் மீது துண்டாக்கப்பட்டிருக்கும். உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் போது - பான் செய்ய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. கீரையை கவனமாக கழுவுதல் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுவது, பாசிட் பின்னர் போர்த்துக்கல் சேர்க்க. சுமார் 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். மயிர் கழுவி, நாம் வரிசையாக்கம், நாம் துண்டுகள் வெட்டி நாம் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு. 1-2 நிமிடங்கள் கழித்து, உறிஞ்சும் போது கொதித்ததும், தீ அணைக்கவும், சுமார் அரை மணி நேரம் காயவைக்கவும். பிறகு அதை மறுபடியும் டேபிளுக்குச் செலுத்துங்கள். பச்சைத் துணியால் தயாரிக்கப்படுவது சரியான ரெசிபி மற்றும் சரியான சேவையாகும்: ஒவ்வொன்றிலும் ஒவ்வொரு தட்டில் வெட்டப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் புளூஸ் கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் தட்டுகள் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.
ரஷ்யாவில் உக்ரேனிய பச்சைப் போர்க்காலம் "பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது சர்க்கரையுடன் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு அசாதாரண மூலப்பொருளால் ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்திவிடும். ஒரு பச்சை போர்த்துக்கல் மற்றும் இறைச்சி குழம்பு தயார், அதை முன் சமைக்க. டிஷ் இன்னும் நிறைவுற்றதாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். இந்த வழக்கில், ஒவ்வொரு தட்டில் ஒரு துண்டு இறைச்சியை சேர்ப்பதற்கு முன் சேர்க்கவும்.